Go'sht bilan tayyorlangan makaron kabi taomni tayyorlash oilaviy ovqat uchun juda foydali: bu juda jo'shqin, jismoniy faoliyat bilan shug'ullanadigan odamlar uchun, shuningdek, sovuq mavsum uchun yaxshi bo'ladi.
Go'sht bilan makaron pishirish qanday mazali?
Keling, makarondan qanday tayyorlanishni aniqlaylik . Yuqori sifatli mahsulotlar, birinchi navbatda, qattiq bug'doy navlaridan tortiladigan makaronni tanlaymiz (bular "A guruhi mahsuloti" deb etiketlanadi). Bundan tashqari, makarondan tejashga hojat yo'q, shuningdek, kleykovina tarkibida yuqori sifatli ikkinchi darajali mahsulotni iste'mol qilish raqamning uyg'unligiga yordam bermaydi, aksincha, aksincha.
Siz makaronni qaynoq suvga tashlamasdan oldin bir oz qo'shib, qoshiqli sabzavotni (ideal zaytun moyi) qo'shing, shuning uchun tayyor makaron bir-biriga yopishmaydi. Pishiriq makaron al-dente (tishlarda), ya'ni agar paket "qaynatilgandan keyin 5-15 daqiqa pishirib", demak, odatda, 7 daqiqa etarli. Keyin, makaronni dudamzorda tashlang va yuvmang. Endi ularni har qanday qaynatilgan yoki qovurilgan go'sht bilan xizmat qilishingiz mumkin.
Go'sht va qo'ziqorinli makaron retsepti
Tarkibi:
- makaron - taxminan 200-250 g;
- go'sht (cho'chqa go'shti yoki cho'chqa go'shti, yosh qorin) - taxminan 500 g;
- piyoz - 1-2 dona;
- yangi qo'ziqorinlar (oq, shampignons, oyster qo'ziqorinlari) - taxminan 200 g;
- o'simlik yog'i;
- quruq ziravorlar - sizning ta'mingiz bo'yicha;
- yangi o'simliklar (maydanoz, arpabodiyon, shifrlamoq, bazil);
- sarimsoq - 2-3 chinnigullar;
- tuz.
Tayyorlash
Qanday makaron (makaron) tanlash va manba qilish, yuqorida aytib o'tganmiz. Va bu muvaffaqiyatning yarmi. Shuni ta'kidlash kerakki, birinchi go'shtni qo'ziqorin bilan pishirish va bu jarayonning oxiriga qadar makaron bilan parallel ravishda ovqatlanish yaxshidir.
Qo'ziqorinlar yuvilgan, quritilgan va mayda emas. Biz piyozni tozalab, uni to'rtdan biriga aylantirdik. Kichik chiziqlar ichiga kesilgan go'sht - shuning uchun u tezroq tayyor bo'ladi va qulayroq bo'ladi. Chuqur qovurilgan panada o'simlik yog'ini isitadi va yaxshi oltin rangga qadar piyozni kamroq qovurayapti. Go'shtni qo'shib, piyoz bilan birga qisqartiring, skapulani faol ravishda boshqaring. Go'sht qorong'ilashganda, olovni minimallashtiring va jarayon oxirida quruq zamin ziravorlarini qo'shib tayyor bo'lgunga qadar qopqoq ostida pishiring. Agar kerak bo'lsa, kuydirmaslik uchun bir oz suv qo'sha olasiz. Qovurilgan idish ichida qo'ziqorinlar kamroq qovuriladi. Bizda go'sht, qo'ziqorin va makaron tayyor bo'lgach, biz har bir narsani birlashtirilib o'simliklar va tug'ralgan sarimsoq bilan qiyshaygan qismlarga qo'shamiz. Siz hali ham ba'zi sousga va ba'zi bir stol sharobiga xizmat qilishingiz mumkin.
Makaronni go'sht, pomidor va boshqa sabzavotlar bilan pishirishingiz mumkin - bu kombinatsiya yanada uyg'undir.
Go'sht va pomidorli makaron
Tarkibi:
- makaron - taxminan 200 g;
- go'sht - taxminan 500 g;
- piyoz - 1 dona;
- shirin qizil qalampir - 2 dona;
- qovoq - 1 dona. kichik;
- Pomidor qizil pishgan pomidor - 3-4 dona.
- qizil qalampir;
- zaytun moyi;
- quruq ziravorlar - ta'mga;
- Yashil ko'katlar boshqacha;
- sarimsoq - 2-4 chinnigullar;
- limon.
Tayyorlash
Peeled va tug'ralgan piyoz, chuqur qovurilgan tandirda o'simlik yog'ida engil torting. Go'shtni qo'shib qo'ying
Sarimsoq va issiq qalampir bilan ziravorlar bilan ko'plab ko'katlar bilan xizmat qiling.