Afsuski, bu salat bizning aholimiz orasida juda mashhur emas. Adolatsizlikni tiklash va ismaloqning qanday foydali ekanligini aniqlash vaqti keldi. Bu salat, inson tanasi uchun zarur bo'lgan katta miqdorda moddalar omboridir.
Ayol uchun ismaloqning ishlatilishi nimadan iborat?
Ko'pchilik zaif jinsiy aloqa vakillarining ortiqcha vazndan qutulish orzusi. Bu holatda, bu salatani dietangizga qo'shish kerak, chunki:
- U tarkibida toksinlar va boshqa degradatsiyaga qarshi mahsulotlarni olish va ularni tanadan olib tashlash qobiliyati mavjud tolalar mavjud. Shuning uchun tarozilardagi raqam kamayadi.
- Kiloqni yo'qotish uchun ismaloq past kaloriya miqdori tufayli ishlatilishi mumkin, chunki 100 g tarkibida faqat 23 kkal mavjud.
- Ushbu sabzavot sizning tanangizni tozalashga imkon beradigan engil ta'sirga ega.
- Ismaloq mushaklarning go'zalligini ta'kidlashga yordam beradi, ya'ni uni muntazam ravishda mashq qilgan kishilar uchun foydalanish tavsiya etiladi. Tibbiy tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, bu sabzavotni har kuni 300 g dan kam bo'lmagan miqdorda iste'mol qilsangiz, unda kamida jismoniy kuch ishlatish bilan birga, tana vaznini sezilarli darajada yaxshilaydi. Yana bir ismaloq mushak to'qimasini tiklash tezligini oshiradi.
Qanday tanlash va qanday ovqat pishiradi?
Ismaloqlikdagi barcha foydali narsalarni olish uchun siz ushbu salatani to'g'ri tayyorlashni o'rganishingiz kerak. Ko'plab retseptlar bor, esda tutish kerakki, issiqlik bilan ishlaydigan moddalar vayron bo'lganida va sabzavotlar foydasiz bo'ladi:
- Ismaloqni atirlar, sandviçlar va omletlar uchun turli plomba moddalarida qo'llash mumkin. Bundan tashqari, uni yuqori haroratda pishirilmagan pishirishga qo'yish mumkin.
- Ko'pincha salatlar uchun ishlatiladi va u go'sht, baliq, dengiz mahsulotlari, meva, sabzavot va o'tlar bilan mukammal birlashadi.
- Ismaloq, shuningdek, birinchi kurslar uchun retseptga kiritilgan. Misol uchun, bu jo'ka o'rniga yashil borsch uchun ishlatilishi mumkin, eng muhimi, pishirish oxirida sabzavot qo'yishdir. Bundan tashqari, ismaloq krem bilan sho'rva uchun asosdir.
- Bu sabzavotni garnitlarda, masalan, go'shtda ishlatishingiz mumkin. U ko'proq lazzat olishni istamaydi va ta'mini diversifikatsiya qiladi.
Sotib olishni aniqlash uchun, ismaloq foydali bo'ladimi yoki allaqachon uning barcha xususiyatlarini yo'qotgan bo'lsa, uning tashqi ko'rinishiga qarab turing. Katta go'shtli bargli sabzavotlarga o'zingizning holatni bering. Ular quyuq yashil rangga bo'yalgan va pushti soyaga ega bo'lish uchun bazaga yaqinroq bo'lishi kerak.
Sabzavotga asoslangan xun
Ayniqsa, parhezni ishlab chiqishda, parhezni kilogramm uchun ishlatish hisobga olingan. Har kuni yangi sabzi va ismaloq asosida tayyorlangan salataning bir qismini eyish tavsiya etiladi. Bundan tashqari, har qanday oqsil bilan ismaloqni birlashtirishingiz mumkin. Siz o'zingizga past kalorili idishlarni tanlashga ruxsat berasiz, eng muhimi, ular ismaloq ishtirok etadi.
Misol uchun, tushlik uchun sho'rva tayyorlashingiz mumkin.
Ismaloq sho'rva
Tarkibi:
- suv - 1,5 litr;
- piyoz - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- yosh kartoshka - 1 dona;
- ismaloq - 550 g;
- tuxum - 1 dona;
- zaytun yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- limon - 1 dona;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
Zaytun moyi bilan to'ldirilgan piyoz va sabzi ozgina maydalash kerak. Kartoshka kichkina kubiklarga aylanishi kerak. Suvni qaynatib, qovurilgan sabzavot va kartoshka pishirish kerak. 10 daqiqadan so'ng, ismaloqni qo'lda qo'yish kerak, uni qo'l bilan yarmiga bo'ling, ehtiyotkorlik bilan aralashtiriladi va 12 daqiqa davomida qaynatiladi. Sho'rva yarim limon sousini sho'rvaga siqib, uni sinab ko'ring va kislotaning etarli emas deb hisoblasangiz, ko'proq qo'sha olasiz. 5 daqiqadan so'ng. sho'rvada tuz va qalampirni ta'mga solib qo'yishingiz kerak. Ovqat pishirgandan keyin 30 minut davomida pishirish kerak.