Yong'oq shaklidagi qo'shimchalar tufayli, ta'm va to'qimalarda mutlaqo har qanday tovuq g'alaba qozonadi. Patlıcanlar ham istisno emas, bu maqolada siz bilan baham ko'rishni istagan retseptlar.
Yong'oq bilan to'ldirilgan patlıcan
Tarkibi:
- patlıcan - 1 dona;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- yong'oq - 1 hovuch;
- smetana - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- qovurilgan o'simlik yog'i.
Tayyorlash
Patlıcan yupqa plitalar, mavsumlarni har ikki tomonda tuz va qalampir bilan to'ldirib, yumshoq yog'gacha o'simlik yog'ida qovuriladi. Smetana qayrilgan o'tlar va yong'oq bo'laklari bilan aralashtiriladi. Ziravorlarni ta'mi va bir oz sarimsoq qo'shish uchun matbuotdan o'tib ketishni unutmang.
Patlıcanning har bir bo'lagi nordon va yong'oq bilan bir tekislanadi va rulonga o'raladi. Uni tuzatish uchun rulonni tish plashi bilan choptiramiz.
Yong'oq bilan baqlajon patnislari xizmat qilishdan oldin to'liq sovutiladi.
Anor va g'ovakli patlıcanlar
Tarkibi:
- patlıcan - 1 dona;
- yong'oq - 1 hovuch;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- cilantro - ta'mga;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- qovurish uchun o'simlik yog'i;
- anor.
Tayyorlash
Baqlajon o'simlik yog'ida plastinka va qovurilgan shaklida kesilgan, oltin jigarranggacha.
Blenderda yong'oq, koriander, sarimsoq va qalampir bilan tuz beramiz. Har bir narsani bir hil tutarlılığa öğütüyoruz. Tayyorlangan massa zich, shuning uchun yog'li smetana kondensatsiyasiga suv bilan aralashtirish kerak.
Endi biz qovurilgan patlıcan massasini tarqatamiz, rulo bilan silkitib, plastinka ustiga yoyamiz. Anjir urug'i va qolgan yashil o'simliklar bilan sarimsoq va yong'oqlar bilan baqlajon seping.
Yong'oq va pishloqli qovurilgan patir
Tarkibi:
- patlıcan - 1 dona;
- qayta ishlangan pishloq - 70 g;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- yong'oq - 1 hovuch;
- Bolgar qalampir - 1 dona;
- un - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- ko'katlar (dereotu, maydanoz, koriander) - ta'mga;
- qovurish uchun o'simlik yog'i;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
Baqlajon ingichka tilim bo'ylab kesilgan. Sabzavotni tuz bilan sug'orib, ortiqcha namlikni olish uchun 30 daqiqa turing. Tuxumlangan patlıcanlar sovuq suv bilan yuviladi va quritiladi. Undan ajratib oling va o'simlik yog'ida qovuraymiz. Nuts tasodifiy pichoq bilan kesilgan va pishloq bilan aralashtirilgan. Xuddi shu aralashmada shredded ko'katlar va bir oz qora qora qalampir yuboramiz. Bolgar qalampir chiziqlar bilan kesiladi.
Patlıcan pishloq aralashmasini surtish va qalampir bilan rulonga siljitish. Agar kerak bo'lsa, rulonni tish pichog' bilan tuzatamiz va to'ldirilgan o'simliklar bilan bezatilgan stolga xizmat qilamiz.