Bugungi kunda sizlarga qaynoq uchun nonlarni to'ldirishni qanday qilib tayyorlashni aytamiz. Pishirish odatiy mazali, xushbo'y hid bo'lib chiqadi va sizning oshxona mahoratingizdan xursand bo'ladi.
Xamirni xamirga aylantirish uchun yong'oqni to'lg'azish
Tarkibi:
- yong'oq - 245 g;
- Gilos yangi yoki mayiz - ta'mga;
- asal gul - 3,5 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Shunday qilib, yong'oq qobiqdan chiqariladi, yadrolarni go'sht maydalagich orqali aylantirib, bir piyola ichiga tushiramiz. Urug'siz yoki bug'langan mayizsiz ezilgan gilos qo'shing. Har bir narsani asal bilan to'ldiring va yaxshilab aralashtiramiz. Nonni qaynatish tayyor va siz xamirturush xamirni rulonni aralashtirishni boshlashingiz mumkin.
Rulo uchun nonni to'ldirish uchun retsept
Tarkibi:
- un - 220 g;
- shakar 205 g;
- yog' - 205 g;
- yong'oq - 215g.
Tayyorlash
To'ldirish uchun unni olib tashlang, issiq pishirish idishida ingichka bir qatlamni quying va bir shkaf bilan aralashtirib, ochiq jigarrang bo'lgunicha qovuring. Shundan so'ng unni bir chashka ichiga quying va uni sovuting. Katta maydalagichdagi yog' yog'i shakar qo'shiladi va aralashtiriladi. Quruq qozon pishirilgan qovurilgan yong'oq va yog' aralashmasi va un bilan aralashtiriladi. Tayyor plombalarning rulo uchun plomba sifatida ishlatiladi.
Kruvasan rulosiga olma bilan to'ldirilgan non
Tarkibi:
- shakar - 175 g;
- qora tarçın - 10 g;
- yog' - 105 g;
- tuxum - 1 dona;
- yong'oq - 175 g;
- olma - 75 g.
Tayyorlash
Kastryulda shakarni, er tarçını tushiring, yog' va tuxum qo'shing. Idishlarni sekin olovga qo'ying va qalin bo'lguncha pishiring. Keyin plastinadan olib tashlang, ehtiyotkorlik bilan ezilgan yong'oqlarni va pishgan olmalarni keltiring. Yaxshilab aralashtiring va to'ldirishni xona haroratida qoldiring.
Rulo uchun makro-qozonni to'ldirish
Tarkibi:
- yong'oq - 105 g;
- choy;
- mayiz - 55 g;
- xashak urug'lari quruq - 75 g;
- suv 285 ml;
- shakar - 85 g;
- doljin erni - chimdik;
- limon qobig'i - 1 choy qoshiq;
- manga - 10 g.
Tayyorlash
Mack yuvish, suv quying va qopqoq ostida yarim soat qaynatiladi. Keyin suyuqlikning qoldiqlarini birlashtirib, go'sht maydalagich orqali xashak va shakarni aylantiring. Mayizlarni issiq choy bilan 10 daqiqa ho'llash va keyin quriting. Quruq qovurilgan qozonda qoshiq qahva qaynatiladi va qaynatish pinasi bilan maydalanadi. Lemon shamchasini maydalagichga quyib oling va qoshiq shakar va darchin bilan aralashtiring. Keling, bir idishda barcha ingredientlarni birlashtiring va yaxshilab aralashtiramiz.
Rulo uchun nonni qanday to'ldirish mumkin?
Tarkibi:
- vanilin - 5 g;
- limon - 15 g;
- asal - 85 ml;
- yong'oq - 455 g;
- sut - 165 ml;
- shakar - 225 g.
Tayyorlash
Sut bir piyola ichiga quyiladi, shakar, asal qo'shib, kichkina olov ustiga isitiladi. Keyin maydalangan qorishmani yer qozonlari bilan to'ldiring, grated limon loviya qo'shing, vanillin qo'shing va nonni to'ldiring.