Ichimlikni tayyorlash uchun turli xil zich meva va rezavorlar joylashadi. Siz gilos, qarag'ay, chinnigullar va hatto giloslarda spirtli ichimliklarni talab qilishingiz mumkin. Sizga bo'lgan vaqtga bog'liq holda, ikki hafta yoki olti oy davom etishi mumkin. Albatta, spirtli ichimliklar uzaytiriladigan cho'chqa go'shtiga qancha ko'p vaqt sarflaydi, ular ko'proq rang va ta'mga ega bo'lishadi, shuning uchun ham ko'proq to'yingan liporun o'zi bo'ladi. Uyda gilos likyor retseptlari haqida keyinroq muhokama qilamiz.
Uyda shirin gilos ichimliklar
Keling, asosiy retsepti bilan boshlaymiz, shundan keyin tomchilardan shakar yoki shakar siropi qo'shilgandan keyin rezavorlar bo'yicha aroqning infuzionini nazarda tutaylik.
Tarkibi:
- gilos - 530 g;
- aroq - 760 ml;
- shakar - 15 g.
Tayyorlash
Gilamdan shirin gilosdan tayyorlangan libosni tayyorlashdan oldin, uni olib tashlash kerak. Ichimlikning ifodalangan ta'mi va xushbo'yligi uchun aroq to'g'ridan-to'g'ri mevaning go'shalariga kirib borishi ma'qul. Qulupnay tayyorlanganda, ular har qanday shisha idishga quyiladi, ular bir-biriga juda yaqin emasligiga ishonch hosil qilishadi. Gilosni aroq bilan to'kib tashlang va tanlangan idishni qopqoq bilan yoping. Eng kamida 2 hafta davomida suyuqlikni salqin va quyuq qoldiring, lekin yarim yil davomida mumkin. Vaqti-vaqti bilan suyuqlik bilan qoplangan idish silkinadi. Tanlangan pishish vaqtining oxirida, aroq filtri qilinadi, bodom-to'yingan mevalarni engil tortadi. Shirin gilosning o'zi shirin bo'lgani bois, siz ko'proq ichkilikka shakar qo'shishni xohlamasligingiz mumkin. Yaxshiyamki, uning miqdori sizning ta'mingizga qarab o'zgarishi mumkin.
Araksız sariq gilos likyori
Sariq gilosni odatdagidek sharbatlar bilan almashtirish, ichimlikning ta'mida hech qanday o'zgarish sezilmaydi, lekin, albatta, bunday o'zgarish rangga sezilarli ta'sir qiladi. Sariq gilosning oltin likyori aroqqa emas, balki yaxshi tozalangan oyga yoki suyultirilgan spirtga pishirilishi mumkin.
Tarkibi:
- sariq gilos - 730 g;
- moonshine - 365 ml;
- suv 145 ml;
- shakar - 155 g;
- doljin tayoqchasi.
Tayyorlash
Suyaklarni shirin gilosdan har qanday usulda olib tashlang. Qulupnaveringan mevalarni har qanday mayda idishga va engil mash'aga joylashtiring. Gilosni pyurega aylantirmang, bir oz suvi chiqarib, pulpa yaxlitligini buzishga harakat qiling. Sharbatni sharbatini alohida idishda olib tashlang va rezavorlarni spirtli ichimlik bilan to'kib tashlang. Lazzat uchun, doljin tayog'ini qo'shing. O'zingizning xohishingiz bilan ziravorlar turlarini o'zgartirishingiz mumkin.
Shakarni shakarni iliq suvda gilos sharbatini eritib, ichadigan suyuqlik qo'shing. Bu maqsad uchun salqin va qorong'i joyni tanlash, kamida 10 kun davomida likyorni isitib oling. Infuziya vaqtining oxirida, ichimliklar iste'mol qilish, reza va darchani olib tashlash, keyin shisha ichiga quying, salqin joyda ham muhr va saqlash.
Vizaning suyaklari bilan gilos likyori
Saf aroqdagi suyuqlik retsepti yuqorida taqsimlangan bo'lib, biz bu erda oddiy aroq va konyakdan alkogolli aralashmani foydalanishni taklif qilamiz, shuning uchun tayyor ichimlikning ta'mi juda ko'p qirrali bo'ladi.
Tarkibi:
- gilos - 730 g;
- shakar - 230 g;
- konyak - 235 ml;
- aroq - 620 ml.
Tayyorlash
Qulayliklar bilan birinchi shartnoma. Yuvilgan gilosni ozgina olib tashlang, lekin toshlarni olib tashlamang. Brendlarni aroq va shakar bilan birlashtirib, keyin shakar kristallari eritilguncha aralashmani silkiting. Olingan gilosni olingan spirtli aralashmani to'ldiring va kelajakda suyuqlik bilan kavanozni yoping. Bir oy davomida qorong'i va salqin joyda ichadigan ichimlikni qoldiring. Birinchi ikki hafta davomida anisni muntazam ravishda silkitish kerak.
Infuziya tugagandan so'ng, suyuqlik sekin tashlanadi va rezavorlar tashlanishi mumkin.