Oddiy kofrangdan farqli o'laroq, kekler juda xushbo'y va yumshoq, xamir tarkibidagi suyuq tarkibiy qismlarning yuqori miqdori tufayli. Bundan tashqari, juda katta farq yo'q. Kekler kabi, kekler osongina har xil meva, quritilgan mevalar va yong'oqlar bilan to'ldirilishi mumkin, bo'yoqlar va hidlar, shokolad va kakao qo'shamiz - bu maqoladan keklarning ta'riflarini tahlil qilib, biz nima qilmoqchi edik.
Shokoladli va bananli qandil - retsept
Ba'zi eng mashhur shokolad kekiklari. Ularda shokolad yoki kakao shirkati er ezilgan yog'i yoki bananlarni tayyorlashi mumkin. Biz oxirgi variantni tanlashga qaror qildik, buning natijasida kekler yanada xushbo'y va nam bo'lishga olib boradi.
Agar siz ozuqalar uchun retseptni sinashni istasangiz, unda retseptdan tuxumni olib tashlang (muzlar tarkibidagi moddalarni mukammal birlashtirib) va har qanday sut bilan qatiqni almashtiring.
Tarkibi:
- un - 165 g;
- kakao - 55 g;
- shakar - 75 g;
- qatiq - 85 ml;
- banan - 3 dona;
- tuxum - 2 dona;
- o'simlik yog'i - 75 ml;
- soda - 2 choy qoshiq.
Tayyorlash
Bu retsept uchun bananlar eng yaxshi pishganlardan olinadi. Ular, oxirida, osongina terib olinadi va eng ko'p lazzat va shirinlikni berishi mumkin. Peel ichida banan va bu kartoshka tuxum, qatiq va shakar bilan qamchi. Keyin o'simlik yog'ini to'kib tashlang. Qolgan quruq tarkibiy qismlarni alohida ulang. Quruq ingredientlarni suyuqlik bilan birga aralashtiring. Aralashma bilan juda g'ayratli bo'lish shart emas, siz aralashmani bir necha kichik un yig'ish mumkin, chunki kamroq xamirni aralashtirasiz, u yumshoqroq bo'ladi. Xamirni muffinlar uchun shakllar bilan taqsimlang, ularni oldindan yog'lang yoki maxsus qog'oz stendlari ostiga qo'ying.
Pishirish 180 darajaga yaqin yarim soat davom etadi.
Yogurtda gilosli qoshiq - retsept
Agar sizda yogurt yo'q bo'lsa, uni yog 'kefiriga almashtirishi mumkin, va u tayyor mahsulotda qo'shimcha nordon his etilmaydi, chunki u birinchi tazelik bo'lishiga ham hojat yo'q.
Tarkibi:
- un - 295 g;
- pishirish kukuni - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- yog' - 75 g;
- shakar - 115 g;
- tuxum - 2 dona;
- kefir - 185 ml;
- vanilya - 1/4 choy qoshiq;
- Gilos - 3/4 osh qoshiq.
Tayyorlash
Ulardan suyuqlikni olib tashlash orqali mevalar tayyorlang. Yangi gilosdan foydalanganda yaxshi bo'ladi, chunki muzlatilgan berry, ko'k-yashil tusga o'xshash ko'ngilsizliklarni beradi, garchi tashqi ko'rinish juda oddiy bo'lmasa, siz muzlatilgan mahsulotni ishlatishingiz mumkin, ta'mda farq sezilmaydi.
Birgalikda birinchi ingredientlarni juftini aralashtiring. Yumshoq yog 'kremga aylanadi, unga suyultirilgan shakar sepiladi. Yog 'kremi tayyor bo'lganda, unga bir juft tuxum qo'zg'aysan, qamchilanib turadi. Endi yog'li aralashmani vanil qo'shing va kefirga quying. Quruq aralashmasi bilan har bir narsani birlashtiring va tozalangan gilosni qo'shing. Har bir narsani 12 ta shakar shaklidagi qutilarga tarqating va taxminan 20-25 daqiqa mobaynida 190 daraja pishirish uchun hamma narsani yuboring.
Pishiriqlar uchun oddiy retsept
Laganda keklerlari yuqorida tavsiflangan qarindoshlariga qaraganda zichroq, xamirni yana nam va, ayni paytda, og'ir qiladi.
Tarkibi:
- un - 215 g;
- shakar - 135 g;
- pishirish kukuni - 10 g;
- pishloq - 110 g;
- suv 115 ml;
- o'simlik yog'i - 65 ml;
- bir limonning qobig'i;
- tuxum - 1 dona.
Tayyorlash
Birinchi uch tarkibni bir idishga aralashtiring. Boshqa tomondan, tuxum va tsitrus peel bilan pishloqni qamchi, u erda neft va suv qo'shing. Olingan suyuqlik aralashmasi bir yoki bir necha homogen xamirni hosil qilish uchun quruq bilan aralashtiriladi. Xamirni kofe ichidagi 12 ta xujayralarga tarqatib, ularni 15 daqiqada 190 daraja pishiring.