Biz uyda ovqat tayyorlash uchun retseptlar taklif qilamiz, hindikdan tez va xushbo'y kvas. Ikkinchisining qimmatbaho xususiyatlari tufayli bunday ichimlik nafaqat mazali, balki juda foydali. Issiqlikda mukammal yangilanadi, kuchlantiradi, kuchlantiradi va quvvat beradi. Lekin hindistondan kvasni suiiste'mol qilmang. Axir, ma'lum bo'lganidek, hamma narsa moderansiyada foydali bo'ladi.
Hindibo va limon kislotasidan tayyorlangan kvas - retsept
Tarkibi:
- hindiba - 2-2,5 st. slaydsiz qoshiq;
- limon kislotasi - 1 choy qoshiq;
- shakar shakar - 270 g;
- suv bilan yuvilgan - 4,5 l;
- presslangan xamirturush - 90 g.
Tayyorlash
Eng avvalo suvni qaynatib, qirq santimetrlik haroratga sovutish kerak. Endi xamirturush qo'shilgan, shakar, limon kislotasi qo'shing, hindibolarni to'kib tashlang va barcha tarkibiy qismlar tarqalganicha aralashtiramiz. Biz dastlabki kabarcıklar yuzaga chiqquncha va fermantasyon uchun yana ikki soat bo'lguncha ish qismini iliqroq qoldiramiz. Endi, ehtiyotkorlik bilan, cho'kindi olish uchun emas, biz kvas plastik idishlarga yoki boshqa idishlarga to'kib sovutish uchun sovutgichning rafiga qo'yamiz.
Bir necha soat yoki keyingi kun kvassni sinab ko'rish mumkin.
Uy qurgan kvassni hindiba va quruq xamirturush bilan qanday tayyorlang?
Tarkibi:
- hindibo - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- limon kislotasi - 0,5 choy qoshiq;
- shakarli shakar - 310 g;
- suv bilan yuvilgan - 5 litr;
- quruq xamirturush - 5-7 g.
Tayyorlash
Besh litrli plastmassa shishaga shakar, limon kislotasi, xamirturush quruq va hindib chiqing. Bir litr bir oz qaynoq qaynatilgan suvni to'kib tashlang va barcha tarkibiy qismlar maksimal darajada eriydi, shuning uchun tarkibni zich qilib silkit. Endi iliq suvni qo'shing va shishani yopmasdan, ikki yoki uch soat davomida issiqda qoldiring, shundan so'ng biz bir yarim litr yoki ikki litrlik idishlarni quyamiz va muzlatish uchun muzlatgich tomiga qo'yamiz.
Bir necha soat o'tgach, ichimlikni sinashingiz mumkin.
Yalpiz bilan retsept - hindibordagi uy qurish kvassasini qanday qilish kerak
Tarkibi:
- hindibo - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tentür yong'oq yoki yangi yalpiz - navbati bilan 1,5 choy qoshiq yoki kichik sumka;
- limon kislotasi - 1 choy qoshiq slaydsiz;
- shakarli shakar - 390 g;
- suv bilan yuvilgan - 5 litr;
- quruq xamirturush - 5-7 g.
Tayyorlash
Birinchidan, qaynoq suvni qo'shing, shakar, limon kislotasi, hindibo va yalpiz qo'shing yoki unga damlamani qo'shing va barcha tarkibiy qismlar tarqalganicha aralashtiramiz. Xushbo'y suv qirq santimetrgacha salqin bo'lsin, so'ngra quruq xamirni to'kib tashlang va butunlay eriguncha aralashtiramiz. Kvassni 7 dan to'qqiz soatgacha qoldiring, keyin ichimlikni plastmassa yoki boshqa idishlarga quyib sovutish uchun muzlatgichda bir necha soatga qo'ying.
Uyda hindibo kvasasi - limonli retsept
Tarkibi:
- hindibo - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- limon katta - 1 dona;
- limon kislotasi - ta'mga;
- shakarli shakar - 370 g;
- suv bilan yuvilgan - 5 litr;
- Yangi xamirturush - 90 g.
Tayyorlash
Tandirga suv tushiring va uni qaynatib oling. Endi limonni yuving, uni maydalang
Biroz vaqt o'tgach, biz idishlarni idishlarga quyib sovutish uchun sovutgichga qo'yamiz. Bir necha soatdan keyin xushbo'y hidli kvassni namuna olish mumkin.