Har kuni ovqat pishirishda ta'riflari mashhur bo'lib kelayotgan Botat, tana uchun mazali, to'yimli va sog'lom. Sabzavotlar, shuningdek, shirin kartoshka, har xil atıştırmalıklar, xamir ovqatlar va boshqa idishlarni olish uchun asos bo'lishi mumkin.
Botat - bu qanday sabzavotmi?
Botat er osti bo'ylab tarqaladigan va uzunligi 5 metr bo'lgan shoxli toqqa chiqadigan o'simdir, qalinlashgan yonma ildizi - og'irligi 200 g dan 7 kg gacha o'zgarishi mumkin bo'lgan ildiz ishlatiladi.
- Sabzavot, shirin va em-xashakni o'z xususiyatlariga ko'ra guruhlash mumkin va asosiyini aniqlash mumkin bo'lgan o'simliklarning ko'p navlari mavjud. Taste, ildiz shirin yoki shirin va muzlatilgan kartoshka o'xshaydi.
- Sweet kartoshka yam termofil hosilidir va yozda o'rtacha harorat 20 gradusdan pastroq bo'lmaydigan janubiy kengliklarda yaxshi o'sadi. Iqlim qanchalik issiq bo'lsa, zavodning muntazam sug'orilishi natijasida bu kattaroq bo'ladi.
- Pishgan uzun bo'yli mevalar ovqatdan oldin tozalanadigan yumshoq teriga ega suvli pulpa bor.
Batat - yaxshi va yomon
Sabzavot savatining yuqori ozuqaviy qiymati tufayli, yamadan to'g'ri pishirilgan idishlar, kontrendikatsiyalar bo'lmasa, tanaga mutlaqo foyda keltiradi.
- Meva tarkibida beta-karotinning yuqori tarkibi tananing yoshartishiga yordam beradi, terining holatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
- Mahsulot pulpasining past glyukemik ko'rsatkichi uni diabet kasalligida iste'mol qilishiga imkon beradi va uning tarkibiy qismlarida insulinga sezgirlik kuchayadi.
- Shirin kartoshkalarni iste'mol qilish xolesterin darajasini, aniq qon tomirlarini kamaytiradi va yurak-qon tomir tizimining holatini yaxshilaydi.
- Sweet kartoshka artritda, oshqozon-ichak trakti kasalliklarida, asab tizimida foydali, engil antidepressant va ko'plab vitaminlar manbai hisoblanadi.
- Sabzavotlarning barcha foydaliligi uchun u buyrak va o't pufagidagi oksalat toshlarini shakllantiradigan kishilar uchun ehtiyotkorlik bilan ishlatilishi kerak.
Shirin kartoshkani qanday tayyorlash mumkin?
Sizning dietangizga yam berishni xohlayotganda retseptlar sizning salomatligingiz va shaxsiy imtiyozlaringizni hisobga olgan holda tanlanishi kerak. Qovoqlarni qaynatish, qovurish, pishirish mumkin, ko'pkomponentli idishlarning bir qismi sifatida ishlatilishi mumkin.
- Tananing eng foydalisi yangi, pishirilgan yoki qaynatilgan shirin kartoshka hisoblanadi. Ushbu sabzavot issiqlik bilan ishlov berishni talab qilmaydi va 15 daqiqadan keyin foydalanishga tayyor bo'ladi.
- Yer qobig'ining muxlislariga va qizarib pishgan shirinliklarga qovurilgan shirin kartoshkani yoqish yoki undan draniki, bodringni tayyorlash kerak.
- Shirin kartoshka bilan yaxshi pishirish, barcha turdagi salatlar va boshqa atirlar, bu erda to'g'ri yo'l bilan o'simlik pulpa o'z xususiyatlarini eng yaxshi tarzda namoyish etadi.
Püre püresi
Shirin kartoshka pyuresi, retseptlari qisqa va oddiy, va murakkab va ko'pkomponentli bo'lishi mumkin, har doim mazali, to'yimli va foydalidir. Garnitning to'qimasi qaynoq suv bilan sozlanishi yoki qaynayotgan sutga qizdirilsa, yog'ni ta'mga qo'shish mumkin. Bu holatda, piyola sarimsoq bilan to'ldiriladi, bu esa qo'shimcha lazzatlanish va ovqatlanishni keltirib chiqaradi.
Tarkibi:
- shirin kartoshka - 1 kg;
- sariyog' - 50 g;
- sarimsoq - 2-3 tish;
- tuz - ta'mga.
Tayyorlash
- G'usl tozalangan, katta bo'laklarga kesilgan, 2 sm qoplangan, suv bilan to'ldirilgan, tuzlangan.
- Idishni pechga tashlang, tarkibini qaynatib oling, sabzavotni yumshoqlik qadar taxminan 15 daqiqa davomida pishiring, suvni saqlab, to'kib tashlang.
