Hammayoqni sotib olgan shnitzel byudjetli davolanadi, siz tez va to'liq ovqatlanishingiz mumkin. Asl ovqatni yaratish uchun sodda, aniq retsepti qo'llash har kimga yordam beradi. Go'sht yoki baliqning asosiy taomlari bilan yonma idish sifatida xizmat qiling. Jadvalda atir oshiq bo'lib, sharafli joy oladi.
Hammayoqni qanday tayyorlash mumkin?
Hammayoqni shnitzel qilish uchun, uni eng mazali retsept, albatta, maxsus ziravorlar, ziravorlar bilan to'ldirilgan emas. Siz yosh navlarni, karam, rang yoki pekinku kech navlarini ishlatishingiz mumkin.
- Yosh karam kichik go'sht, 500 g gacha, 6-8 qismga bo'linib, tez qaynatiladi, panied va qovuriladi.
- Karam barglaridan Schnitzel kech navlarni sabzavotlardan tayyorlangan. Qaynatilgan igna sovutiladi, katlanadilar, so'riladi va qovuriladi.
- Karam pishirilsin va tug'ralgan shnitzelni pishiring.
- Peking karamidan shnitselni tayyorlash barglarning qaynatilishini talab qilmaydi, ular pishloq yoki boshqa narsalar bilan to'ldirilishi mumkin.
Hammayoqni karam Shnitzel
Yosh karamdan olingan Schnitzel go'shtning asosiy taomini to'ldirish va uni qaymoq sousi bilan xizmat qilishning yaxshi usuli hisoblanadi. Tayyorlanish jarayonida karam barglarini sindirmaslik muhim, siz uni bir ko'prikda yoki kostryulada pechda qilishingiz mumkin, vaqt 10 daqiqadan ortiq emas. Shnitselning buzilishi uchun siz qumni kesib bo'lmaysiz.
Tarkibi:
- yosh karam - 1 dona;
- tuxum - 2 dona;
- un, krakerlar;
- tuz, qalampir, sariyog ', quritilgan o'tlar.
Tayyorlash
- Hammayoqni 8 qismga aylantiring, yuvib tashlang, drenajlang.
- 10 daqiqa davomida sho'r suvga qaynatiladi.
- Sovuq, quruq.
- Unga o'ralib, tuxumga soling.
- Non po'stida non, qizil jigarranggacha qizdirib karnaydan shnitzelni qizdiring.
Oq karamdan olingan shnitzel
Yangi karamdan olingan shnitzel barglardan tayyorlanishi mumkin, konvert bilan katlanmış va po'stloqli nonlarga qo'shiladi. Taste o'zgarishi uchun unga quritilgan o'tlarni qo'shishingiz mumkin. Barglari oldindan mikroto'lqinli pechda qaynatiladi yoki yumshatilishi kerak. Keyingi usuli uchun bosh 10 daqiqaga joylashtiriladi, yuqori barglar olib tashlanadi, keyin barcha barglar yumshatilgunga qadar protsedura 5 daqiqa davomida takrorlanadi.
Tarkibi:
- Hammayoqni barglari - 10 dona .;
- tuxum - 1 dona;
- oregano, kekik - 1 choy qoshiq;
- un - 2 osh qoshiq. l.
- nonning cho'kishi;
- qovurilgan yog'.
Tayyorlash
- Yumshagan barglari bilan zich qismini kesib tashlang.
- Bir zarf bilan barglari yiqilib, un va ziravorlar aralashmasi bilan siljiting.
- Tuxumga tiqilib, non yopilgan.
- Hammayoqni karnidan shitirlangan sholilona oltin qobiqqa qovuring.
Hammayoqni shnitsel pishloq bilan
Hammayoqni pishloqli shnitsel boshqa taomlardan farqli ravishda ko'proq qoniqarli va qiziqarli bo'ladi. Pishloqni issiqlik bilan davolashda yaxshi eriydi, suluguni foydalanish mumkin, lekin bu tuzli va ziravorlar bilan juda uzoqqa bormasligini hisobga olish kerak.
Tarkibi:
- Hammayoqni barglari - 10 dona .;
- pishloq - 150 g;
- tuxum - 1 dona;
- un, tuz, murch, oregano;
- qovurilgan yog'.
Tayyorlash
- Hammayoqni barglari sho'r suvga 10 daqiqa qaynatiladi.
- Hammayoqni bargiga o'ralgan har bir parcha plastinalarni kesib pishloq.
- Unni oregano, murch bilan aralashtiramiz.
- Unga o'ralib, keyin tuxum.
- Qovurg'aygunga qadar issiq yog'da qovuring.
Hammayoqni shnitsellar - qo'ziqorin sosu bilan retsept
Qo'ziqorin shnitsellari qo'ziqorin sosiga ega bo'lib, garniturani yoki issiq go'shtni talab qilmaydigan to'liq idishning ajoyib variantidir. Juda yaxshi taomlar pishirgandan keyin issiqqa xizmat qiladi, sovuq shaklda u barcha xususiyatlarini yo'qotadi. Sous uchun qaymoq o'rniga qaymoq ishlatishingiz mumkin.
Tarkibi:
- Hammayoqni boshi - 300-400 g;
- tuxum - 2 dona;
- un, tuz, pishirish;
- shampignons - 300 g;
- krem - 150 ml;
- ko'katlar - 20 g;
- piyoz - ½ pc.
Tayyorlash
- Hammayoqni 8 qismga kesib oling, sho'r suvda qaynatiladi, sovutiladi.
