Meva va meva-chevalar uchun ajoyib muqobil juda o'ziga xos bir qovoq murabbosi bo'ladi. Bu kattalar va yosh bolalar uchun eng yoqimli davolanishga aylantirilmaydigan ta'mga ega noodatiy ranglarning zich massasi.
Qanday qilib qovoq murabbo tayyorlash kerak?
Kabuklu murabbo qilishni istagan uy bekalari uchun - tez va mazali tayyorlanadigan retseptlar keng ko'lamda taqdim etiladi. Lekin ularning barchasida asosiy komponent shunga o'xshash texnologiya asosida ishlaydi:
- Pulpa qaynatgichni quyish, uni quyi issiqda qalin devorlari bilan yasalgan idishda o'chirish yoki pechda pishirish kerak.
- Keyinchalik, pulpa bir elak yordamida maydalab olinishi yoki pyurelangunga qadar aralashtiriladi.
- Sabzavotlarning o'ziga xos ta'mi va ta'mi yo'q, shuning uchun xamirni olma yoki sitrus kabi turli mevalar bilan birlashtirish yaxshidir. Bundan tashqari, apelsin massasiga ziravorlar va ziravorlar qo'shishingiz mumkin.
Bir go'sht maydalagich orqali qovoqdan qimmatbaho toshlar
Lazzatli bo'shliqlarni sevuvchilar uchun juda oddiy retsept bilan tayyorlanadigan qish uchun qovoq murabbosi uchun ideal. Delicacy uzoq vaqt davomida yaxshi saqlanadi, shuning uchun u qish mavsumida iste'mol qilinadi. Faqat idishlarni sterillashtirish va ularni metall qopqoq bilan mahkam yopishtirish kerak.
Tarkibi:
- qovoq - 1 kg;
- shakar - 400 g;
- zamin chinnigullari - 0,5 choy qoshiq;
- doljin - 0,5 tsp;
- zanjabil zanjiri - 0,25 tsp;
- limon sharbati - 1 osh qoshiq. l.
Tayyorlash
- Qovoqning bir qismi pishirma varagiga joylashadi va 150 daraja pechda 20 daqiqa davomida pishiradi.
- Sovuq, go'sht maydalagich orqali o'ting, qalin devorlar bilan qoplangan idishga soling.
- 20 minut past haroratda shakar bilan pishiring, ziravorlar va limon sharbati qo'shing.
- Yana 45 daqiqa qaynatiladi. Xumchada qovoqdan qovjirashga tayyor.
Qish uchun apelsin bilan qovoq marvarid
Gurd sog'lom sabzavot bo'lishiga qaramasdan, u har bir kishi tomonidan, ayniqsa, yosh bolalarga yoqmaydi. Biroq, bu kabi bir piyola to'q sariq bilan qovoq murabbosi sifatida qarshilik qila olmaydi. Achchiq yoki o'rik murabbosi kabi lazzatlanish uchun lazzatlanish. U choy bilan mustaqil taom sifatida ishlatilishi mumkin va piroglarni pishirish uchun ishlatilishi mumkin.
Tarkibi:
- qovoq - 1 kg;
- shakar - 1 stakan;
- apelsin - 1 dona;
- limon kislotasi - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
- Qovoq go'shtini kublarga soling. Teri bilan to'q sariq rangini kesib oling.
- Idishga soling, kislota qo'shing.
- Shakar bilan uxlab qolish uchun, sharbat paydo bo'lguncha qoldiring. Keyin qaynatib oling.
- Bir yarim soat davomida qovurishdan tayyorlangan toshlar.
- Banklardagi noziklikni yoyishni yakunladi va qopqalarni yopdi.
Qish uchun olma va qovoq murabbosi
Oilaning barcha a'zolari yoqadigan shirin tuyg'u, olma bilan qovurilgan murabbo. Bundan tashqari, u foydali dorivor bo'ladi, chunki u barcha vitaminlarni saqlaydi. Jam sariq rangli sariqqa aylanadi, ammo bu qattiq havo sharoitida kayfiyatni ko'tarmaydi. Original ta'mni sitrus bilan yaxshilang.
Tarkibi:
- qovoq - 1 kg;
- olma - 1,5 kg;
- shakar - 5 ko'zoynak;
- apelsin sumkasi yoki limon qobig'i - 0,5 choy qoshiq.
Tayyorlash
- Qovoq qismlari yuqori qismli idishda.
