Pomidorlardan tayyorlangan salat - har qanday stolga - hatto har kuni, hatto bayramga ham tayyorlanadigan oddiy ovqatlar. Moviy, pishloq, go'sht, boshqa sabzavotlar bilan yaxshi mos keladi, shuning uchun siz har qanday lazzat uchun turli xil xushbo'y narsalar keltira olasiz.
Patlıcan salatini qanday tayyorlash mumkin?
Quyida keltirilgan patlıcan salatasining retsepti juda oddiy va qulaydir. Barchaga foydali, xushbo'y va yorqin davo tayyorlang. Agar sizda arugula yo'q bo'lsa, birinchi variant yoqsa-da, marul barglaridan foydalanishingiz mumkin. Zaytun yog'i bilan salat kiyish yaxshidir.
Tarkibi:
- arugula - 200 g;
- balzam sirkasi - 60 ml;
- ko'k - 400 g;
- qarag'ay nonlarni - 60 g;
- gilos pomidorlari - 6 dona;
- yog'i - 80 ml.
Tayyorlash
- Sinenki takoz va qovurilgan bilan kesilgan.
- Sirka sepiladi, arugula yoyib yuboriladi, tepada esa patlıcan, ikki barobar pomidor bo'ladi.
- Patlıcan salatını zaytun moyi bilan sepib, yong'oq bilan bezatilgan.
Pomidor va pomidor bilan salat
Pomidor va sarimsoq bilan patlıcanlardan tayyorlangan salat osonlik bilan tayyorlanadi, ammo u juda mazali va tuyadi. Pishloq o'rniga Adyghe pishloqini va hatto pishloqni ham ishlatishingiz mumkin. Agar so'ya sosu bo'lmasa yoki biror sababga ko'ra siz uni ishlatishni istamasangiz, bu muammo emas, bu holda salat mazali bo'ladi. Faqat shundan keyin taomni tuzlash kerak.
Tarkibi:
- ko'k - 3 dona;
- brynza - 200 g;
- Soya sosu - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- pomidor - 3 dona;
- yong'oq - 30 g.
Tayyorlash
- Patlıcanlar kichik kublar bilan kesiladi va qovuriladi.
- Soya sousida to'kib tashlang va yana bir daqiqa uchun pishirib 2.
- Yong'oq va sarimsoq mayda kesilgan.
- Pishloq va pomidorlar chiziqlar bilan kesiladi.
- Barcha ingredientlarni aralashtiramiz, ko'katlar bilan bezatadi va stolga pomidor va patlıcanlı bir salat xizmat qiladilar.
Sabzavotlar bilan iliq salat
Pishirilgan baqlajonlardan tayyorlangan salat stolga issiq shaklda xizmat qiladi. Pishirishni hisobga olmaganda, pishirish jarayoni 10 daqiqadan oshmasligi kerak. Ovqat juda xushbo'y, o'rtacha o'tkir va juda mazali ketadi. Yashildan koridor va maydanoz ishlatish yaxshidir. Salatani garniturani yoki tost ekilgan tost bilan birga to'ldirishingiz mumkin.
Tarkibi:
- patlıcan katta - 4 dona;
- pomidor - 1 dona;
- sarimsoq - 1 gulchambar;
- ko'katlar;
- yog '- 30 ml;
- limon - yarim;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
- Patlıcanlar va pomidorlar pishiriladigan plastmaga joylashtiriladi va 1 soat davomida 200 daraja pishiriladi.
- Ko'kni yarmini kesib, qoshiq bilan pulpani chiqarib tashlang.
- Pomidorni tozalang va go'shtni patlıcan'a yuboring.
- Nozik tus olgan ko'katlar.
- Limondan sharbatni siqib chiqaring.
- Barcha ingredientlarni aralashtiring, tuz, qalampir qo'shing va xizmat qiling.
Bodring va baqlajon salat
Qovuqli qovurilgan baqlajonlarning salatasi ayni paytda samimiy va engil keladi. Bu qizarib pishgan va yangi sabzavotlarning ta'miga juda mos keladi. Ularga qush yoki go'shtga xizmat qilish mumkin. Belgilangan tarkibiy qismlardan 3 soatlik qismi olinadi, uning tayyorlash jarayoni yarim soat davom etadi.
