Guruch yog'i - sandviç uchun ajoyib yechim. Turli xil usullar bilan tayyorlanishi mumkin: klassik versiyada sichqon shunchaki yog 'bilan maydalangan, ammo kerakli bo'lsa, asosiy tarkibiy qismlarga suyultirilgan xom, ziravorlar va ho'kizlarni qo'shish mumkin.
Uyda süzülen moyni qanday qilish kerak?
Quyida keltirilgan retseptlar juda tez va sodda tarzda tayyorlanadi va nihoyat juda achinariy massa olinadi. Buning uchun sandviç, tuxumni to'ldirish yoki ekralar to'ldirish uchun foydalanish mumkin.
- Agar siz yog'da yorma parchasini ko'rishni istasangiz, unda katta teshiklari yoki nozik chig'irma bilan panjaradan o'tish yaxshidir.
- Bir hil paxta massasiga ega bo'lish uchun blenderdagi barcha tarkibiy qismlarni maydalash yaxshidir.
- Yog'ni xona haroratida ishlatish kerak, ayniqsa yumshatish yoki isitish kerak emas, bundan oldindan sovutgichdan chiqish yaxshiroqdir.
Uyda guruch - klassik retsept
Yong'oq yog 'uchun oddiy retsepti sizga bir necha daqiqada juda yoqimli atirni tayyorlash imkonini beradi. Buning uchun faqat 2 qismdan iborat - yumshoq yog 'va jigarrang, yaxshilab tozalanadi. Biroq, kichik suyaklar qolsa ham, bu muammo emas, silliqlashdan keyin ular massa his etilmaydi.
Tarkibi:
- yog '- 200 g;
- santexnika filesi - 100 g.
Tayyorlash
- Baliq filesi va sariyog 'blender kosasidan joylashtirilgan.
- Massani bir hil holga keltiring - klassik randal yog 'tayyor!
Eritilgan pishloqli jo'ja - ta'rif
Eritilgan pishloqli ziravorli yog' juda nozik va juda ajoyib appetizer. Bu uchun muzlatilgan pishloq har qanday qabul qilishingiz mumkin, lekin pasty ishlatish afzal, keyin tayyor mahsulotning mustahkamligi yumshoq bo'ladi. Tayyor mahsulot qopqoq bilan qoplangan va sovuqda saqlanadigan toza idishga joylashtiriladi.
Tarkibi:
- engil tuzlangan sviter - 1 dona;
- yog' - 200 g;
- pishloq qo'shilgan - 100 g;
- ziravorlar.
Tayyorlash
- Tana go'shtining chig'anoqlari suyak va teridan filitrlarni ajratib turadi.
- Xona haroratining yog'li yog'i bo'laklarga bo'linadi.
- Bir sviter blenderning kosasiga joylashtirilgan va ular qirg'ichdan yasalgan.
- Sariyog 'va pishloq qo'shing va har bir narsani homojenlikka torting.
- Agar so'ralsa, ziravorlar mayiz moyiga qo'shiladi va aralashtiriladi.
Sabzi bilan mayalanma - resept
Sabzi bilan ziravorli yog'i yoqimli to'q sariq rangga ega bo'lib, juda mazali va xushbo'y hidi bo'ladi. Sabzani xam yoki qaynatilgan shakldagi tuxumga qo'shish mumkin. Lekin xom sabzi yaxshilab ezilganligiga ishonch hosil qilish muhimdir. Vafotingiz bilan siz tayyor sho'rvaga bir necha dona sho'rvani qo'shishingiz mumkin.
Tarkibi:
- sut sog'ib olish vositasi engil tuzlangan - 3 dona.
- sabzi - 3 dona;
- Sariq - 200 g.
Tayyorlash
- Birinchidan, aralashtirgichda sabzi tayyorlang.
- Tark qilingan baliq filetalarini qo'shib, bir-biriga aralashtiring.
- Ular yog 'qo'yadilar.
- Shunga qaramay, massa bir xillikda mash tortiladi.
- Shundan so'ng sichqonchani apelsin yog'i xizmatga tayyor.
Qizil ikra kabi mayalanan yog'i
Ikra sharbati yog'i haqiqiy qizil ikra farq qiladi, lekin bu ta'mga va ko'rinishga juda o'xshaydi. Bu massa sandviçlar uchun, ekler va sandbazalarni to'ldirish uchun juda qulaydir. Xo'sh, bir nechta tabiiy tuxum qo'yish istagining ustiga, stolda bunday atirlar birinchi marta uchadi!
Tarkibi:
- mayinboshi - 1 dona;
- qaynatilgan savzi katta - 1 dona;
- qayta ishlangan pishloq - 2 dona;
- yog '- 200 g.
