Ba'zan kechki ovqatdan keyin kartoshka pyuresi bo'lganida (ayniqsa, bayramlarda) sodir bo'ladi - undan mazali oshxonadan pishirish mumkin. Buning uchun, masalan, qo'ziqorin yoki go'sht kabi boshqa tarkibiy qismlarni kiritish kerak. Shunga qaramay, go'sht xom kabi ishlatilishi mumkin va tovuqni allaqachon tayyorlagan. Bundan tashqari, refrakter qolib (shisha, seramika, metall yoki silikon) kerak.
Kartoshkani kartoshka va tovuqni qo'ziqorinli pyuresi bilan to'ldirish
Tarkibi:
- tovuq filesi - taxminan 400 g;
- tovuq tuxumi - 1 dona;
- yangi qo'ziqorinlar - taxminan 250 g;
- piyoz - 1-2 dona;
- kartoshka pyuresi - taxminan 500 g;
- tabiiy yog'ning bir qismi;
- pishloq juda og'ir - taxminan 150 g;
- Yashil ko'katlar;
- quruq ziravorlar - sizning ta'mingiz bo'yicha;
- ozgina o'simlik yog'i;
- tuz.
Tayyorlash
Go'shtni katta shakldagi yoki kichik qismlarda (masalan, kokotnit) pishirish mumkin.
Tovuq filesi go'sht maydalagich orqali o'taylik. Ziravorlar va ozgina qo'shing. Peeled piyoz yaxshi nozik kesiladi va qo'ziqorinlar - bir oz kattaroq. Biz piyoz ichida (o'simlik moyida) engil oltin ranglar paydo bo'lgunga qadar qovuramiz. Go'sht va qo'ziqorinlarni qo'shing. Agar go'sht allaqachon bo'lsa
Shaklni (yoki shaklni) moy bilan yog'lang va tayyorlangan massani teng ravishda tarqating. Siz yog'li pishiriq qog'ozini yoyishingiz mumkin. Taxminan 20 daqiqa davomida 180 daraja pishirib pishiring. Grated pishloq sepib, oldindan pishiriladigan pechga 5-8 daqiqaga qaytib, pishloq eriydi. Biz tayyor kartoshka go'shtini o'simliklar bilan bezatamiz, uni tekis shaklda kesib, ehtiyot qismlarni chiqaramiz va spatuladan foydalanamiz.