Biz qovurg'a, go'sht yoki go'shtni tayyorlash uchun ishlatardik. Biroq, sabzavotlarni tayyorlash uchun murabbo tayyorlash g'oyasi ko'pchilik uchun tanish emas. Ammo bunday preparat biz uchun odatiy bo'lgan mevalar yoki mevalar asosida boshqa mashhur shirin o'xshashlardan kamroq mazali emas. Bundan tashqari, bu ham foydali bo'ladi va immunitetni kuchaytirish va kuchaytirish uchun sovuqda va sovuqqonlik davrida kerakli bo'lgan yangi vitamin kombinatsiyasining bir qator seriyasini oladi. Qiymatni kuchaytirish va lazzatlanishning ta'mini apelsin va limon bilan yaxshilash orqali to'ldirish.
Qanday qilib qish uchun retsept - to'q sariq va limon bilan qovoq murabbosi qilish
Tarkibi:
- qovoq (pulpa) - 995 g;
- apelsin - 720 g;
- limon - 280 g;
- to'yingan shakar - 995 g;
- chinnigullar go'shti - 5 dona.
Tayyorlash
Boshlash uchun biz qovoq go'shtini to'g'ri tayyorlaymiz. Shakar navlarining sabzavotlari yarmida kesilgan, eritib tolalar bilan urug'larni chiqarib tashlaydi va pulpa qattiq tashqi pechdan chiqariladi va maydalagichga bo'yalgan yoki oddiygina aralashtirgich yoki aralashtiriladi.
Portakallar va limonlar qaynoq suvda bir necha daqiqa davomida ushlab turiladi, shundan keyin biz barglar bilan kesib o'tamiz, toshning oldida olib tashlaymiz va pulpa har qanday usulda erga tushadi. Siz uni faqat kublar bilan imkon qadar kamroq kesib olishingiz yoki uni blenderda maydalashingiz, birlashtirasiz yoki go'sht maydalagich bilan qo'llashingiz mumkin.
Biz qovoq massasini sitrus bilan birlashtiramiz, har bir narsani shakar bilan yopamiz va isitish va qaynatish uchun olovga qo'yamiz. Biz chinnigullar jami kurtaklarni javonga tashlaymiz, biz bir yarim soat davomida bu moddalarni siqib chiqaramiz, shundan keyin darhol steril konteynerlarga muolajani to'plashimiz yoki uni suvli blender bilan tozalashimiz mumkin. Muhrlangan idishlar to'liq sovutilgangacha va adyol ostida o'zini sterilizatsiya qilish uchun yopiqdir.
Pushti marvarid apelsin, quritilgan o'rik va limon bilan qoplangan
Tarkibi:
- qovoq (pulpa) - 995 g;
- apelsin - 320 g;
- limon - 140 g;
- to'yingan shakar - 995 g;
- quritilgan o'rik - 220 g.
Tayyorlash
Shirin qovoq hasharotlarining bu o'zgarishi quritilgan o'rikdan tashqari, quritilgan o'rik va sitrus mevalaridan foydalanishni o'z ichiga oladi, bu esa ta'mni yanada boy va boy qiladi va tarkibi ko'proq foydali bo'ladi. Oldingi sabablarga ko'ra qovoqning go'shtini tayyorlash, qobig'i va urug'lardan qutulish va apelsin va limonlarni qobiqdan tozalang, tilimga kesib oling va ularni chig'anlardan (mavjud bo'lsa) ozod qiling. Quritilgan o'rik ehtiyotkorlik bilan o'ttiz daqiqaga qaynoq suv quying.
Endi biz tayyorlangan tarkibiy qismlarni go'sht maydalagich orqali aylantiramiz yoki aralashtiramiz, keyin maydalangan shakar bilan erni yopamiz, uni aralashtiramiz va moybo'yoqli o'tga o'rnatamiz. Biz murabbo tayanchini tez-tez aralashtirib, qaynayotgan qaynoq isitamiz va ellik daqiqaga o'tiramiz. Shundan so'ng siz yana bir tekis to'qimaga ega bo'lguncha murabbo mashq qilishingiz mumkin, lekin bu holatda yana qaynatishingiz kerak. Steril va quruq idishlar, qo'ziqorinlar va muzlatgichlardan so'ng, uni issiq saqlash uchun omborga saqlash uchun jo'natamiz.
Qovoq, olma va apelsindan olingan toshlar - limon va zanjabil bilan retsept
Tarkibi:
- qovoq (go'sht) - 620 g;
- olma (go'sht) - 620 g;
- apelsin - 220 g;
- limon - 80 g;
- to'yingan shakar - 995 g;
- zanjabil yangi - kichik bir parcha.
Tayyorlash
Portsiyali va limonli murabbo bodomning ta'mini, ayniqsa, tarkibiy qismlarni teng darajada qabul qilsangiz, ajoyib olma bilan to'ldiradi. Bu holatda, zanjabilning zangori yozuvi murabbo uchun maxsus joziba beradi. Yo'nalishlarni amalga oshirish uchun biz qovoq va olma pulpasini tayyorlaymiz. Va bu va boshqa mevalar qobig'i, urug'i va jarohatidan qutulish, natijada paydo bo'lgan toza go'shtni bo'laklarga kesib tashlash, so'ngra go'sht maydalagichida yoki blenderga mixlash. Xuddi shu tarzda, biz limon va apelsinlarni qobig'i va suyaklari va yangi zanjabilning chirigan qismini ezib tashlaymiz. Biz shakar aralashtirilgan shakar massasini uxlab yotgan holda, aralashtiramiz, doimo aralashtirib qaynatamiz va keyin kerakli zichlikka qaynatamiz.
Tayyor murabbo sterilizatsiya idishlarga qadoqlanib, yopiq va qorong'i joyda saqlanadi.