- Massaga yumshatilgunga qadar pishiring. Keyin salqin va kamdan-kam hollarda surtib oling.
- Olmachalarni kubiklarga kesib, qovoq kabi yumshay. A blender yoki elak bilan mash torting.
- Pyure kartoshkada shakarning yarmini qo'shing. Yaxshi aralashtiring va past haroratda pishiring.
- Shakar donalari butunlay g'oyib bo'lganda, qolganlarni qo'shing.
- Tayyorlash uchun aralashtiramiz va murdani tark eting.
- Ezilgan mayizni qo'shishga tayyorlanishga 10 daqiqa qolganda.
Quritilgan o'rik bilan qovoqdan olingan toshlar - retsept
Rang va lazzatdagi ajoyib taomlar - qovoq va quritilgan o'riklarning jami. Ushbu retsept "Amber" deb ataladi va shirin tishni xursand qiladi. Quritilgan o'riklar piyozga achchiq eslatma qo'shiladi. Qovoq tayyorlash uchun iliq suv bilan yuvib, yarmiga kesilgan va katta tolali qismdan urug'larni olib tashlash kerak, go'shtni tilimga kesib oling, diqqat bilan terini tozalash kerak.
Tarkibi:
- qovoq - 1,5 kg;
- shakar - 1 kg;
- limon sharbati - 5 osh qoshiq. l.
- quritilgan o'rik - 600 g.
Tayyorlash
- Qovoq qismlari shakar sepib, bir necha soat davomida sharbat tayyorlash uchun qoldiring. Keyin limon sharbati qo'shing, kichik olov ustida pishirib.
- Quritilgan o'rikni qaynoq suv bilan quritib, issiq suv bilan quriting. Barglari ichiga bo'linadi.
- Shakar butunlay eriydi, qovoqqa quritilgan meva qismlarini qo'shing. Hammaga 25 daqiqa davomida pishiring.
- Dazmol 4 soat davomida salqin, keyin qaynatiladi va 20 daqiqa davomida qaynatiladi.
- Yana salqin, 6 soat kutib turing va qaynatib oling, 5 daqiqa davomida qaynatiladi va olma va qovoqdan kovalargacha murabbo tarqating.
Limon bilan qovurilgan murabbo
Juda mazali va foydali limon bilan qovoq murabbosi. Ovqat tez-tez pishadi, suv qo'shilgan pulp, shakar va boshqa tarkibiy qismlar bilan aralashtiriladi, shuning uchun noziklik juda qalin. Agar ushbu tutarlılık tatmıyorsa, qaynab turgan bir vaqtning o'zida bir oz suv qo'shishingiz mumkin.
Tarkibi:
- qovoq - 1 kg;
- shakar - 1 stakan;
- limon - 1 dona;
- limon kislotasi - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
- Qovoq pulpasini kesib, limonni qobig'i bilan birga chopib, idishga joylashtiring va kislota qo'shing.
- Shakarni to'ldiring va shirani ajratib bo'lgunga qadar qo'ying, so'ngra qaynatib oling.
- Limon va qovoqdan yarim soat yarim soat ovqat pishirib, undan keyin idishlarga o'rang.
Qish uchun dengiz shimoli bilan qovoqdan olingan tosh
Tanaga maksimal foyda, dengiz shimoli qo'shilishi bilan qish uchun qovoq murabbo olib keladi. Bu ikkala tarkibiy qism vitaminlarning katta miqdorini o'z ichiga oladi. Qish uchun hashorat yig'ilsa, u faqat steril idishlarga quyiladi va qovurilgan qovoqlarga o'raladi. Tayyorlanmagan idishlarga 2 haftadan ko'p bo'lmagan saqlash mumkin.
Tarkibi:
- qovoq - 1,5 kg;
- shakar - 1 kg;
- limon sharbati - 5 osh qoshiq. l.
- dengiz shoxlari - 600 g.
Tayyorlash
- Shirin bilan qovurilgan pulpa shirani ajratish uchun bir necha soatga tegadi. Keyin limon sharbati qo'shing, 5 daqiqa qaynatiladi.
- Ezilgan dengiz shoxli qo'shing, 25 daqiqa davomida pishiring. Aralashmani 4 soat davomida sovutib, qaynatib oling va 20 daqiqa davomida pishiring.
- Yana soviydi, 6 soat tursin, 5 daqiqaga qaynatiladi va qalin dazmolni qovoqdan banklarga tarqatadi.
