Xamirturush xamiridan olingan murabbo pirojnoe juda ajoyib va tuyadi va uning pishirish vaqtiga sarflagan ajoyib ta'mi bilan butunlay to'laydi. Bizning retseptlarimizga mos ravishda uyda bunday shirin qilishni sinab ko'ring va siz natijadan qoniqish hosil qilasiz.
Tez retsepti - murabbo xamirli murabbo bilan oching
Tarkibi:
- sut - 240 ml;
- mayalar, yangi presslangan yoki quritilgan - navbati bilan 30 g yoki 10 g;
- Qayta o'simlik yog'i - 75 ml;
- shakar shakar - 110 g;
- Bug'doy uni - taxminan 380-420 g;
- bir chimdik tuz;
- vanil shakarning standart to'plami;
- pirogning yuqori qismini moylash uchun tuxum sarig'i;
- har qanday qalin murabbo, murabbo yoki murabbo.
Tayyorlash
Dastlab biz fermantasyon jarayonini boshlaymiz va murabbo bilan shirin pirog uchun xamirturush xamirni tayyorlaymiz. Buning uchun biz quritilgan yoki presslangan xamirturushni 40 darajaga qadar qizdirdik, shuningdek, qandiq qoshiqni to'ldirib, taxminan o'n besh daqiqa davomida issiqda qoldiring.
Bu vaqt davomida boshqa kosa ichida biz bug'doy unini silkitib, vanil shakar, qolgan shakar va bir chimdik tuzi bilan aralashtiramiz. Keyin xamirturushlarni un aralashmasi ichiga quyib, omborni ishlab chiqaramiz, oxirida esa o'simlik yog'ini qo'shamiz. Biz konteynerni shov-shuvsiz va keraksiz shovqinsiz issiq va osoyishta joyda bir yarim soatdan ikki soatgacha o'tkazamiz.
Shundan so'ng unni ikkita tengsiz qismga ajratamiz va ularning eng katta qismini yog'li pishirish idishining pastki qismiga joylashtiramiz. Pastki qismida murabbo soling va uni atrof-muhit atrofida tekis taqsimlang. Xamirning kichik qismidan jingalak chiziqlarni kesib tashlash yoki turli bezaklar yasash va ularni murabbo ustiga qo'yish.
Kek yarim soatga tashqariga chiqadi va keyin biz uni sariyog 'bilan moy, uni avvalambor stakan qoshiq suv bilan va vanillin chaynash bilan aralashtiramiz, 185 daraja pechga qizdirilgan o'rtacha rafga joylashtiramiz. O'ttiz besh yoki qirq daqiqadan so'ng kek pishiradi va uni o'choqdan chiqarib olishingiz mumkin. Xizmat qilishdan avval, kaka biroz sovishini kuting.
Zarur va kerakli bo'lgan taqdirda, bunday tuyadi kekni murabbo bilan tayyor puff xamirturush xamirdan tayyorlash mumkin, bu vaqtni sezilarli darajada tejaydi.
Malinali murabbo xamirli pirojnoe
Tarkibi:
- sut - 240 ml;
- yangi tayyorlangan xamirturush - 30 g;
- qaymoqli margarin - 220 g;
- to'yingan shakar - 90 g;
- bug'doy unumi - 420-520 g;
- bir chimdik tuz;
- bitta tovuq tuxumi;
- standart vanil shakar yoki vinilin shimgichi;
- pirogning yuqori qismini moylash uchun tuxum sarig'i;
- malinali murabbo - 320 g.
Tayyorlash
Oldingi retseptlarda bo'lgani kabi, biz faol sirka bilan aralashtiriladigan xamirturush va 15 santimetrlik issiqlikda shakarli qoshiq va shakarli qoshiq aralashmasi bilan aralashtiramiz. Keyin qolgan shakar, tuxum, tuz, vanil shakar va oldindan eritilgan margarin qo'shing. Aralashmaning uniga aylantiring va avval qoshiq va keyin qo'llaringiz bilan yaxshilab yoğurun. Xamirning yumshoq, bir xil va plastik to'qimalariga erishamiz, keyin uni sochiq ostidagi idishda joylashtiring va uni iliq va osoyishta joyda saqlang. Sinovni beramiz
Kekni turish va yarim soatga ko'tarish uchun beramiz, so'ngra sariyog ', bir osh qoshiq suv va bir vanillin cho'tkasi bilan sirtni yopamiz va oldindan 185 darajali haroratga o'rnatamiz va isitiladi. Piyoz o'ttiz besh yoki qirq daqiqada tayyor bo'ladi. Yoqimli ishtaha!