Tayyorlash
- Pishgan sabzi, sichqonchani filesi, pishloq va sariyog 'go'sht maydalagich orqali o'tadi.
- Massa yaxshi aralashtiriladi.
- Natijada olingan sivaraken yog'i sandviç ustida tarqaldi va stolga xizmat qildi.
Tuxum bilan maydalash
Yo'nalishlarni quyida keltirilgan ziravorli moy, qaynatilgan tuxum qo'shilishi bilan tayyorlanadi. Olingan massa forshmakga o'xshaydi. Bu stolga atigi bir stakan sifatida xizmat qilish mumkin, siz uni tuxum bilan to'ldirishingiz yoki an'anaviy ravishda sandvizorlarda keng tarqalishingiz mumkin. Tayyor massa, ishlatishdan oldin, bir soat sovuqda tozalanadi.
Tarkibi:
- Sosli filetasi - 500 g;
- qaynatilgan tuxum - 3 dona;
- piyoz - 1 dona;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- limon sharbati - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
- Yong'oqning yog'ini tayyorlash barcha komponentlarning kublar shaklida kesilib, blenderning piyoziga joylashtirilganligi bilan boshlanadi.
- Ularni kartoshka pyuresi bilan pishiring.
- Yog ', limon sharbati, tuz, qalampir qo'shing va yana yong'og'i yog'i yaxshi qo'shiladi.
Olma bilan maydalash
Alma, limon va ziravorlar qo'shilishi bilan uyda selektsiz yog'i juda mazali taomdir, albatta, u butun uyga tatib ko'radi. Bu yaxshi qaynatilgan kartoshka bilan birlashtiriladi, lekin uni non bilan ham iste'mol qilishingiz mumkin. Yo'nalishdagi limon sharbati sizning xohishingizga moslashtirilishi kerak.
Tarkibi:
- jo'xori filesi - 200 g;
- yog '- 120 g;
- olma yashil kichik hajmi va limon - 1 dona;
- arpa, xantal urug'i - ½ choy qoshiq uchun.
Tayyorlash
- Xantal urug'i, arpabodiyon va koridordan bir yarim daqiqa davomida quruq qovurdoq qovurdagida qovuriladi, so'ngra ohak bilan eritiladi.
- Kichkina grater bilan xamirlangan limon bilan aralashtiring.
- Limon sharbatini siqib oling.
- Peeled olma terisi kichik kubiklarga kesiladi va limon sharbati bilan quyiladi.
- Sichqoncha filtrasi juda nozik shaklda kesiladi.
- Tayyorlangan tarkibiy qismlar yumshatilgan yog 'bilan aralashtiriladi va xizmat qiladi.
Turli anor yog'i
Uyda yog 'yog'ini tayyorlang, faqat tuzlangan selyodkadan tashqari, pushti lososlardan ham foydalanishingiz mumkin. U sho'rlanish uchun ishlatilishi mumkin, lekin uni o'zingizning o'zingizning salatlashingiz yaxshidir, chunki bu qiyin emas. Tugagan massa bir oz to'q sariq rangga ega bo'ladi, do'konlarda sotiladigan plastinkalarga juda o'xshaydi, faqat bu holda bu tabiiy mahsulotdir.
Tarkibi:
- losos filonasi teri bilan - 600 g;
- qum shakar - 2 choy qoshiq.
- tuz - 4 choy qoshig'i;
- yog' - 150 g;
- Fransuz xantal - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- asal - 1 choy qoshiq;
- limon sharbati - ta'mga.
Tayyorlash
- Tuz shakar bilan aralashtiriladi va baliq aralashmasi bilan ovlanadi.
- Qopqoqli idishga joylashtiring va ikki kun davomida uni tozalang.
- Tuzli baliq bilan terini chiqarib tashlang, toshni olib tashlang va filonni kublarga aylantiring.
- Qolgan tarkibiy qismlarni qo'shing va suv bilan aralashtirilgan blender yordamida qo'shing.
- Olingan massa sovuqda chiqariladi.
- Somon sirkasi muzlatilganidan keyin sandviç qilish va xizmat qilish.
Hububot yog'ini saqlash
Sutdan tayyorlangan baliq yog'i bir vaqtning o'zida uni ozgina miqdorda pishirishi mumkin va siz undan katta qismini hosil qilishingiz va mahsulotni muzlatgichga qo'yishingiz mumkin. Ammo, bu yog 'buzilmaydi va uning ta'mini saqlab qolmasligi uchun uni to'g'ri saqlash kerak:
- Yong'oq yog'i qopqoqli toza, quruq idishga joylashtirilgan;
- Plastikni emas, shisha yoki emalni ishlatish yaxshidir;
- Sovutgichdagi mayalanan yog'i 2-3 kun, muzlatgichda - bir haftagacha saqlanadi.