Biz sizning e'tiboringizga olovda kartoshkadan tayyorlangan idishlarni tayyorlash uchun qiziqarli va oddiy ta'riflarni keltiramiz.
Olovli pishloqli kartoshkadan olingan piyola
Tarkibi:
- kartoshka - 800 g;
- pishloq qattiq - 200 g;
- tuxum - 1 dona;
- sut - 2 ta mahsulot;
- o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- ziravorlar;
- sarimsoq - 1 gulchambar.
Tayyorlash
Olov oldindan yonib turadi, harorati 180 daraja qo'ying va isitishga qoldiring. Pishirish uchun qolib o'simlik moyi bilan yog'langan va soyulmuş sarimsoq jasad bilan ovlanadi. Biz qattiq pishloqni mayda mog'orga solamiz. Kartoshka tozalanadi va uzuklarga kesiladi. Keyin yarim pishloqli aralashtiramiz, tuz va qalampir bilan ta'mga sepib, uni mog'orga soling.
Alohida piyadada tovuq tuxumini chayqatib, sutni to'kib tashlang va bir hil massaga ega bo'lgunga qadar aralashtiring. Aralashmani tugatib, kartoshkani to'kib yuboring va shaklni o'choqqa taxminan 40-45 daqiqa davomida yuboring. Keyin ovqatni olib tashlang, mo'l miqdorda grated pishloq seping va tuyadi, bir qobiq paydo bo'lgunga qadar uni o'choqqa yuboring.
Tandirda kartoshkadan lazzatli taom
Tarkibi:
- katta kartoshka - 2 dona;
- yog' - 120 g;
- sarimsoq - 3 ta chinnigullar;
- quritilgan maydanoz - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- pishloq qattiq - 200 g;
- o'simlik yog'i;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Avval kartoshkani tayyorlaylik. Buning uchun biz uni erdan yaxshilab yuvib, sochiq bilan quritib, stol ustiga qo'yamiz. Pichoq yordamida, biz bir-birimizdan qisqa masofani ildiz hosilida kesib o'tamiz. Shu bilan birga, kartoshkani oxirigacha kesishning hojati yo'q. Keyin qayta ishlangan kartoshkani plastinkaga qo'ying. Sarimsoq kabuklardan tozalanadi, yuviladi va kichik qismlarga bo'linadi, o'zboshimchalik bilan shakllanadi. Keyin, uni yumshoq moy va quritilgan maydanoz qo'shing.
Keyin uy qurilishi pishloqini olib , undan kichik bir parchani kesib tashlaymiz, kichkina qozonga surib, uni to'ldirishga qo'shamiz. Uni ziravorlar bilan to'ldiring va silliq bo'lgunga qadar har bir narsani aralashtiring. Qolgan pishloq bir chiqib ketish taxtasiga ko'chiriladi va kichik plastinalarga bo'linadi.
Endi kartoshkani to'ldirish uchun bevosita boring. G'ildiraklarda biz pishloq plitalari qo'yamiz va kremsi sarimsoq bilan to'ldiramiz. To'ldirilgan kartoshka akkordeonga o'ralgan va o'simlik moyi bilan yog'langan pishiriq varag'iga qo'yilgan. Biz idishlarni pishirishda 45 daqiqa davomida yuboramiz va 200 daraja haroratda pishiramiz.
Olovli idishlardagi kartoshka idishi
Tarkibi:
- kartoshka - 5 dona;
- ziravorlar;
- qaymoq - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- suv - 0,5;
- mol go'shti - 300 g.
Tayyorlash
Kartoshka yuviladi, tozalanadi va kichkina kubiklarga bo'linadi. Biz go'shtni qayta ishlaymiz, tilimga kesib tashlaymiz, ta'mga solamiz va idishdagi hamma narsalarni qo'yamiz. Biz qaymoqni suv bilan yoyib, har bir idishga solamiz. Keyin ularni qovoqlari bilan yoping va pechda 40 daqiqa 200 daraja pishirishda pishiring.
Tandirda kartoshka va go'shtdan tayyorlangan taom
Tarkibi:
- kartoshka - 1 kg;
- Lampochka - 3 dona;
- forcemeat - 500 g;
- yog' - 100 g;
- pishloq - 100 g;
- sut - 0,5 dona;
- tuxum - 2 dona;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Lampani tozalab, yarim halqalarni parchalab qo'yamiz. G'alla go'shti eritilib, qavrilgan idishga solib, pishganicha piyoz va qovurdosh qo'shing. Kartoshka tozalanadi, choraklarga kesiladi va sho'r suvga qaynatiladi. Keyin suyuqlikni to'kib tashlang, sariyog 'qo'shing, iliq sutni quying va moshga mash torting.
Endi pishirish uchun formasini oling, uni yog' bilan surtingiz , pyure kartoshka qatlamini yoying , so'ngra pyure kartoshkani qaytsin va yana yopamiz. Pishloq kichkina maydalagichga o'ralgan va mo'l-ko'l bizning go'sht bilan sepilgan. Keyin idishni o'choqqa soling va 180 daraja 15 daqiqada pishiring.