Yerfan, turli xil retseptlar, xususan, turli xil atıştırmalıklar uchun shirin va shirin bo'lgan universal asosdir. Eng mashhur shirinliklardan biri hindiston yong'og'i bilan qoplangan, barcha yoshdagi yeyuvchilar uchun eng yoqimli davolanadigan yong'oq. Quyidagi retseptlarda biz kokos sirligidagi aniqroq emanet retseptlarini muhokama qilamiz.
Hindiston yong'og'i sirlarini ezib tashlash - retsept
Hindiston yong'og'i aromati bu retsepturaning sirlari bilan kokos suti yoki kremi keltirib chiqaradi, bu banklarda, katta supermarketda muammosiz sotib olinishi mumkin.
Tarkibi:
- ezilganlar - 280 g;
- Hindiston yong'og'i suti - 45 ml;
- chang shakar - 115 g;
- shakar - 65 g.
Tayyorlash
Agar yirtqich eman foydalanayotgan bo'lsangiz, unda sirni qovurishdan oldin, uni qovurib, sovutib oling va sovuting. Kokos sutini shakar bilan aralashtirish uchun kifoya bo'lgan sirni saqlang va qalinlangangacha pishgan hamma narsani qoldiring. Sirlash tayyor bo'lganda, u avvaliga biroz soviydi va faqat u erga er yong'oqlari quyiladi, imkoni boricha bir tekislikka harakat qiladi. Sir tutilganda uni shakarli shakar bilan sepib, bir kunga qoldiring.
Shirin sirli ezilgan - retsept
Hindiston yong'og'i aromasini er ezilgan joyga qo'shib olishning yana bir usuli - uni hindiston yong'og'i bilan to'kib tashlash, uni shakar siropi bilan to'kib tashlashdir.
Tarkibi:
- ezilganlar - 270 g;
- shakar - 55 g;
- suv 35 ml;
- chang shakar - 115 g;
- hindiston yong'og'i sochlari - 25 g.
Tayyorlash
Shakar kukuni kokos chipslari bilan aralashtiring. Zarur bo'lganda yong'oqni qirib tashlang, so'ngra siropni quying. Sharp oddiygina tayyorlangan: shakar kristallari oddiy suv bilan aralashtiriladi va qaynatiladi. Yong'oqlarni sirop bilan sug'orib oling, ularni shakarli kukun bilan yiringlash bilan aralashtirib, sirtini bir tekisda qoplash uchun silkiting.
Oq sirli ezilgan
Tarkibi:
- yerfıstığı - 320 g;
- kraxmal 65 g;
- to'yingan shakar - 155 g;
- Hindiston yong'og'i yog'i - 115 ml.
Tayyorlash
Mikroto'lqinli pechda maksimal quvvatga ega kraxmalni 2 daqiqa davomida isitish. Bu usul xom terishdan xalos bo'lishga yordam beradi. Sutdagi shakarni eritib, aralashmani qoldiqlangunga qadar pishirish uchun o'rta olovda qoldiring.
Shuningdek, yong'oqni qovuring. Ularni quyuqlashtirilgan siropaga o'tkazing va doimo aralashtirib, kraxmalni to'kib tashlang. Ingredientlarning quruq aralashmasi qo'shilganda, sirni butunlay qotib turmaguncha nonlarni quritish uchun quritgichga qo'ying.