Qo'ziqorin kitlets

Oziqlanadigan qo'ziqorinlar Rossiya Federatsiyasi va sobiq SSSRning ayrim mamlakatlarida istiqomat qilayotgan aholining ko'pchiligi uchun ibodat mahsulotlari hisoblanadi. Oziqlantiriladigan qo'ziqorinlardan turli xil mazali idishlar, shu jumladan kaktellilarni pishirish mumkin.

Qo'ziqorinni to'ldirishdan keltirilgan go'sht va baliq go'shtlari, ayniqsa, ro'za tutadigan va ma'lum bir turdagi vejeteryanlar uchun ajoyib alternativ. An'anaviy retseptlarga ko'ra tayyorlangan qo'ziqorinlardan tayyorlangan kaktuslar nafaqat kundalik kundalik menyuda, balki bayram stolida ham yaxshi bo'ladi.

Qo'ziqorinlarni qanday tayyorlash mumkin?

Biz qo'ziqorin qo'ziqorinlarini qo'ziqorin kaktuslarini tayyorlaymiz.

Tarkibi:

Tayyorlash

Birinchidan, tozalangan va yuvilgan qo'ziqorinlarni 8 minut davomida ozgina sho'rlangan suvda qaynatib oling (pishirilgan vaqtni ko'paytirmaslik kerak, aks holda ular o'zlarining ta'mini va foydali xususiyatlarining ko'pini yo'qotadi). Qovurilgan qo'ziqorinlarni quyqalarga solib, 5 daqiqa kuting, keyin ingichka tug'ralgan (qo'l bilan pichoqni, lekin tezroq - chop etish yoki go'sht maydalagichni ishlatishingiz mumkin). Xom tovuq tuxumlarini qo'shing, mavsumni tuproq qora qalampir, tuz bilan yaxshilab aralashtiring. Yog 'bilan qovurilgan qozonda isitiladi. Tayyorlangan kaltakesakdan biz kaktillalarni shakllantiramiz, bu erda har bir tuproq po'sti yoki unda mo'l-ko'l emaymiz. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar ikkala tomonni ham qo'ziqorin pichanlari pishirib. Qovurilgan idishlarni qopqoq bilan yopib, issiqlikni pasaytiring va 15-20 daqiqa qizdirib oling.

Tayyorlangan qo'ziqorin kaktillaklari kartoshka, guruch, dukkaklilar, porchalar, deyarli har qanday garnitür bilan xizmat qilishi mumkin. Shuningdek, yangi ko'kat va smetana yoki engil qaymoqli soslarga xizmat qilish yaxshi.

Qo'ziqorin bilan qo'ziqorin pirzola

Tarkibi:

Tayyorlash

Qo'ziqorinli yuvilgan qo'ziqorinlar har qanday qulay usulda pishiriladi va biz ularni moydan chuqur qozonga tashlaymiz yoki qo'ziqorinlardan chiqarib yuborilgan sharbat 2/3 tomonidan bug'lanib ketguncha va qo'ziqorinlarda oltin jigarrang rangga ega bo'lmaguncha past haroratda sut quyiladigan idishda o'chiramiz. Shu tarzda tayyorlangan qo'ziqorin massasi irmik bilan aralashtiriladi va mayda tug'ralgan piyoz qo'shiladi. Pishiriq va mavsumni qalampir bilan to'ldiradi. Biz yog'ni tutamsiz tandirda isitamiz, kletlotlarni shakllantiramiz, ularni un va / yoki non pishiriqlari bilan to'ldiramiz va qovurilgan jigarranggacha o'rtacha haroratda har ikki tomonning panida qovuraymiz. Biz uni oldindan qizdirilgan pechda o'rtacha haroratda 15-20 minutgacha tayyorlashga olib kelamiz. Biz qaymoq sousi va har qanday yon piyola bilan xizmat qilamiz. Kechki ovqatni biroz o'zgartirishi uchun bir nechta turli xil kaktillalarni tayyorlashingiz mumkin. Shunday qilib, sabzi kaktillalarni va har qanday mayiz kletchlar mos keladi.

Quritilgan qo'ziqorinlardan kepeklar

Rossiyaning ko'pchiligida sovuq mavsumda etarlicha uzoqqa cho'zilganidan buyon, ko'pchilik quritilgan qo'ziqorinlardan kellyuklardan qanday foydalanishni istashadi. Quritilgan qo'ziqorinlardan tayyorlangan kaktillalar juda yaxshi qabul qilinadi.

Tarkibi:

Tayyorlash

Birinchi quritilgan oq qo'ziqorin qaynoq suv bilan to'ldiriladi, ular namlangan, salqin, quritilgan va tug'ralgan bo'lguncha kuting. Nonning qoldig'i krema ichida namlanadi va qo'ziqorinlarga qo'shiladi. Keling, yog', tuxum, qalampir va mussel qo'shamiz. Qo'ziqorin massasi nordon, ozgina vzobem bilan diqqat bilan aralashtiriladi. Biz yog'ni qovurilgan idishda isitamiz, kletchalar hosil qilamiz, ularni unda aylantiramiz va ikkala tomonning o'rta issig'ini ham qovuramiz.