Bunday hayratlanarli darajada mazali hosil har qanday shirin tishni befarq qoldirmaydi. Aromatik siropada ajoyib ziravorlarni tayyorlashni va har qanday narsani qanday qilib qilishni sinab ko'ring, bu materialda aytib o'tamiz.
Sirobdagi konservalangan nok - qish uchun retsept
Tarkibi:
- armudning zich mevalari - 2,2 kg;
- ichimlik suvi - 1,6 litr;
- shakar shakar - 550 g;
- Vanilin - 1 paket;
- limon kislotasi - 2/3 choy qoshiq.
- doljin tayoqchalari - 2 dona.
Tayyorlash
Pishgan armutlarning qalin mevalari qobig'ining ingichka qatlamidan tozalanadi, ammo quyruqlari kesilmaydi. Biz tayyorlangan armutni bug'ning ustida sterillangan uch litrli idishga joylashtiramiz. Meyvalar ustida bir necha xushbo'y darang tayoqchasini joylashtirdik, idishda shakarni, shuningdek vanil va limon kislotasini quying. Idish ichimlik suviga to'kib tashlang va bir daqiqadan so'ng uni gaz pechiga qaynatamiz. Sekin qaynab turgan qaynoq suvni shishaga solib, keyin pechda qaynatilgan suv bilan chuqur idishga soling. Shunday qilib, biz chakana siropada taxminan 35 daqiqa davomida noyob armilni sterilizatsiya qilamiz. Keyin biz idishni suvdan olib tashlaymiz, uni qaynatilgan kalay qopqog'i bilan yopamiz va zudlik bilan ertalabgacha armutlarni issiq latta bilan yashiramiz.
Sirvadagi armud tilim
Tarkibi:
- olgun armut - 3,3 kg;
- toza suv - 2 litr;
- mayda shakar - 800 g;
- vanilya ekstrakti - 3 choy qoshig'i;
- limon - 1 dona.
Tayyorlash
Biz depressiyalarsiz zambillarni tanlaymiz. Kichkina, o'tkir pichoqni ishlatib, ularning orasidan yupqa qatlamni olib tashlang. Keyin, urug'lar bilan yadrolarni tegmasdan mevalarni katta lobularga kesib tashladik. Ushbu bo'laklarni o'choq litrli idishlarda qovurilgan qovurilgan qovoqlarga tarqatamiz.
Kichik bir emal idishga toza suv quyib, qaynoqqa keltiring. Keyin qaynoq suvni idishlarga quying va uni 10-12 daqiqaga qoldiring. Tovoqqa bir oz salqin suv tushiring va uni qaynatib oling, yaxshi shakarni to'kib tashlang, vanil ekstrakti qo'shing va bu erda bir limondan siqilgan sharbatni qo'ying. Bu xushbo'y siropni lobinli armut bilan qayta ishlating va hozir ularni 18-20 daqiqaga tursin. Barcha siropni to'kib tashlang, uni qaynatib olib, noklarni quying. Biz konteynerlarni qovurilgan qovoqli mevalar bilan yopishtiramiz va 20 soat davomida biz yorishma ostida qoldiramiz.
Barcha shakar siropidagi noklar uchun retsept
Bu noziklikni bayramda ham, shirinlik sifatida, kompozitsiyani vanilya muzqaymoqi bilan to'ldirishga xizmat qilish mumkin.
Tarkibi:
- suvli armut - 4,5 kg;
- yaxshi suv - 2,5 litr;
- mayda oq shakar - 900 g;
- suyuq asal - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- chinnigullar g'unajinlari - 5 dona;
- limon kislotasi - 1,5 tsp.
Tayyorlash
Pishgan, ammo juda zich armut mevalari sovuq suvda yaxshilab yuvilib, ikki bankni, 3 litr hajmda saqlab qolish uchun to'g'ri tayyorgarlik ko'rish uchun ularni tarqatadi.
Kerakli kostryulkalarda suvni qaynatib qo'ying. Ko'pchilik ovozi eshitilgach, barcha mayda shakarni to'kib tashlang, suyuq asalni, xushbo'y qovurg'ali g'unajinlarni qo'shing va limon kislotasi shaklida saqlovchi moddalarni qo'shing. Potning tarkibini taxminan 3 ga, maksimal 4 daqiqaga qaynatib oling va so'ngra bu ajoyib shirin suvli mevalar bilan to'ldirilgan shisha idishlarga quying. Biz ularni sterilizatsiya plitasiga yuboramiz va sabr-toqat bilan 40 daqiqa davomida bu jarayonni davom ettiramiz. Hermetik ravishda ikki konteynerni asalli armut bilan yoping va ularni butunlay sovushgunga qadar mahkamlang.