Darçınlı kabaklı toshlar
Ayniqsa mazali daraxt bilan qovoqning achchiq murabbo. Ushbu komponent ikkala paluba va chang shaklida ham qo'llanilishi mumkin. Qadimgi, sinab ko'ring va sinovdan o'tganiga ishonch hosil qiling: qoshiq bilan issiq massa quying va muzlatilgan plastinka ustiga oz miqdor qoldiring. Agar siz lavhaning uchida suzmasangiz, idishdan olovdan olib tashlash mumkin.
Tarkibi:
- qovoq - 700 g;
- shakar - 0,5 kg;
- doljin - 3 tayoq;
- limon - 1 dona;
- limon kislotasi - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
- Qovoq pulpasi va limonni qobiq bilan maydalab, shakar bilan kislota qo'shing.
- 10 daqiqa davomida sharbatni tayyorlash uchun qoldiring, keyin qaynatiladi.
- Yarim soat davomida qovoq aralashmasi qaynatiladi, kavanozlarda o'raladi.
Shakarsiz qovoqdan toshlar
Shakarni sog'lom sabablarga ko'ra iste'mol qila olmaydigan odamlar ham mazali qovoq murabbolarini tatib ko'rishlari mumkin. Shirin bir tarkibiy qism o'rniga siz shakarni almashtirishingiz mumkin. Ushbu taomning afzalligi shunchaki tabiiy hisoblanadi. Deliciatsiya muzqaymoq va choy bilan juda yaxshi mos keladi.
Tarkibi:
- qovoq - 0,5 kg;
- limon - 3 dona;
- doljin - 0,5 tsp;
- tatlandırıcı - ta'mga.
Tayyorlash
- Qovoq kub shaklida kesilgan, limonli teri bilan qoplangan.
- Barcha tarkibni qo'shing va sovuqda 7 soat ichida yuboring.
- Keyin yumshoqlikka qadar yumshoq isitiladi. Banklarni siljitish uchun.
Arman stilidagi qovoqdan olingan toshlar
Armani retsepti bo'yicha pishirilgan vanilli qovoq go'shti uy bekasi orasida juda mashhur. Bu mamlakatning taomlariga xos bo'lgan asl ta'rifi bilan ajralib turadi. Yashirin komponent - bu maxsus ohak suvidir, unda qovoqqa bardosh berish kerak.
Tarkibi:
- qovoq - 1 kg;
- shakar - 1 kg;
- suv - 5,5 litr;
- sut sog'ish uskunasi - 500 g;
- vanillin.
Tayyorlash
- 5 litr suv va ohak ohak suvini qiling. G'unajinni gazak orqali tozalang.
- Qovoq, kub shaklida kesilgan, yarim soat davomida ohak suvida namlangan, yuvib, qaynab turgan suvga soling.
- 5 daqiqa davomida qaynatiladi va salqinlash imkonini beradi.
- Suv va shakar 0,5 litr bir sirop qiling, ustiga bir qovoq tushiring va 6 soat turing.
- Yarim soat qaynatiladi, keyin 2 soat davomida salqin. Takrorlash amaliyotini 2 marta takrorlang.
- Vanillinni qo'shishga tayyorgarlikdan bir necha daqiqa oldin.
Juda o'zgaruvchan qovoqdan olingan toshlar
Multivarkda qovoqli murabbo bo'lsa, pishirish vaqtida kam vaqt va kuch sarflang. Kerakli narsalar mahsulotni tayyorlash, zarur tartibni o'z vaqtida joylashtirish va natijani kutishdir. Chiqishda siz odatdagidek pishganidan kam bo'lmagan taomni saqlab qolish uchun juda mos keladi.
Tarkibi:
- qovoq - 1 kg;
- shakar - 1 kg;
- quritilgan o'rik - 300 g;
- suv - 1 stakan;
- limon sharbati - 1 stakan.
Tayyorlash
- Suyuq, shakar, limon sharbati ichidan siropi qiling, aralashmaning qaynatiladi.
- Qovoq va quritilgan o'riklarni kesib oling.
- Ikkala hissa moddasi ham ko'p qavatli piyola ichiga yuboriladi, siropni to'kib tashlang va "Sog'ish" rejimini tanlab, 2 soat davomida pishiring.
- Shirinni banklarga tarqatish va to'plash uchun tayyor bo'ling.