Qo'ziqorinli Solyanka - bu oddiy sabzavot tarkibida yoki go'sht qo'shilishi bilan stew shaklida tayyorlanadigan tuyadi va hidli idish. Shu bilan birga, bir vaqtning o'zida bir nechta suyuqlik issiqlik varaqlari mavjud, ular kechki ovqat uchun birinchi bo'lib xizmat qiladi. Ikkinchisi go'sht, sabzavot yoki qo'ziqorin sho'rvalaridagi pishiriladi.
Horseradish qo'ziqorin bilan qanday tayyorlanadi?
Qo'ziqorinli dukkakli hodgepodge kechki ovqat yoki kechki ovqat uchun kechqurun xizmat ko'rsatishga mo'ljallangan ideal ovqatlantiruvchi oziq-ovqat idishidir. Faqatgina istisno issiq go'sht yoki kolbasa mahsulotlarini oziqlantirish va kaloriya bilan almashish, ayniqsa, erkaklar auditoriyasi orasida katta hurmatga sazovor bo'ladi. Oziq-ovqatlarni tayyorlash juda oddiy, qo'shimcha lazzatlanishsiz.
- Chopped yangi champignons yoki oldindan pishirilgan o'rmon qo'ziqorinlari namlik bug'lanib ketguncha yog'da qovuriladi.
- Bundan tashqari, qovurib, so'ngra sabzavotlarni kesib oling: retsept bo'yicha sabzi, karam, boshqa ingredientlar bilan piyoz.
- Qo'ziqorin qovoqlari sabzavotlarga tarqalib, 5-10 daqiqagacha iliq bo'ladi.
- Suyuq versiyalarda sabzavot va qo'ziqorinlar bulon yoki suv qo'shilishi bilan pishiriladi.
- Qalin qo'ziqorin hodgepodge stolga o'tlar bilan xizmat qilishi mumkin va sho'rva limon, smetana, zaytun novlari bilan to'ldiriladi.
Yangi qo'ziqorinli qo'ziqorin salatasi - retsept
Qo'ziqorin bilan oddiy hodgepodge oddiygina non bilan mazali bo'ladi, garnitür sifatida xizmat qilishi mumkin yoki pishirishni to'ldirishda ishlatiladi. Tomat sharbati o'rniga siz yangi pomidorlarni olib, ularni blenderga kesib yoki maydalagich orqali berasiz. Ayniqsa, qo'ziqorin yoki poderezozikovami bilan xushbo'y ovqat tayyorlanadi.
Tarkibi:
- qo'ziqorinlar - 1 kg;
- sabzi - 0,5 kg;
- piyoz - 250 g;
- tomat sharbati - 0,5 stakan;
- yog '- 70 ml;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
- Namlikni bug'langandan keyin qo'ziqorinni qovuring. O'rmon aholisini qo'llashda ular oldindan tayyorlanadi.
- Bundan tashqari piyozni moyli sabzavot bilan uzating, qo'ziqorin bilan aralashtiriladi.
- Taxminan 30-40 daqiqa mobaynida pomidor sharbatini, mavsumiy massasini va qovurg'ani quying.
Qo'ziqorin va karam bilan Solyanka - retsept
Retseptlarning aksariyat qismida karamli qo'ziqorin salatasi tayyorlanadi. Keyinchalik aperatiflarning shu kabi versiyasi uchun klassik retsept taqdim etiladi. Agar so'ralsa, u turli xil yoki sizning ta'mingizga moslashtirilishi mumkin, ziravorlar, ziravorlar, sarimsoq yoki sut sog'ish jarayonini tugatgandan so'ng oddiygina ko'katlarni qo'shib qo'ying.
Tarkibi:
- qo'ziqorin va karam - har biri 0,5 kg;
- sabzi va piyoz - 150 g;
- tomat sharbati - 1 stakan;
- yog '- 70 ml;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
- Yarim piyozni sariyog 'bilan o'tsin, qo'ziqorinni qo'shib, namlik bug'langanda qizartirib oling.
- Kastryulkada yoki qozonda qolgan piyozni sabzi bilan qovuring.
- To'qilgan karamni qo'shing, tomat sharbasini to'kib tashlang, meva sabzavot massasini ta'mga soling, yumshoq bo'lgunga qadar pishiring.
- Qo'ziqorin tostini qo'shing.
- Qopqoq ostida 10 daqiqadan so'ng, qo'ziqorin bilan yangi karam sho'rva tayyor bo'ladi.