- Yog 'ichida sarimsoqni qovurib, o'simlik massasi uchun xushbo'y qo'shimchani to'kib tashlang, silliqqa qadar qobiq bilan uni maydalang.
- Yonoqni istalgan to'qimaga olib keling, uni tayyorlashni qo'shing, issiq bo'lib turing.
Pishgan nonvoyxonalarning
A'lo darajadagi mazali ovqatlarda shirin kartoshka pishiradi. Idishning xushbo'yli versiyasi uchun sabzavot bo'lagi moyli folga konvertida, pishiriladigan shtutserda yoki qopqoq shaklida joylashtirilishi mumkin. Biroq, shirin kartoshka parchment lobulalari bilan bir pishirish tepsisi ustida, ayniqsa, og'ziga ozgina quyuqlashadigan qizarib ketishadi.
Tarkibi:
- shirin kartoshka - 1 kg;
- zaytun yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Provençal yoki Italiya o'simliklar - 1-2 st. qoshiqlar;
- qalampir - 1,5 choy qoshiqda.
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
- Buqoq tozalanadi, o'rta bo'yoq cho'tkalarga ajratiladi.
- Barglari zaytun moyi bilan sug'orib, tuz, qalampir qo'shing, sho'rva va qalampir bilan lazzatlantiring, aralashtiring.
- Pechni pergament bilan pishirish varagiga tarqating va pechga 220 daraja qizdirilgan pechga yuboring.
- 30 daqiqadan keyin pishirilgan shirin kartoshka xizmatga tayyor bo'ladi.
Shirin kartoshdan gratin
Oddiy yoki murakkab kassalar uchun mazali shirin kartoshka ta'riflarini tayyorlashga yordam bering. Pishlokni keyingi versiyasi boshqa tarkibiy qismlar bilan to'ldirilishi mumkin: sabzavot, maydalangan go'sht, kolbasa mahsulotlari va boshqa tegishli mahsulotlar. Natijada kechki ovqat uchun yoki tushlik uchun ariza berish uchun mazali va qoniqarli o'zi etarli bo'lgan taom bo'ladi.
Tarkibi:
- shirin kartoshka - 1,5-1,8 kg;
- Sariq - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- yog'li krem - 500 g;
- Parmesan - 100 g;
- cayenne qalampir - ¼ tsp;
- qora qora qalampir - ½ choy qoshiq;
- tuz - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
- Yupqa tilim shirin kartoshka bilan tozalash va parchalash.
- Sabzavotlarning uchdan bir qismini moyli shaklda kesib, pishloq seping.
- Sabzavot va pishloq qatlamlarini yana 2 marta takrorlang.
- Kremni tuz bilan aralashtirib, ikkita qalampir aralashtiramiz, shirin kartoshkaning aralashmasini to'kib tashlang.
- Yog 'yuqori qismini yoyib chiqing.
- Shakar kartoshkadan 200 g 20 daqiqada folga yoki qopqoq ostida puding tayyorlanadi va hali ham ko'p bo'lmasa.
Shirin kartoshka bilan pirog
Shirin kartoshkadan pishirish - snack bar yoki shirin desert bo'lishi mumkin. Uyda ishlash uchun mavjud bo'lgan quyidagi retseptdan foydalanib, har qanday yoshdagi qat'iy va talabchan gurmeler kabi choy ichishning etarli darajasini to'ldiradigan mazali pirogni pishirish mumkin bo'ladi.
Tarkibi:
- un - 4,5 chashka;
- suv muz - 200 ml;
- yog' - 350 g;
- shirin kartoshka - 700 g;
- apelsin - 1 dona;
- krem - 250 g;
- tuxum - 4 dona;
- jigarrang shakar - 200 g;
- xushbo'yli qalampir va doljin - har biri 0,5 choy qoshig'i;
- mussel - ¼ choy qoshiq;
- tuz - ta'mga.
Tayyorlash
- Tegirmonlangan yog' va unni qo'shing, tuz qo'shing, maydalaning.
- Suvni to'kib tashlang, xamirni yoğratsin, bamperli formada joylashtiring.
- Shirin kartoshkani qaynatib oling, uni pyurga aralashtiring va shakar, apelsin suvi, krem va ziravorlar bilan qovurilgan tuxum bilan mikser bilan sovutishdan keyin.
- Xamirni qizdirilgan pechda 10 daqiqa davomida 180 gradusga yuboring, so'ngra massani shirin kartoshka bilan yoyib, yana 30 daqiqa pishirib.
Shirin kartoshka to'ldirilgan
Pishgan meva to'ldirilgan tarkibiy qismlar bilan birga pishirish yoki pishirishdan oldin to'ldirilgan meva bilan to'ldirilgan to'ldirilgan atıştırmalık uchun mazali shirin kartoshka ta'riflarini tayyorlang. Quyida keltirilgan aralashmaning ta'mi va afzalligiga qarab tanlangan boshqa komponentlar to'plami bilan almashtirilishi mumkin.
