Sharq taomlari bilan taomlarga befarq bo'lmaganlar, albatta, yapon keri ta'mini yoqtiradilar. Bunday ovqatga tayyorgarlik juda oson, ammo natija shunchaki hayratlanarli.
Yapon tilida guruchli karrni qanday tayyorlang - tovuqli retsept bilan
Tarkibi:
- guruch - 240 g;
- tovuq (filet) - 620 g;
- piyoz lampasi - 110 g;
- o'simlik yog'i - 35 ml;
- sabzi - 160 g;
- kartoshka - 360 g;
- tomat pastasi - 65 g
- zanjabil ildizi - 20 g;
- Hindiston yong'og'i suti - 390 ml;
- zamin qora qalampir va tuz - ta'mga;
Kori sosu uchun:
- kori tozu - 1 osh qoshiq. slayd bilan qoshiq;
- aromasiz o'simlik yog'i - 55 ml;
- Xantal urug'i - 15 g;
- yangi pomidorlar - 420 g;
- piyoz - 95 g;
- zanjabilning ildizi grated - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- issiq qalampir podasi - 1-2 dona.
Tayyorlash
Dastlab, tovuq go'shtini tayyorlaymiz. Biz uni sovuq suv bilan yuvib, kichik bo'laklarga kesib tashlaymiz, uni tuzlab, qalampir, o'simlik moyi bilan sug'orib, isitish qozonga soling. Qush qahva qaynatilgach, ilgari tozalangan va tug'ralgan piyoz va sabzi qo'shing va kartoshkaning bir necha daqiqasidan so'ng komponentlarni yong'oq suti bilan to'ldiring, issiqlikni kamaytiring, idishni qopqog'ini yoping va uni bir oz vaqtga qoldiring.
Shu bilan birga, biz kori sosini tayyorlaymiz. Buning uchun yangi pomidorni qaynoq suv bilan to'kib tashlang, oldinroq mevani kesib oling, keyin terini chiqaring. Pomidorlarning go'shtlari maydalagichga sepiladi. Qaynatilgan kartoshka pishirilgan kartoshka pishiriladi, qoshiq pyureni va qahvani maydalagichda qoshiq urug'larni tushiring va zanjabil ildizi va o'simlik yog'ini qo'shing. Olingan sosni go'shtga uzating, tomat pastasi, tuz va qalampirni qo'shing, aralashtiring va barcha qismlarga tayyor bo'lguncha torting.
Oziqlantirish uchun biz bo'sh guruchni qaynatamiz, uni bir tomondan bir plastinka ustiga qo'yamiz, ikkinchisiga esa qovurilgan sabzavotli go'sht tayyorlanadi.
Ushbu retsept bo'yicha guruch bilan yapon kori tayyorlash uchun faqat tovuqni ishlatishingiz mumkin. Bu idish va mol go'shti va cho'chqa go'shti bilan mukammal uyg'unlashadi. Ammo bu holatda siz biroz pishirish texnologiyasini o'zgartirishingiz kerak. Dastlab, qovurilgan sigirni yoki cho'chqa go'shtini o'ttiz daqiqada oz miqdorda ichish kerak, keyin namlik bug'langanda va keyin faqat sabzavot va kokos sutini qo'shib qo'ying. Qolgan joyida tovuq bilan birga taom tayyorlanadi va u kamroq mazali bo'ladi.