Qo'ziqorinli sabzavotli salat
Ayniqsa, mazali - bu pomidor bilan qo'ziqorin hodgepodge, ular tilimga kesilgan va söndürme jarayonida sabzavot qolganlariga pawned. Har qanday qo'ziqorin ham qovurilgan va oddiygina qaynatiladi, bu taomning xun xususiyatlarini oshiradi va uning kaloriya miqdorini kamaytiradi.
Tarkibi:
- qo'ziqorin va karam - har biri 0,5 kg;
- sabzi va piyoz - 150 g;
- pomidor - 300 g;
- Provencal o'tlar - chimdim;
- tuz, qalampir, ko'katlar, yog '.
Tayyorlash
- Sabzi bilan piyozni qizdiring.
- Hammayoqni 20 daqiqa davomida shirinlik qo'shing.
- Pomidor, qaynatilgan yoki qovurilgan qo'ziqorinlarni tayyorlang.
- Taomni ta'mga solib, qopqoq ostida 10 daqiqa davomida pishiring.
- Sabzavotlar va qo'ziqorinlarni yangi o'tlar bilan hodgepodge xizmat qiladi.
Solyanka qo'ziqorin bilan qovurdog'idan
Qo'ziqorinlar bilan tuzlangan salcha uchun retsepti tushlik menyusi uchun mos keladi. Olingan qaynoq barg bilan pishirilgan issiq, quritilgan oq qo'ziqorinlar yordamida erishilgan xushbo'y nordonlik va hayratlanarli xushbo'y hashamat bilan ajoyib yorqin to'yingan ta'midan mamnun bo'ladi.
Tarkibi:
- quritilgan oq qo'ziqorinlar - 70 g;
- yangi qo'ziqorinlar - 400 g;
- yangi va nordon karam - 300 g har biri;
- sabzi va piyoz - 150 g;
- pomidor - 250 g;
- maydanoz ildizi - 100 g;
- tuz, qalampir, dafna, limon, smetana, zaytun, sariyog'.
Tayyorlash
- Oq qo'ziqorinlar 30 daqiqa davomida sabzi va piyoz qo'shilishi bilan ho'llangan va qaynatiladi.
- Qolgan piyoz, maydanoz va sabzi bilan pishirib, pomidor, karam va yangi karamni 15 daqiqa davomida pishirib qo'shing.
- To'qilgan porcini qo'ziqorinlari bilan suyuq bulonda kiyinishni tarqating.
- 15 daqiqa davomida qizdirilgan yangi qo'ziqorinlarni, ziravorlarni issiqda pishiring.
- Nordon, o't, limon va zaytun bilan qo'ziqorin bilan hodgepodge xizmat qiladi.
Tuz tuzli qo'ziqorinli sho'rva
Sho'rva qo'ziqorin hodgepodu shaklida tayyorlangan, retsepti keyinroq belgilanadi, karamsiz tayyorlanadi, ammo tuzlangan, qovoq yoki zaytun qo'shiladi. Butunlay yangi lazzat palitrasi ko'plab muxlislarni topadi va eng mashhur oshpazlik yaratuvchilardan biri bo'ladi. Yangi qo'ziqorinlarni har qanday joyda olish mumkin, quritilganlar esa, oq rangdan afzalroqdir.
Tarkibi:
- quritilgan oq qo'ziqorinlar - 50 g;
- Yangi qo'ziqorinlar - 0,5 kg;
- tuzlangan bodring - 3 dona;
- sabzi va piyoz - 250 g;
- tomat pastasi - 100 g;
- mayiz yoki qora zaytun - 100 g;
- suv - 3 l;
- tuz, qalampir, dafna, smetana, ko'katlar, yog '.
Tayyorlash
- Avval 30 daqiqa davomida lampochkadan qo'shib suv porcini qo'ziqorinlaridagi ho'llangan suvni qaynatib oling.
- Lampochka olib tashlanadi, bulon suziladi.
- Sabzavotli pomidorda, tomat pastasi va tuzlangan tuzlangan bodringda alohida saqlanadigan yangi qo'ziqorinlarni qo'shing.
- Qovirg'ichlarni iste'mol qilish, ta'mi juda issiq.
- Porcini qo'ziqorinlari bilan tayyorlangan horseradish nordon va o'tlar bilan xizmat qiladi.
Solyanka qo'ziqorin va go'sht bilan
Qo'ziqorinli issiq - hodgepodge go'shtlarining eng to'yimli versiyasi. Bu holda, mol go'shti asosiy komponent sifatida ishlatiladi, lekin siz cho'chqa go'shtini, boshqa go'shtni olishingiz mumkin. Tuxumli go'shtni boshqa füme ovqat bilan almashtirish mumkin, va yangi pomidor o'rniga bulyonga tomat pastasini qo'shing.
