Tuxum bilan to'ldirilgan lampalar

Bagellar turli yo'llar bilan tayyorlangan. Xamir xamirturush va qumda bo'ladi. Va to'lg'azish juda farq qilishi mumkin: mevalar, yong'oqlar, haşhaş urug'i, pishloq, murabbo. Umuman olganda kim ko'proq uni yoqtiradi. Bugungi kunda sizlarga qanday qilib yong'oq to'ldirilgan sigirlarni boqish haqida gapirib beramiz.

Yong'oq bilan simitlar

Tarkibi:

Sinov uchun:

To'ldirish uchun:

Tayyorlash

Margarin katta maydalagichda o'ralgan, elinli un, smetana, bir chimdik tuz qo'shing. Xamirni yoğuruyoruz, u elastik va yumshoq bo'lib chiqadi. Xamirni muzlatgichda bir soatcha qoldirib, ayni paytda to'ldirishni tayyorlaymiz. Nozalar blenderda eziladi, asal, shakar, dolchin qo'shiladi. Asal suyuq bo'lsa aralashtirish osonroq bo'ladi.

Endi xamirni olib tashlaymiz, uni bir necha qismlarga ajratamiz, har bir qismdan 25 sm bo'ylab va taxminan 3 mm qalinligida yumaloq qatlamni silkitamiz. Endi bizning aylanani tarmoqlar - uchburchakka aylantiramiz. Ularning har birida (keng tarafdan) bir oz to'lg'azish va bir tomondan bizning bagel o'chirib qo'ying. Baqqol sarig'i qoshiq sut bilan chayqatiladi. Biz simlarni pishirish tepsisi ustiga qo'yamiz, natijada olingan aralashmani surtamiz va oltin jigarrang (taxminan 25-30 daqiqa) qadar 180 daraja oldindan isitish pechida pishirib. Yong'oqni to'ldirishga mo'ljallangan soqollar tayyor, agar xohlasangiz ularni chang shakar bilan yirtib tashlashingiz mumkin.

Nonlarni yong'oq xamiridan tayyorlangan simit uchun retsept

Endi xamirturush xamiridan dastgoh tayyorlashni aytib bering.

Tarkibi:

Sinov uchun:

To'ldirish uchun:

Soqol uchun:

Tayyorlash

Birinchidan, 50 ml iliq sut, bir osh qoshiq un va shakar choy qoshiq bilan aralashmasi xamirturush uchun qoshiq tayyorlaymiz. Uni 15 daqiqa issiq joyda qoldiring. Endi boshqa barcha komponentlarni ulang, shimgichni qo'shing. Xamirni aralashtiramiz, u suyuq emas, balki yumshoq bo'lishi kerak. Agar hammasi bir xil bo'lsa un etarli emas, siz qo'shimcha qo'shishingiz mumkin. Xamirni 15-20 daqiqa issiq joyga qo'ydik va to'ldirishni tayyorlash bilan shug'ullanmoqdamiz. Buning uchun kichik yong'oqlarni kesib, shakar va sut qo'shing. Xamirni aylantiramiz va uchburchakka aylantiramiz. Har bir parcha to'ldiruvchining o'rtasiga (keng tarafdan boshlab) kirib, kattalashtiriladi. Biz uni moyli qozonga yoki margaringa qo'yamiz, peçete bilan qoplangan va taxminan bir soat tura olamiz. So'ngra, bir osh qoshiq sut bilan bo'yalgan sarig'i moylash va uni o'choqqa yuboring. 180 gradusda dastgoh 25 daqiqa davomida pishiriladi. Agar so'ralsa, tayyor mahsulotlar kokos yongaları yoki chang shakar bilan qoplangan bo'lishi mumkin.