- Unga, yumurtaga, o'rashga o'rang.
- Har tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar yog'da qovur.
- Shu bilan birga piyoz bilan tug'ralgan qo'ziqorinni qovuring, tuz qo'shing, 2 choy qoshiqni qo'shing. un.
- Kremni to'kib tashlang, qaynab turgan ko'katlar bilan 5 daqiqa, mavsumni qalinlashguncha qaynatib oling.
- Qo'ziqorin soslu issiq karam shnitzel xizmat qiling.
Karniy shnitzel
Oshqozon o'simtalaridan tayyorlangan juda qimmatli karam shtiritkasi oshxonada shunga o'xshash tajribalardagi muxlislarga emas, barcha sevuvchilarga murojaat qiladi. To'pni tezda tayyorlang, shunda igna yaxshi yopiladi va karamni qaynatish uchun parchalanmaydi, ammo 5 daqiqadan ortiq bo'lmasa, parcha mustahkam bo'lishi kerak.
Tarkibi:
- karam - 1 vilkalar;
- tuz, qalampir, moy;
- quritilgan o'tlar aralashmasi "Buklet garniturasi" - 1 choy qoshig'i;
- tuxum - 2 dona;
- un - 2 osh qoshiq. l.
- krakerlar.
Tayyorlash
- 5 daqiqaga qaynatiladi, sovutiladi, guldonlarga karamni kesib oling.
- Nozik karam bargi kesib, tuxum, un, o'tlar, tuz va qalampir bilan aralashtiriladi.
- Kichkina pirojniylarni pishirib, nonlarni yopishtiring, 10 daqiqaga qoldiring.
- Gulkaramdan har ikki tomondan oltin qobiqqa Fry schnitzel .
Hammayoqni shnitsellar moyakda
Hammayoq karamidan olingan shnitzel yosh boshlarning mumtoz printsipiga ko'ra tayyorlanadi. Xamir asosiy retsepti bo'yicha (un, tuxum va sutdan) tayyorlanadi va ular ingredientlar ro'yxatini kengaytiradilar: xantalni qo'shing, sutni mayonez yoki mayonez bilan almashtiring, bu qismlar ovqatning oxirgi ta'mini boyitadi. Ziravorlar quritilgan o'tlar, masalan, oregano, kekik yoki reyhan uchun juda mos keladi.
Tarkibi:
- yosh karam - 300 g;
- tuz;
- tuxum - 2 dona;
- mayonez - 2 osh qoshiq. l.
- un - 3 osh qoshiq. l. + non tayyorlash uchun;
- xantal - 1 choy qoshiq;
- Quritilgan o'tlar - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
- Hammayoqni tilimga kesib oling, sho'r suvga qaynatib oling, sovuting.
- Tuxumni urib, xantal, mayonez, o'tlar va tuz bilan aralashtiring.
- Yassi xamirni yoğraguncha unni to'kib tashlang, xuddi moychada.
- Hammayoqni karavaga aylantirib, keyin moyni ichiga botirib.
- Har tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar yog'da qovur.
Peking karamidan olingan Schnitzel - retsepti
Peking karamidan olingan Schnitzel, yumshoqlik tufayli ularning oldindan pishiradigan barglarini talab qilmaydi, uzoq vaqt davolashdan keyin ular shunchaki namlangan va parchalanadi. Oddiy va tez piyola ovqatni to'liq to'ldiradi yoki asosiy kechki ovqatni kutib olishda yaxshi tez snack bo'ladi. Belgilangan tarkibiy qism 2 ta katta schnitzel uchun etarli. Agar xohlasangiz, plitalar orasida pishloq plyonkalarini joylashtirishingiz mumkin.
Tarkibi:
- pekinki barglari - 4 dona;
- tuz, un, tuxum, pechene.
Tayyor bo'ling
- Choyni qattiq qismini kesib oling.
- Biroz yumshatish uchun rulonni burama pin bilan mahkamlang.
- Ikki bargni bir-birining ustiga qo'ying, yumshoq qirralarning o'rab qo'ying, u 4 qatlam bo'lishi kerak.
- Har bir qavat biroz tuzlangan bo'lishi kerak.
- Unga, tuxumga soling.
- Chaynashni peking karamidan shinitzelni har tomondan oltinga jigarrang qadar qovuring.
Hammayoqni shnitzellari
Tandirda karamdan pishirilgan shnitzel - bu sabzavotlardan tayyorlangan idishlarni afzal ko'rmaydigan kishilarga murojaat qiladigan juda noan'anaviy mazasi. Oziq-ovqatlarning xususiyati smetana sousini va pishloqni iste'mol qiladigan qobig'i bo'lib, shnitzellar pishiriladi. Choyni kremsi sarimsoq sousida shaftoli bilan birga olib boring .
Tarkibi:
- Hammayoqni barglari - 10 dona .;
- tuxum - 1 dona;
- un - 2 osh qoshiq. l.
- nonning cho'kishi;
- tuz;
- smetana - 4 osh qoshiq. l.
- qattiq pishloq - 150 g;
- qovurilgan yog'.
Tayyorlash
- Pishirilgan barglar konvertda o'ralgan bo'lishi kerak.
- Unga o'ralgan, keyin tuxumda uni o'rash.
- Qovoqli bo'lgunga qadar qovurilgan, qolipga soling.
- Qayta pishloqli qaymoq aralashtiriladi.
- Shnitzelni sous bilan yog'lang, oltinga 190 daraja qizarguncha pishiring.