Issiqlik faqat keladigan bo'lsa-da, gilos jeli hozir pishiriladi. Ham kattalar, ham bolalar tomonidan lazzatli va aromatik ichimlikdan bahramand bo'lish va uni tayyorlashga vaqt va kuch sarflamaydi. Go'shtdan kisselni qaynatish haqida quyida nutq so'zlaymiz.
Dondurulmuş Gilosdan Kissel
Yilning bu vaqtidagi yangi gilosni kutishning hojati yo'q, avval muzlatilgan gilos ichimliklar retseptlarini ko'rib chiqing.
Tarkibi:
- suv - 2 l;
- muzlatilgan gilos - 1 dona;
- kraxmal - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shakar - ta'mga.
Tayyorlash
Gilosdan kisselni tayyorlash uchun oddiygina ibtidoiy. Bir yarim litr suv qaynatiladi va biz uni muzlatilgan gilzani tashlaymiz. Biz suvni ikkinchi marta qaynatamiz va olovni o'chirishni kutamiz. 5 daqiqa davomida rezavorlar qaynatiladi.
Gilos pishirganda, biz kraxmal eritmasi bilan kurashamiz. Bir stakan sovuq suvda biz kraxmal hosil qilamiz, u erda hech qanday tuproq yo'q. Olingan eritmani shakar bilan birgalikda pishirilgan mevalarni qo'shing va yana yaxshilab aralashtiramiz, sharbat ichimliklar hosil qilmaydi. Jelni qaynatib oling va taxminan 3 daqiqaga qaynatiladi, shundan so'ng ichimlik olovdan chiqariladi va stakanlarga quyiladi.
Agar siz ko'proq suyuqlik jeli yoqtirmoqchi bo'lsangiz, unda kraxmal qo'shib keyin qo'shimcha qaynatish kerak emas.
Qalin gilos
Gilamdan kikil etarlicha qalin, lekin kuchli ichimlikni tanlasangiz, quyidagi retseptdan foydalaning. Bu jele qilish siri, suv miqdoriga nisbatan kraxmal nisbatlariga to'g'ri keladi.
Tarkibi:
- Gilos - 1 dona;
- suv - 1 l;
- kraxmal - 75-80 g;
- shakar - ta'mga.
Tayyorlash
Gilos suyaklaridan ajralib turadi, biz bir blenderda silamoqchisiz va sharbatni shag'al bilan qoplashimiz mumkin (agar biror shirinlik bor bo'lsa - keling, uni ishlatamiz). Olingan kaka qaynoq suvga (250-300 ml etarlicha bo'ladi) joylashtiriladi va taxminan 5 daqiqa davomida qaynatiladi va tayyor eritma gilos sharbatini aralashtirib yuboradi.
Qolgan suv hajmida kraxmalni suyultiramiz. Suvni pechga qo'ying va qaynatib oling, shakar, sirop,
Tayyor jel soğutulur va kremankam yoki chuqur saucerlarga quyiladi. Krem yoki siqilgan sut bilan xizmat qiling. Bu turdagi ichimlik osonlik bilan jelleşir, shuning uchun jelatin holda tabiiy jöle yeyish bo'lsangiz, kalıpların ustiga jöle tushiring va muzlatgichda muzlash uchun qoldiring.