Quyosh qurigan pomidorlar qimmatbaho va mazali mahsulotdir, bu juda arzon emas. Bundan tashqari, bu turli xil qishki ovqatlar uchun bu suvli, yorqin qizil mevalarni saqlashning yaxshi usuli hisoblanadi. Keling, quyoshda quritilgan pomidorni qanday yaratishni va faqat xushbo'y va mazali ovqatlar tayyorlashni ko'rib chiqaylik, shuningdek, idishlar uchun mukammal to'ldirishni ko'rib chiqaylik: makaron, quritilgan pomidor bilan salat , sho'rva va boshqalar.
Yog 'bilan qish uchun quritilgan pomidor uchun retsept
Tarkibi:
- pomidor - 1,5 kg;
- dengiz tuzi - ta'mga;
- qalampir aralashmasi - ta'mi bilan;
- to'yingan shakar - 1 choy qoshiq;
- sarimsoq - 3 ta chinnigullar;
- quritilgan faslag'an - kerakli bo'lsa;
- zaytun yog'i - 6 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Quyosh qurigan pomidorlarni qanday tayyorlashni osonlashtiraylik. Pomidor yaxshilab yuviladi, sochiq bilan artib olinadi va 2 qismga bo'linadi. Dastani va yadroni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va keyin ularni pishirish varag'iga yoying. Pomidorlar tuproqqa qalampir aralashmasidan lazzatlanish va sepish uchun tuzlangan. Pechni oldindan qizdirib 100 gradusgacha qizdiring. Har bir pomidor bo'lagi uchun bir oz zaytun moyi tomizilib, idishni pechga yuboramiz. Biz pomidorni quritib turmaslik uchun doimo 8 daqiqa pomidorni quritamiz. Keyin quyoshda quritilgan pomidorlarni yumshoq qilib oling va ularni sovitib qo'ying. Bu safar biz sarimsoqni tozalab, uni tilimga kesib tashladik.
Sof kavanozda bir oz zaytun moyini quyamiz, bibariya va sarimsoqning ba'zi qismlarini qo'shamiz. Idishni taxminan 1/3 ga yaqin pomidorga to'ldiring va yana yog'ni quying va ziravorlar bilan mo'l miqdorda seping. Biz pomidorning boshqa qismidan, ziravorlar bilan sepib, yog' bilan to'kib tashladik. Keyin har bir narsa biroz tamped va muhrlangan. Bankalarni pastga aylantiring va sochiq bilan yoping, ularni oxirigacha sovutmaguncha qoldiring. Endi quyosh quritilgan pomidorni qanday saqlash kerakligini sizlarga aytamiz. Banklarni faqat qorong'i joyda saqlaymiz. Va allaqachon pomidor bilan ochiq qutilari faqat muzlatgichda saqlanadi.
Quyosh qurigan pomidor uchun retsept
Tarkibi:
- quritilgan qitiq - ta'mga;
- pomidor - 4 dona;
- bazil quritilgan - ta'mga;
- zaytun yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- tuz - ta'mga;
- maydanoz quritilgan - ta'mga.
Tayyorlash
Shuning uchun quyoshda quritilgan pomidorni tayyorlash uchun pomidorni olib, ularni yuvish, ularni quritish, ularni yarmini kesib pishirish idishlarini yuqoriga qo'yamiz. Quruq ko'katlar bilan yuqoriga sepib, pishirib, 15 daqiqa davomida 180 daraja haroratda pishiring. Shundan so'ng ajratilgan sharbatni birlashtiring va pomidorni yana 8 daqiqa davomida joylashtiring. Bu safar biz sarimsoqni tozalaymiz, uni ingichka plastinka bilan kesib, idishlarni tagiga qo'yamiz. U erda pishirilgan pomidor qo'yamiz, va biz ajratilgan sharbatni to'kib tashlaymiz. Qopqoqni yoping va uni bir kun sovutgichga qo'ying.
Mikroto'lqinli pechda quyoshda quritilgan pomidor
Tarkibi:
- pomidor - 300 g;
- o'tlar va ziravorlar - tatib ko'rish;
- sarimsoq - 3 ta chinnigullar;
- zaytun moyi - 30 ml.
Tayyorlash
Pomidorlar yuviladi, yarmida kesiladi va yuqori tomonlari yuqoriga chiqib ketadigan tovoqga solinadi. Ziravorlar bilan pomidorlarni sepib, ustiga yog' quying. Mikroto'lqinni to'liq quvvat bilan o'rnatamiz va idishlarni pomidor bilan birga "Pishirish" rejimini qo'shamiz. Tayyor signal paydo bo'lganda, mikroto'lqinli pechda qolgan har bir narsani 10 daqiqaga sovutish uchun qoldiring. Keyin pomidor olamiz, ulardan chiqadigan sharbatni to'kib tashlaymiz va pomidorlarni mikroto'lqinli pechga bir necha daqiqaga qaytarib yuboramiz. Sarimsoq tozalanadi, ingichka plastinkalarga o'raladi. Sariyog 'pomidor sharbati ozgina ta'mga sho'rlanadi. Pomidorlarni toza shisha idishga joylashtiring, sarimsoq chiziqlarini qo'shing va hamma sharbati va yog'i bilan to'kib tashlang. Kavanozni qopqoq bilan mahkam yopamiz va sovutgichda bir kun davomida uni tozalaymiz.