Tarkibi:
- shirin kartoshka - 4 dona;
- shirin va issiq qalampir - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- Konservalangan loviya - 0,5 stakan;
- pomidor - 2 dona;
- qaymoq va pishloq - 100 g;
- qalampir - 1 choy qoshiq;
- tuz, qalampir, kimyon, sariyog ', ko'katlar.
Tayyorlash
- Ildizlar yaxshilab yuviladi, vilkalar yoki tumshuq bilan punchaladi.
- 220 darajadagi pechda 20 daqiqa davomida shirin kartoshka pishiring.
- Piyoz yog'da qovuriladi.
- Qalampir qo'shing, qovurib 5 daqiqa.
- 15-20 daqiqa davomida pomidor, loviya, mavsumiy massa va stew qo'ydi.
- Issiq yam bir tomondan kesiladi, ichakchani yutadi.
- 5-10 daqiqa davomida pishlok va pishiriq bilan sepib, o'simlik to'ldirish bilan ildiz to'ldiring.
- Nonni qaymoq bilan xizmat qiling.
Kartoshka pyuresi bilan pyure sho'rva
Sabzavot, oshqovoq, kartoshka, piyoz, pomidor va boshqa mahsulotlar kabi boshqa sabzavotlar bilan mukammal ravishda farq qiluvchi, shirin oshqozon sabzavotlari bilan og'iz-sug'orish sho'rvalarning dastlabki retseptlarida pishirishga yordam bering. Krema, ko'katlar, krossovkalar yoki krakerlar bilan xohlagan ovqat bilan to'ldiriladi.
Tarkibi:
- shirin kartoshka - 2 dona;
- sabzi va pırasa - 1 dona;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- zanjabil - 0,5 tsp.
- tuz, qalampir, ziravorlar, yog', ko'katlar, smetana.
Tayyorlash
- Yog 'pechene ustida o'tkazing.
- Sabzi va shirin kartoshka qavrilgan qandillarini qo'shing.
- Tarkibni suv bilan qoplamasdan, to'kilgan suvni yumshoq qilib to'kib tashlang.
- Zanjabil qo'shing, sarimsoq, ziravorlar, ziravorlar qo'shing va massani blender bilan tiqing.
- Sho'rva shirin kartoshka bilan xizmat qiling.
Shirin kartoshka salatasi
Agar shirin kartoshka salatini yaratish istagi paydo bo'lsa, o'z ta'miga va mahsulotlarning mavjudligiga diqqat qaratib, atirlar uchun retseptlar tanlanishi kerak. Delicious sarimsoq va aromatik quruq o'tlar bilan iroda bilan isitishdan oldin tajribali bo'lishi mumkin pishirilgan ildiz ekinlari, oshxona kompozitsiyalari bo'ladi.
Tarkibi:
- shirin kartoshka - 2-3 dona;
- gilos - 10-12 dona;
- Rukkola - 2 hovuch;
- qarag'ay nonlarni - 50 g;
- avokado - 2 dona;
- yalpiz va reyhan - 0,5 tuft;
- asal - 1 choy qoshiq;
- Susan yog'i va limon sharbati - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz, qalampir, o'tlar, zaytun moyi.
Tayyorlash
- Buqoq tozalandi, kesildi, yog 'sepildi, tajribali, pishirilib, 200 daraja 15 daqiqa davomida pishirilgan.
- Ovqat rukolaga, dilimlenmiş avakado pulpa bilan yotqiziladi.
- Top pishirilgan shirin kartoshka va yarim gilos, barcha ko'katlarni va yong'oqlar seping.
- Susan yog'i, limon sharbati va asalni qo'shing, tuz va qalampir qo'shing.
- Choyshab salatini tushiring.
Qovurilgan shirin kartoshka
Achchiq qovurilgan qovurilgan qovurilgan shirin kartoshka go'shtli idishlar , qush uchun lazzatli tuyadi, atir yoki garnitür bo'ladi . Shirin xamiri, zaytun moyi va sarimsoq ta'midan farqli ravishda, har qanday gurme va o'ziga xos oshpazlik yaratuvchisiga yoqimsiz taassurot qoldiradi.
Tarkibi:
- shirin kartoshka - 3 dona;
- sarimsoq - 1-2 tish;
- zaytun moyi - 100 ml;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
- Buqalar tozalangan, tilim yoki krujkalar ichiga kesilgan, qizigan yog 'bilan qovurilgan idishga solingan.
- Fry chunks ichki va muloyimlik ichkarisida ichkariga.
- Tuxumlangan shirin kartoshka qo'shing, sarimsoq va qovurdoshlarni bir-ikki daqiqa davomida bir-biriga qo'shib aralashtiring.