Tarkibi:
- qovoq - 1 dona;
- patlıcan - 1 dona;
- pomidor - 3 dona;
- binafsha piyoz - 1/2 dona;
- sarimsoq - 1 gulchambar;
- ko'katlar;
- tuz, qalampir, shakar;
- sirka - ½ choy qoshiq;
- yog '.
Tayyorlash
- Marrows kublar kesiladi, va patlıcan - somon.
- Sabzavotlarni qovuring.
- Pomidorlarni kesib, piyozni choping.
- Yangi ko'katlar, tuz, qalampir, pritrushivayut shakar bilan yashil ko'katlar aralashtiramiz, sirka bilan sug'orilgan, sarimsoq qo'ying va aralashtiramiz.
- Massa idishga joylashtirilgan, qovoq ustki, ko'k va xizmatga solingan.
Tuxum bilan baqlajon salat
Mayonez bilan baqlajon salatasi bayramona stol uchun ajoyib taom. Agar xohlasangiz, bir oz sarimsoq qo'shishingiz mumkin. Undagi ta'm va xushbo'y narsalar faqat yaxshilanadi. Salatada ko'k emas, ularni kesish kerak, taxminan 20 daqiqa davomida tuzni to'kib tashlang, so'ngra sharbatni to'kib tashlang va retsepti bo'yicha pishiring.
Tarkibi:
- patlıcan - 4 dona;
- Lampochka - 1 dona;
- sirka 9% - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuxum - 4 dona;
- neft;
- qalampir;
- mayonez.
Tayyorlash
- Patlıcanlar yuviladi va chiziqlar bilan kesiladi.
- Piyoz halqalarni silkitib, bir daqiqa qaynoq suvga quydi.
- Suv drenaj qilinadi, sirka qo'shiladi va aralashtiriladi.
- Patlıcanlar qovuriladi.
- Tuxumlar kubiklar yoki somonlarga bo'linadi.
- Piyoz bilan suyuqlikni birlashtirib ko'k, tuxum, qalampir, mayonez va aralashtiramiz.
- Sovuqda yarim soat davomida qovurilgan baqlajon tayyor salatini yuboring, so'ngra xizmat qiling.
Baqlajon va tovuqli salat
Pomidor va go'shtli salat to'yimli va mustaqil taom sifatida xizmat qilishi mumkin. Retsept sabzi va qalampir ham qovurilganligini ko'rsatadi. Lekin sabzavotlarni yangi shaklga keltirganda ham, ikkinchi tomondan, mazali bo'ladi. Agar siz nima yaxshi ekanini bilmasangiz, ikkala variantni ham tayyorlang, keyin siz ko'proq qanday qilib ko'proq yoqishni tushunasiz.
Tarkibi:
- tovuq filesi - 200 g;
- patlıcan kichik, shirin qalampir, sabzi - 1 dona;
- mayonez;
- neft;
- ko'katlar.
Tayyorlash
- Pishirilgan patlıcanlar qovuriladi.
- Sabzavotlar Koreya salatlariga mo'ljallangan maydonchada pichanlashadi va qalampir somon bilan kesiladi.
- Sabzavotlarni qovuring.
- Fileto qaynatiladi, sovutiladi va parchalanadi.
- Barcha ingredientlarni aralashtiring, mayonez qo'shing.
- Xizmat qilishdan oldin, patlıcan salatası ko'katlar bilan bezatilgan.
Pomidorlardan "Teshchin tili" salatasi
Qiziqarli ismga ega bo'lgan patlıcanlarning mazali salatasi o'tkir va mazali bo'ladi. Faqat qishda zarur bo'lgan narsalar. Bu atıştırmalık sifatida foydalanish mumkin. Yana bitta piyola kartoshkaning ovqatlari bilan juda yaxshi kombinatsiyalangan. Delicacy yozda tayyorlanishi mumkin, keyin sirka va shakarning miqdori kamayishi mumkin.
Tarkibi:
- patlıcan - 2,5 kg;
- Bolgar qizil qalampir - 5 dona;
- issiq qalampir - 1 pod;
- shakar - 100 g;
- sarimsoq - 100 g;
- sirka 9% - 100 ml;
- yog '- 200 ml;
- ko'katlar.
Tayyorlash
- Patlıcanlar qovurilgan, qovurilgan.
- Sarimsoq, qalampir go'sht maydalagichga kesiladi.
- Yog ', sirka, shakar va ko'katlar qo'shing.
- Palto plastinka ustiga joylashtirilgan va 20 daqiqa davomida pishiriladi.
