Bugungi kunda odamlar sog'lom ovqatlanishga ko'proq e'tibor berishadi. Vujudga mikroelementlar, vitaminlar va boshqa foydali moddalar (ayniqsa qishda) berish uchun ovqatlanish mutaxassislari bug'doy moyini dietaga qo'shib tavsiya qilishadi. Ularning afzalligi ovqatlanish qiymati, shuningdek, bug'doy tanelerinin o'sishi va yil davomida ishlatilishi mumkin. Ushbu maqolada inson tanasi uchun bug'doy mikroblarining foydalari va zararlari muhokama qilinadi.
Bug'doy mohiyatining tarkibiy qismlari
Uzoq vaqt davomida ratsionli oziqlantirish va bug'doy donlarini qayta ishlash masalalari bilan shug'ullanadigan olimlar o'zlarining embrionlarining yuqori darajada oziqaviy va biologik qiymatiga ega bo'lishlari uchun kafolatlangan. Uning yoshartiruvchi xususiyatlari uzoq vaqt odamlarga ma'lum. Tana uchun zarur bo'lgan barcha moddalar bilan boyitilgan bug'doy donining mohiyati. Bug'doy mısırında 21 ta makronutrient, 18 ta aminokislota, 12 ta vitamin mavjud bo'lib, unda kaliy tarkibida barcha donaga nisbatan 2-2,5 marta, kaltsiy 1,5-2,5 marta ko'pdir va B guruhi vitaminlari ko'proq 3-4 marta. Bug'doy mikroblari tolasi organizmga va uning metabolik jarayonlariga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Bu tananing ichki muhitini murakkab tozalashga yordam beradi: ortiqcha toksik yukdan ozod hujayralar, o'z resurslarini o'z-o'zini davolashga yo'naltiradi va shlaklar bilan kurashish uchun emas.
Bug'doy mikroblarining afzalliklari
Bug'doy moyi organizmga sklerotik va antitoksik ta'sir ko'rsatadi. Antioksidant ta'siri tufayli organizmda qarish jarayonlari sekinlashadi. Qonda muntazam bug'doy moyi iste'moli bilan xolesterin miqdori kamayadi va yurak-qon tomir kasalliklari yuzaga kelishi ehtimolligi kamayadi. Ular tana himoyasini kuchaytiradi, markaziy asab tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, sochlar, tirnoqlar va terining holatini yaxshilaydi. Reproduktiv funktsiyani yaxshilash uchun bug'doy mermini iste'mol qilish tavsiya etiladi, shuningdek, jismoniy va aqliy yuklarning ortishi bilan birga.