Pastırmada tovuq - tayyorlanadigan, ovqatlanish uchun qulay bo'lgan va shaxsiy imtiyozlarga qarab o'zgarib turadigan issiq snackning bir variantidir. Juicy va appetizing tovuq ko'karti cho'chqa yog'i tufayli o'choqda qurib ketmaydi, shuningdek, uning boshlang'ich aromati bilan to'yingan.
Tovuq cho'chqa bilan shaftoli bilan retseptlar
Tarkibi:
- tovuq uyasi - 4 dona;
- shaftoli - 1/2 dona;
- maydanoz - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- cho'chqa - 8 ta dilim;
- qora qalampir, tuz - ta'mga.
Tayyorlash
Pech 200 o C ga qiziydi. Tovuqlarning sonidan toshni olib tashlang va ulardan terini olib tashlang. Tozalangan go'sht yarmida kesiladi, lekin kitob oxirigacha emas. Tayyorlangan har bir biftek markazida bir osh qoshiq maydanoz va bir tilim shaftoli qo'yish. To'ldirgichni tovuq pulpasining ikkinchi qatlami bilan to'ldiring, tovuqni rulonni cho'chqa chiziqlari bilan o'rang va tish cho'tkasi bilan mahkamlang.
Qopqoq pergament pishirgichidagi rulonlarni qo'ying va pechga 20-25 daqiqaga joylashtiring.
Tovuq cho'chqa go'shti bilan qovurilgan
Tarkibi:
- tovuq filesi - 2 dona;
- cho'chqa - 8-10 barg;
- o'rik - 8-10 dona;
- tuz, qora murch - ta'mga;
- qattiq pishloq - 50 g.
Tayyorlash
Tovuq filesi qalinligida cho'chqa chizig'iga teng chiziqlar bo'lib kesilgan va ehtiyotkorlik bilan bolg'a bilan urishgan. Tovuqni tuz va qalampir bilan ikkala tomonga bog'lab, cho'chqaning bir bo'lagiga yoyib qo'ying va kelajakda tovuq go'shtining qirg'og'ida ichakka bir pishloq qo'shib qo'ying. Biz tovuqni rulonga aylantiramiz va uni tish pichoq bilan tuzatamiz. Oldingi retseptga o'xshab, pechda pishirib ko'ring.
Tovuq cho'chqa pastasi - retsept bilan
Ushbu tovuq retseptining o'ziga xos xususiyati pishirgandan keyin sirga aylanadigan sho'r-shirin barbekyu sosidir.
Tarkibi:
- tovuq tambalari - 8 dona;
- sous barbekyu - 1/2 st .;
- cho'chqa - 8 ta dilim;
- oq pishloq - 60 g;
- quritilgan arpabod - 1 choy qoshiq;
- viski - 2 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Buzilgan oq pishloqni quritilgan maydanoz bilan aralashtiring. Tovuq moyi bilan ishlangan xamchalar bir qatlam bilan suyakdan kiyib, kino bilan qoplangan va butun sirt bo'ylab teng qalinlikda kaltaklanadi. Tovuqning chekkasidan birida pishloqni to'ldirish bilan to'ldiriladi va keyin uni bir qator ketma-ket joylashtirilgan pastırma chiziqlari ustiga qo'ying. Chopni rulonga aylantiramiz va tish patlar bilan tuzatamiz.
Kichik kosada viski bilan mangal sousini birlashtirib, hosilni tovuq tsilindrli moy bilan surtting. 20-25 daqiqada 190 ° C da tovuqni pishirib, tovuq sosining sirtini har 7-10 daqiqada yog'lang.
Tuxumli oltin qobig'ini olish uchun go'shtni panjara ostida 2-3 daqiqa ushlab turish ham mumkin.
Pishloq bilan cho'chqa tovuqlarini qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- tovuq filesi - 2 dona;
- qattiq pishloq - 4 tilim;
- shirin qalampir - 1 dona;
- Bekon - 4 tilim.
Tayyorlash
Tovuq filesi kitoblarga o'xshash tarzda pichoq bilan kesilgan, so'ngra taxminan bir xil qalinlikdagi qatlamni olish uchun ikki tomondan va markazdan urib tushirilgan. Tovuqni tuz va qalampir bilan to'ldiring va kesilgan pishloq va bolgar qalampirini bir-ikki tilimga qo'ying.
Pomidor eritilganda tovuqni issiqda isitib, issiq cho'chqaga aylantiring. Yoqimli ishtaha!