Gilos murabbo tayyorlash uchun bir qancha qiziqarli va oddiy variantlarni taqdim etamiz. Sizning yoqtirgan narsangizga ko'proq mos keluvchi retseptni tanlang va sizning yaqinlaringiz uchun noodatiy muomala tayyorlang.
Qish uchun limon bilan shirin gilos jami uchun retsept
Tarkibi:
- gilos oq - 950 g;
- suv - 365 ml;
- shakar - 975 g;
- limon;
- vanilya.
Tayyorlash
Yong'oqlar quyqa va suyaklarni chiqarib tashlab, yaxshilab yuvib tashlang. Kerakli idishlarda kerakli miqdordagi toza suvni to'kib tashlang, barcha shakarni to'kib tashlang va siropni o'rta issiqlikka qo'ying. Ba'zan aralashmani aralashtiring va ko'pikni chiqarib oling. Kristallar eritib bo'lguncha tayyorlangan gilosni yotqizib, yaxshilab aralashtiring va olovni o'chiring. Idishni yoping va taxminan bir kunga qoldiring.
Vaqt o'tishi bilan limonni yuving, quriting va kichik kubiklarga (kesib tashlamasdan) kesing. Siqib qo'shing va yana bir necha daqiqa davomida pishirib, keyin yana qaytib chiqing. Ertasi kuni, yana bir marta, 15 daqiqa qaynatib, vanilin va ozik qo'shing.
Agar siz qish uchun muolajani tayyorlashni istasangiz, uni hali ham qutilarga qaynatib oling, uni silkitib, sovishgunicha adyol bilan yoping.
"Pyatiminutka" quduqlari bilan oq giladan tayyorlangan qum
Tarkibi:
- olcha - 975 g;
- shakar - 975 g;
- suv 325 ml;
- limon;
- vanilya.
Tayyorlash
Yemni yuvib, quritib oling. Sochiqni quritib, quritib oling. Meva uchun o'ting - qattiq, to'liq ovqatlanmasdan qoldirmang. Sho'rni tayyorlashni darhol davom eting: shakar suvda eriydi va qaynab turmaguncha kuting. Shakarni yoqishdan saqlanish uchun tez-tez va tezda aralashtiramiz.
Sho'rva mevalarni to'kib tashlang. Shuning uchun ular bir necha soat turishi kerak. Keyin uni olovga qo'ying va uni qaynatib turguncha kuting. Issiqlik minimal bo'lishi kerak, shunda sirop faol ravishda qaynatilmaydi. Shunday qilib, mevalar o'z shakllarini yo'qotmaydi. Tayyorlik gilos deyarli shaffof bo'lib qolgan bo'lsa, gilosning rangi bilan aniqlanadi - murabbo tayyor. Bu erda barcha limon va vanilin sharbatini qo'shing. Bu ta'mni muvozanatlaydi, yangi xushbo'y va engil kislotalilikni beradi, shuning uchun u chiroyli bo'lmaydi. Yana bir necha daqiqa pishirib, chetga qo'ying va idishlarga quyiladi.
Gilos murabbo yong'oq bilan qanday qilish kerak?
Bu juda achinarli retseptdir, lekin hech kim sizni kubokdagi hamma do'konga majbur qilishga majburlamaydi. Biroq, bir jar yoki ikkita tayyorlash tavsiya etiladi.
Tarkibi:
- olcha-965 g;
- shakar - 965 g;
- suv 165 g;
- saxiy hovuch yong'oq;
- kraxmal - 2 ta donalar.
Tayyorlash
Nonlarni, albatta, siz qobiqdan qutulishingiz kerak, so'ngra qaynoq suv bilan to'kib tashlang va soatiga to'rtdan biriga qo'ying. Suvni to'kib tashlang va achchiq qobiqni butunlay kichik pichoq bilan olib tashlang.
Berry pick, darhol sizni tashlaysiz. Quyruqlarni olib tashlang, yuving va har bir dondan toshni muloyimlik bilan olib tashlang. Siz chig'anoqlarni olib tashlash uchun maxsus qurilmadan foydalanishingiz mumkin, lekin oq gilosning juda yumshoqligini hisobga olsak, bu holda trikotajdan foydalanish kerak. Uni dumaloq uchi bilan ildizning tagiga qo'ying, atrofga buriling va olib tashlang va muloyimlik bilan toshni olib tashlang.
Endi eng qiziqarli. Yong'oqning ajraladigan quartalari va har bir shirin gilosning hosil bo'lgan teshiklarida joy.
Endi shakarni qozonga quyib, suv quying. Minimal olovni qo'ying va shakarni yondirmagani uchun, sharbatni pishirib, aralashtirasiz. Kristall eritib bo'lgach, yong'oq bilan to'ldirilgan mevalarni diqqat bilan joylashtiring, qaynab turmagunicha kutib turing, ko'pikni olib tashlang va idishni chetga qo'ying. Ampirat sovutish uchun 3 soat davom etadi, so'ngra yana olovga qaytarib, kernomning yadrolari qo'shiladi.
Qaynoqdan keyin 5 minutdan keyin pishiring va ayni paytda idishlar va qovoqlarni sterilizatsiya qiling. Tayyor koptok tanklar ustiga quyiladi, sovushini siljitadi va aniqlaydi.