Shirin kartoshkadan olingan
Shirin kartoshkani qanday qovurish mumkinligi bilan tanishib, qimmatbaho sabzavotlardan yanada ko'proq foydalanishni boshlash vaqti keldi. Mazali va mazali kartoshka kreplari mavjud . Qovurilgan mahsulotlarni tayyorlash uchun asos faqat piyoz qo'shilishi bilan emas, balki sabzavotli sabzavotli sarimsoq bilan almashtirilishi mumkin.
Tarkibi:
- shirin kartoshka - 3 dona;
- piyoz va tuxum - 1 dona;
- un - 150-200 g;
- tuz, qalampir, o'simlik moyi.
Tayyorlash
- O'rtacha maydalagichdagi xamirturushli shirin kartosh grindini biroz siqib chiqing.
- Piyozni, tuxumni, tuzni, qalampirni va unni qo'shing, yoğurun.
- Yog'ning har ikki tomonida qovurilgan yog'da massaning bir qismini qoshiq qiling.
Shirin kartoshkadan qilingan pancakes
Qovurilgan shirin kartoshkani yaxshi ko'radiganlar, pancakes tayyorlash uchun retseptlar juda ko'p bo'ladi. Mahsulot yumshoq, yumshoq va qovurg'ali. Yo'nalishdagi krema qo'shimchasiz smetana yoki tabiiy qatiq bilan almashtirilishi mumkin, shuningdek, vanil yoki doljinli bazani lazzatlanishi mumkin. Smetana, asal, murabbo bilan xizmat qiling.
Tarkibi:
- shirin kartoshka - 700 g;
- krem - 350 g;
- un - 150 g;
- tuxum - 3 dona;
- pishirish kukuni - 15 g;
- shakar yoki shakar shakar - ta'mga;
- o'simlik yog'i.
Tayyorlash
- Tuxumni shakar bilan urting.
- Qaytgan yamani yaxshilab qirg'ichdan, kremni qo'shing, yana chayqalmoq.
- Nonni pishirish kukuni bilan aralashtiring va an'anaviy ravishda ikki tomondan qovurib bo'ladigan kreplarni qovuring .
Ko'p o'zgaruvchisida botadi
Multivarka egalari oshxona oshxonasi yordamida shirin kartoshka yoki qizartirilgan sabzavotni qanday tayyorlash haqida ma'lumotga ega bo'lishadi. Varkaning o'ziga xos xususiyati yo'q: peeled ildiz suvi quyiladi yoki bug'ordagi panjara ustiga qo'yiladi va 20-30 daqiqa davomida "sho'rva" yoki "bug'" rejimida qaynatiladi. Yo'nalishlarni ta'qib qilib, tilimlarni pishirishingiz mumkin.
Tarkibi:
- shirin kartoshka - 500 g;
- forklift - 450 g;
- pomidor - 200 g;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- piyoz va qo'ng'iroq qalampiri - 1 dona;
- tuz, qalampir, ziravorlar, yog '.
Tayyorlash
- Shirin kartoshkani tayyorlash ildiz sabzavotlarni tozalash va kesish bilan boshlanadi.
- Oldindan tayyorlangan yog'da piyoz bilan pishiring va 15 daqiqa davomida "Pishiriq" ustiga qavriladi.
- Qalampir, go'sht, sarimsoq, pomidor qo'shing, yana 10 daqiqa davomida bir xil rejimda pishiring.
- Massani ta'mga soling, qurilmani "Soqollash" rejimiga o'tkazing va 20 daqiqaga qoldiring.
Mikroto'lqinli pechda batareyalar
Agar yamni tez pishirishni istasangiz, mikroto'lqinli pechda retseptlar g'oyaning eng yaxshi bajarilishi uchun javob beradi. Bir necha daqiqadan so'ng, kartoshka chiplarini tayyorlash, sabzavotlarni tayyorlash uchun sabzavotlarni pishirish va salatlarga qo'shish mumkin bo'ladi. Shirin kartoshka pomidor va boshqa ingredientlar bilan ajoyib birlashadi.
Tarkibi:
- shirin kartoshka - 400 g;
- pomidor - 3 dona;
- zaytun yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Provencal o'tlar, shirin, baharatlı va füme qalampir - har biri 0,5 choy qoshiq;
- tuz, qalampir, marul barglari.
Tayyorlash
- Mikroto'lqinli pechda pomidor va shirin kartoshka bo'laklarini joylashtiring.
- Har bir narsani yog', ziravorlar, o'simliklar, tuz bilan mavsum bilan seping.
- Idishni qopqoq bilan yoping va mikroto'lqinli pechga 6-10 daqiqa davomida yuboring.
- Salat barglariga massa qo'yib, idishga xizmat qiling.