Bir necha qo'ziqorin va "vazifa" oyoqlari osongina bayramona taomga aylanishi mumkin. Bugungi retseptlarimizni sinab ko'ring va siz o'zingiz ko'rishingiz mumkin!
Pishiriqdagi qo'ziqorinli tovuq go'shti
Tarkibi:
- oyoq - 4 dona;
- shampignons fresh - 400 g;
- zanjabil qizigan - 1 choy qoshiq;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- Soya sousi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- oq sharob - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- asal - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz - ta'mga.
Tayyorlash
Qayta ishlangan zanjabilni, sarimsoqni, asalni, sharobni, soya sousini matbuotdan o'tkazing. Kichik bir tuz va natijada paydo bo'lgan tuzlama go'shti quying. Bir necha soat davomida ularni "lanj" qoldiring. Ayni paytda, qisqa vaqt ichida plitalar ichiga kesib qo'ziqorinlarni qizdiring.
Marinadlangan sonlarni alohida folga qismiga qo'yamiz, ularni champignon bilan yopamiz. Biz folga qirralarini bog'laymiz va shakar kabi biz o'ynaymiz. Yarim soat davomida qo'ziqorinli barcha oyoq pechda 200 daraja haroratda pishiriladi. Keyin folga oching va tovuq oyoqlarini bir necha daqiqa qizdiring.
Qo'ziqorinli tovuq go'shti
Tarkibi:
- tovuq go'shti tovuq - 4 dona;
- ostrich qo'ziqorinlari - 200 g;
- pishloq qattiq - 120 g;
- mayonez - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sabzi - 4 dona;
- sarimsoq - 4 ta tish;
- tuz, qalampir qora er - ta'mga.
Tayyorlash
Ushbu retseptning asosiy alomati butun oyoqni to'g'ri kesib olishdir. Biz ularning yarmini kesib, suyaklarni olib tashlaymiz, bunda terining mustahkamligi saqlanib qoladi - bu muhim! Go'shtni engillashtirmoqda. Biz tuz va qalampir bilan surtamiz. Oyster qo'ziqorini qaynoq suv bilan qovuriladi va chiziqlar bilan kesiladi. Sabzini va pishloqni uchta katta qirg'ichda o'stiring. Nozik sarimsoq va ko'katlarni chop eting.
Maynoza bilan pulpadan oyoqni kesib oling va sabzi bilan sarimsoq, pishloq, oyster qo'ziqorinlari va bir oz ko'katlar bilan bir tekis tarqalib turing. Biz rulonlarni katlayarak, ularni iplar bilan bog'laymiz va qolgan mayonez bilan yuqoriga yopamiz. Tovuq rulosini qoldiqqa solib, 200gr gacha, 40 daqiqaga pishirib, shudringli qobiqqa qadar.
Ko'pchilik o'zgaruvchan qo'ziqorin bilan piyozni qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- tovuq uyasi - 3 dona;
- simli loviya - 200 g;
- oleat (yangi) - 300 g;
- sabzi - 2 dona;
- piyoz - 3 dona;
- simli loviya - 200 g;
- qaymoq - 100 g;
- o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz, qalampir qora er - ta'mga.
Tayyorlash
Butun oyoq yuviladi va kichikroq qismlarga bo'linadi. Piyozlar yarim chavandozlar, uchburchak uchta katta grater va to'rtburchakda qo'ziqorinlar. Multivarka kosasida yog'ni quying, keyin sabzi bilan yarim piyoz, qo'ziqorin (yarim yarim), tovuq, yana sabzi, qo'ziqorin va loviya (piyoz yo'q) bilan piyoz bilan yotqizdi. Har bir qatlam bir oz podsalivaem va qalampir. Qopqoqni yoping va "Bo'shatish" rejimini bir soat uchun yoqing. Tayyorlikdan 10 daqiqa oldin smetana qo'shing va har bir narsani aralashtiring.
Go'sht va qo'ziqorin bilan oddiy salat
Tarkibi:
- tovuq go'shti tovuq - 2 dona;
- shampignons marinated - 1 b.
- piyoz - 2 dona;
- olma sirkasi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- mayonez - 100 g;
- dereot - 1 shamlardan;
- tuz, qalampir qora er - ta'mga.
Tayyorlash
Butun oyoq tayyor bo'lgunga qadar pishiriladi, terini chiqaradi, go'shtni suyaklardan ajratadi va kichik kubiklarga bo'linadi. Marinadlangan qo'ziqorin choraklarga bo'linadi. Piyozning yarmi halqalari sirka bilan quyiladi va 10 daqiqaga qoldiriladi. Barcha tarkibiy qismlarni, mayonez, mavsumni ta'mga solib, bir oz qalampir va tuz bilan birlashtirdik. Oddiy va mazali!