Kartoshka - universal sabzavotlardir, uni turli usullar bilan pishirish mumkin - pishgan, qovurdoq, formada qaynatiladi va hokazo. Bu deyarli barcha mahsulotlarni mukammal birlashtiradi va garnitür sifatida faoliyat yuritadi va asosiy taomning rolini o'ynaydi. Siz bilan kartoshka pyureini tayyorlash uchun dastlabki retseptlarni ko'rib chiqamiz.
Sut bilan kartoshka pyuresi uchun retsept
Tarkibi:
- kartoshka -1 kg;
- sut - 1 dona;
- yog' - 2 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Klassik pyure kartoshka tayyorlash uchun retsept etarli darajada sodda, buning uchun suvning ozgina sho'rlangan suvda qaynatilgan kartoshkani qirib, keyin suyuqlikni yaxshilab yuvib tashlang va suvning qolgan qismini bug'langanda oldindan qizdirilgan pechda 10 daqiqagacha pan olib qo'ying. Shundan so'ng, issiq kartoshka avvaldan o'chiriladi yoki yupqa yog 'bilan aralashtiriladi, yog', tuz qo'shib, asta-sekin issiq sutga quyiladi.
Tayyor pyuresi kartoshka yangi o'tlar bilan sepiladi va mustaqil idish yoki kletlets, jambon, kolbasa va boshqa idishlarga bir yon piyola sifatida xizmat.
Tuxum bilan kartoshka pyuresi uchun retsept
Tarkibi:
- kartoshka - 5 dona;
- sut - 0,5 dona;
- sariyog '- 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuxum - 1 dona;
- ko'katlar - ta'mga.
Tayyorlash
Sizga lazzatli pyure kartoshka tayyorlash bo'yicha retseptni ko'rib chiqaylik. Tovuqli suvda pishirilgunga qadar mening kartoshka, toza, kublar va qaynatiladi. Keyin suvni, kartoshka mashini to'kib tashlang va asta-sekin issiq sutni quying, eritilgan sariyog 'qo'shing va bir hil massani hosil bo'lgunga qadar aralashtiring. Shuningdek, tuxumni qaynatib oling, sovutib oling, ularni qobiqdan tozalang va kichik kubiklarga bo'linadi. Keyin eritilgan sariyog 'va tug'ralgan o'simliklar bilan tuxumni aralashtiring, yaxshilab aralashtiramiz. Xizmat qilishdan oldin pyuresi kartoshka slayd bilan plastinka ustiga qo'yiladi, biz tayyorlangan tuxum massasini to'kib tashlaymiz va stolga xizmat qilamiz.
Ismaloq bilan kartoshka pyuresi uchun retsept
Tarkibi:
- kartoshka - 600 g;
- sarimsoq - 1 gulchambar;
- ismaloq - 300 g;
- o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- yog' - 10 g;
- sut;
- tuz, qalampir, mussel - ta'mga.
Tayyorlash
Ismaloq barglari yuviladi va sochiq bilan quritiladi. Sarimsoq tozalanadi, ingichka bo'laklarga bo'linadi va o'simlik yog'ida qovuriladi, keyin sarimsoq ismaloq qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib 10 minut past haroratda pishiring. Keyinchalik, shpinach massasini aralashtirgich bilan maydalab, sovutib qo'ying. Kartoshkani tozalab, tayyor bo'lgunga qadar qaynatamiz. Suv drenajlanadi, kartoshka sariyog' bilan yoğulur va ismaloq massasi bilan aralashtiriladi. Olingan pyure kartoshkasining kıvamına qarab, bir oz issiq sut va ta'mga tuz, qalampir va ziravorlar bilan ovqatlarni mavsumda qo'shing.
Qo'ziqorin bilan kartoshka pyuresi uchun retsept
Tarkibi:
- kartoshka - 1 kg;
- piyoz - 1 dona;
- sut - 0,5 dona;
- sariyog' - 50 g;
- qo'ziqorinlar - 400 g;
- qaymoq - 50 ml;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Piyoz va qo'ziqorin bilan kartoshka pyuresi uchun retsept har bir istisnosiz murojaat qiladi. Shunday qilib, biz kartoshkani soyamiz, qaynatamiz, so'ngra ularni kartoshkali pyure bilan mash qilamiz, sut, sut va tuxum qo'shamiz. Piyoz va qo'ziqorinlar o'simlik yog'ida chiziqlar bilan kesib, oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuriladi. Endi pishirish uchun ariza qabul qilish, sariyog 'bilan surtish, kartoshka pyureini yarim qismini yoyib, qovurilgan, pishgan kartoshkaning qolgan yarmini qo'yib, barcha smetana tushiring. Pishiriqni taxminan 20 daqiqa 180 gradusda pishiring. Biz ko'katlar bilan bezatilgan kartoshkali qo'ziqorin sousi bilan stolga xizmat qilamiz.
Pishloqli kartoshka pyuresi uchun retsept
Tarkibi:
- kartoshka - 400 g;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- sariyog '- 1,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- qattiq pishloq - 200 g.
Tayyorlash
Kartoshka pishirilgangacha qaynatilgan tuzli suvda katta miqdorda kesilgan, qaynatiladi, so'ng suvni to'kib tashlaymiz va kartoshka pyuresi pyuresi.
Sarimsoq tozalangan, dilimlenmiş va sariyog 'bilan 2 daqiqa qovuriladi. Püreye qovurilgan qavrilgan qavrilgan pishloq, tuz va qalampir qo'yib, yaxshilab aralashtiramiz. Bas, dasturxonga stolga xizmat qiling. Pyuresi kartoshkani yanada mazali qilish uchun, qaymoq sosiga yordam beradi.
Yoqimli ishtaha!