Tarkibi:
- mol go'shti - 250 g;
- go'shtli jo'xori - 250 g;
- Yangi qo'ziqorinlar - 250 g;
- karam - 150 g;
- tuzlangan bodring - 1-2 dona;
- sabzi va piyoz - 1 dona;
- pomidor - 2 dona;
- zaytun - 100 g;
- suv - 2 l;
- tuz, qalampir, dafna, smetana, ko'katlar, yog '.
Tayyorlash
- Mol go'shti tayyor bo'lguncha qaynatiladi, go'shtni bulondan chiqarib oling, kubiklarga bo'linib, idishga qaytaring.
- Tuzlangan qo'ziqorin, go'sht, karam qo'shing.
- Piyozni sabzi bilan o'girib, er pomidorini, bodringni yotqizib, 15 daqiqani qo'shing.
- Hodgepodge ichidagi kiyinishni kiriting, zaytunni, ziravorlarni quyib, 10 daqiqa davomida pishiring.
Salfet, qo'ziqorin va sosis bilan sho'rva
Bundan kamroq mazali va to'yimli sosiskalar yoki kolbasa bilan tayyorlangan qo'ziqorinli hodgepodge. Sutni mol go'shti yoki to'yingan qovurg'a bilan to'yintirilgan ta'mi va aromati uchun tayyorlash mumkin. Bu holatda o'simlik to'ldiruvchisi sifatida karam o'rniga kichik kartoshka shaklida ishlatiladi.
Tarkibi:
- qovurilgan qovurg'alar - 500 g;
- kolbasa - 3 dona;
- go'sht mahsulotlari - 300 g;
- qo'ziqorinli qo'ziqorinlar - 300 g;
- kartoshka - 2-3 dona;
- tuzlangan bodring - 2 dona;
- sabzi va piyoz - 1 dona;
- tomat pastasi - 60 g;
- zaytun - 50 g;
- tuz, qalampir, dafna, smetana, ko'katlar, yog '.
Tayyorlash
- Qovurg'alarni 1 soat qaynatib oling, tanani suyaklardan ajratib oling, kesib tashlang.
- Go'shtni bulyonga qo'shib, dilimlenmiş sosislar, füme mahsulotlar va kartoshka qo'shing.
- 10 daqiqadan so'ng sabzavot, bodring, qo'ziqorin, makaron va zaytun bilan tuzlangan piyoz qo'shing.
- Yana 10 daqiqa pishirishdan so'ng, kolbasa va qo'ziqorin bilan hodgepodge tayyor bo'ladi.
Kartoshka bilan ikkinchi qo'ziqorin hodgepodge
Qo'ziqorinli lazzatli tuzli sous uchun navbatdagi asl retsepti ovqatning boshqa versiyalariga o'xshamaydi va o'ziga xos bo'lmagan ta'mga ega. Bu holda asosiy tarkibiy qism qo'ziqorinlar bilan birgalikda kartoshka hisoblanadi, sutda sut sog'ish idish-tovoqni yanada arzonlashtiradi va palet yanada nozikroq bo'ladi.
Tarkibi:
- qo'ziqorinlar - 900 g;
- kartoshka - 1 kg;
- sut - 700 ml;
- qaymoq - 200 g;
- oq quruq sharob - 100 ml;
- gilos - 7 dona;
- piyoz - 1 dona;
- pishloq va sariyog '- 50 g;
- tuz, qalampir, dafna.
Tayyorlash
- Kartoshkaning uchdan ikki qismi sut bilan quyiladi, pechkada kostryulkalar joylashtiriladi.
- Qolgan kartoshka bo'laklari piyozga solingan gilos va sharobni qo'shib, piyoz bilan qizdiriladi.
- Shishani, qo'ziqorinni, smetana, pishloq ichidagi idishni kiriting, 30 daqiqa konserva.
- Issiq paytda o'tlar bilan hodgepodge xizmat qiling.
Tovuq va qo'ziqorinli Salsola
Quyida keltirilgan tavsiyalarni hisobga olgan holda, ikkinchi marta tayyorlangan qo'ziqorinli uy qurilishi hodgepodge oziqlantiruvchi kechki ovqat yoki kechki ovqat uchun munosib ovqatlanish bo'ladi. Kartoshka karam va qo'ziqorinlarning bir qismi bilan almashtiriladigan kompozitsiyadan chiqarilishi mumkin, tovuq filesi o'rniga tovuq karkas qismini olish mumkin.