- Moviy shisha idishlar bilan to'ldirilgan, soyalar bilan to'ldirilgan va 20 daqiqa davomida sterillangan.
Pomidor va pomidor bilan gurji salatası
Gurji retsepti bo'yicha tayyorlangan achchiq patlıcan salatasi, albatta, yondiradigan idishlarni yaxshi ko'rmaydigan kishilarga befarq qoldirmaydi. Tuxumlar ko'kat va yong'oqlarga qo'shiladi. Xizmat qilishdan oldin oziq-ovqat sovuqda saqlanishi kerak. Uni kechqurun qilish qulay bo'ladi, va keyin ertasi kuni ertalab ovqat to'liq tayyor bo'ladi.
Tarkibi:
- patlıcan - 2 dona;
- yong'oq - 150 g;
- sarimsoq - 3 ta chinnigullar;
- Lampochka - 1 dona;
- cilantro va maydanoz;
- limon - 1 dona;
- bazil quritilgan, xops-suneli - ½ choy qoshiqda;
- tuz, issiq qalampir er;
- shakar - chimdik;
- garnasi donasi.
Tayyorlash
- Sinenki butun pishirib, 45 daqiqa pishirib, toza, tanasini kesib.
- Nohaq piyoz, sarimsoqni kesib, limon sharbati, ziravorlar, shakar, tuz va aralashtirib qo'shing.
- Yong'oqlar quruq.
- Barcha ingredientlarni aralashtiring va sovuqda patlıcan salatasını olib tashlang.
- Xizmat qilishdan oldin uni anor urug'lari bilan seping.
Koreys tarzi bilan baqlajon salat
Pomidorlardan olingan salatlar har kuni butunlay boshqacha tarzda kashf qilinishi mumkin. Achchiq ovqatlarning ko'radigan shirinliklari achitqini tatib ko'rishga to'g'ri keladi, retsepti quyida keltirilgan. Tovuq tufayli, davolanish juda qoniqarli bo'ladi. Barcha tarkibiy qismlar mukammal bir-birlari bilan birlashtiriladi va kunduz urug'iga maxsus lazzat beriladi.
Tarkibi:
- mol go'shti - 300 g;
- patlıcan - 2 dona.
- sabzi, shirin qalampir - 1 dona;
- cilantro, arpabodiyon, maydanoz yashil;
- issiq qalampir - ta'mga;
- Susan urug'i;
- o'simlik yog'i;
- tuz.
Yoqilg'i quyish uchun:
- limon sharbati - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- yog' - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- soya sosu - 40 ml;
- shakar, qalampir, sarimsoq - ta'mga.
Tayyorlash
- Mol go'shti somon bilan kesiladi va yog'da qovuriladi.
- Sabzi, qalampir, patlıcan ham chiziqlar bilan kesiladi, ular go'sht qismlariga qo'shiladi va 10 daqiqa davomida olovda saqlanadi.
- Sabzavotlar nam bo'lishi kerak.
- Yonilg'i quyish uchun barcha komponentlarni aralashtiring.
- Olingan aralash qoramol va sigir bilan salat bilan to'ldiriladi, yarim soat tursin, sesame urug'lari bilan sepib, xizmat qiling.
Sutli qish uchun mazali salat
Samarali yil chiqqach, va hech qanday ko'k rangni qo'yish kerak emas , qish uchun patlıcan salatini tayyorlashga arziydi. Sovuq mavsumda sizning iliq taomingiz sizga iliq yozni eslatadi va uning yoqimli ta'mi va xushbo'yligi bilan xursand qiladi. Xolbuki, idishlarni salat bilan sterilizatsiya qilishning hojati yo'q. Bu konservatsiya jarayonini sezilarli darajada osonlashtiradi.
Tarkibi:
- patlıcan - 1 kg;
- piyoz - 500 g;
- Bolgar qalampir - 500 g;
- shakar, yog '- 1 stakan;
- tuz;
- tomat pastasi - 500 g;
- sirka 9% - 70 ml.
Tayyorlash
- Piyoz va qalampir parranda parchalarini kesib, pomidor, shakar, moy, sirka, tuz qo'shing.
- Taxminan yarim soat aralashtiramiz.
- Baqlajonni kubiklarga qo'shib, yana 20 daqiqa pishirib.
- Patlıcan salatası sterillangan idishlar ustida yoyilib, yoyilgan.
- Idishlarni yoping va sariq.