Tarkibi:
- qo'ziqorin va tovuq filesi - 300 g;
- kartoshka - 3 dona;
- karam - 0,5 kg;
- piyoz, sabzi, pomidor - 1 dona;
- tuz, qalampir, dafna.
Tayyorlash
- Sabzavotlar, tovuq bo'laklari bilan qovurilgan piyoz bilan qo'shing.
- Hammayoqni, kartoshkani, qovurilgan pomidorni, qo'ziqorinni qo'shing.
- Hodgepodge mavsumi va 30-40 daqiqa pishirib.
Tuzli qo'ziqorin bilan Solyanka - retsept
Oq qo'ziqorinlar bilan quritilgan va boshqa har qanday tuzlangan aromatik hodgepod, hech kimni befarq qoldirmaydi. Agar yangi karamning yarmisi karam bilan almashtirilsa, rohatlanadigan yoqimli, issiq qaynoq ta'mga yanada kuchayadi. Nonni qaymoq bilan, limonli bo'laklarni mayda to'g'ralgan ko'katlar bilan xizmat qiling.
Tarkibi:
- Quritilgan qo'ziqorinlar - 60 g;
- tuzlangan qo'ziqorinlar - 0,5 kg;
- sabzi - 1 dona;
- pomidor va piyoz - 2 dona;
- Hammayoqni - 300 g;
- tuz, qalampir, dafna, moy.
Tayyorlash
- Namlangan va to'rilgan oq qo'ziqorilarni qaynatib oling.
- Hammayoqni quturgan piyoz, sabzi, pomidor, tuzlangan qo'ziqorin qo'shing.
- Oziq-ovqatlaringizni kuzating, 20 daqiqa davomida pishiring.
Solyanka multivarkda qo'ziqorinlar bilan
Qo'ziqorinlar bilan tuzli suv tayyorlashni juda ko'p o'zgaruvchanlarga ishonib topshirish mumkin. Aqlli qurilma yumshoq, almashinuv tansiyasiga aylanadigan tarkibiy qismlarni susaytirishi bilan chambarchas bog'liq, ammo barglarning butunligini saqlaydi. Har qanday qo'ziqorin bilan mazali bo'ladi, ammo o'rmon egalari har doim ustuvor bo'ladi.
Tarkibi:
- qo'ziqorinlar - 0,5 kg;
- karam - 800 g;
- sabzi va tuzlangan bodring - 1 dona;
- piyoz - 2 dona;
- pomidor sousi - 70 g;
- tuz, murch, shakar, moy.
Tayyorlash
- Sabzi bilan piyozni qizdiring.
- Hammayoqni, qo'ziqorinni, bodringni, pomidorni va ziravorlarni tayyorlash.
- Qurilmani "Sog'ish" rejimiga o'tkazing va idishni 1 soat davomida tayyorlang.
- "Bake" 10 daqiqada ortiqcha namlik bug'langanda.
Qish uchun qo'ziqorin bilan Solyanka - barmoqlaringizni yalanglar!
Banklarda qish uchun qo'ziqorin bilan yig'ilgan hodgepodge kilerdagi boshqa zaxiralar orasida eng yaxshi uy-ro'zg'or bo'lur. Bu o'ziga xos ta'mli atir, yoqutli shingil tayyorlash uchun ishlatiladigan yoki yoqilg'ini to'ldirish uchun ishlatiladigan yoqimli idish bo'lib xizmat qilishi mumkin.
Tarkibi:
- qo'ziqorin o'rmonlari - 1 kg;
- karam - 2 kg;
- sabzi va piyoz - har biri 0,5 kg;
- pomidor sousi - 250 g;
- tuz - 30 g;
- yog '- 50 ml;
- limon kislotasi - chimdik;
- sirka - har 0,5 litr uchun 15 ml.
Tayyorlash
- Limon kislotasi va tuz qo'ziqorinlarini qo'shib qaynatib oling, drenajlashga ruxsat bering.
- Sabzavotlar, karam, sous va tuz bilan yog`da pishirilgan piyozni 1,5 soat davomida pishiring.
- Sterilizatsiyalangan idishlar ustida salatini joylashtiring, sirka quyib, idishlarni qaynatilgan qopqoq bilan qo'zg'aytiring, sekin o'zini o'zi sterilizatsiya qilish uchun to'liq sovutmaguncha yaxshilab o'rab turing.