Quritilgan pomidorlarni tayyorlash hech qachon og'ir emas va faqat sabzavotlarni tayyorlash va igna to'g'ridan-to'g'ri konservalash uchun biroz vaqt talab etiladi. Tayyorgarlik darajasini aniqlash uchun jarayonni vaqti-vaqti bilan kuzatib borishingiz kerak.
Bu noyob atıştırmalık salatlar uchun qo'shimcha sifatida ishlatilishi mumkin, makaron bilan mavsumda yoki xamirlarga qo'shiladi. Bundan tashqari, pomidorni saqlaydigan xushbo'y yog 'salat kiyimi kabi idealdir.
Uyda quritilgan pomidorni qanday qilib tayyorlash mumkinligi haqida keyingi maqolada batafsilroq ma'lumot beramiz.
Mikroto'lqinli pechda quyoshda quritilgan pomidorni qanday tayyorlash mumkin?
Pomidorning quritilish vaqtini pasaytirish mikroto'lqinli pechga yordam beradi, uning kuchi bir soat ichida ortiqcha namlikdan xalos bo'ladi.
Tarkibi:
- zich pomidor - 1,3 kg;
- Quritilgan sarimsoq - 3 choy qoshiq.
Tayyorlash
Sabzavotlarni tayyorlashni boshlaylik: pomidorlarni yarmini kesib oling va yadrodan choy qoshiq bilan urug'lardan qutuling. Yarim tuzlarni dengiz tuzi bilan quritib, quritilgan sarimsoq (Provence o'tlar bilan almashtirilishi mumkin).
Tayyorlangan pomidorlarni mikroto'lqinli pechga ajratamiz, ular bir-biriga tegmasliklari, qurilmangizning maksimal kuchini belgilash va pomidorlarni 1-15 daqiqa kuritish uchun. Keyin panning tarkibini aralashtirib, yana 13-15 daqiqa qaytaring. Pomidorlarni 25-30 daqiqa davomida xona haroratida quritamiz. Vaqt o'tgach, quritilgan pomidor qulflangan sumkachaga joylashtirilishi va muzlatgichda saqlanishi mumkin.
Qish uchun pechda quyoshda quritilgan pomidorlarni qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- pomidorlar zich "Krem" - 2,5 kg;
- qalampir aralashmasi;
- dengiz tuzi katta;
- bibariya (yaxshiroq yangi);
- oregano ;
- sarimsoq - 2-3 chinnigullar;
- qo'shimcha zaytun moyi .
Tayyorlash
Quritish uchun kichkina kattalikdagi go'shtli pomidorlar o'rnatiladi, ular yaxshilab yuvilishi va quritilishi kerak. Har birini yarmigacha kesib oling va ichini urug'lar bilan chiqaring. Keyinchalik, yarmlarimizni to'rtburchaklarga ajratamiz va ularni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga juda qattiq joylashtiramiz. Belgilangan miqdordagi pomidor ikki standart pishirish tovoq uchun etarli.
Tayyorlangan mevalarni dengiz tuzi va qalampir bilan aralashtirib, zaytun moyi bilan 85 darajaga isitiladigan pechda joylashtiring. Namlikni yaxshiroq bug'lantirish uchun eshik bir oz ajralib ketishi kerak.
Pomidor miqdori kamayganidan keyin moslashuvchan va bir oz nam bo'ladi. Pechkada ularni ortiqcha iste'mol qilmaslik va ortiqcha ishlamaslik kerak.
Tayyorlikda biz pomidorni sovutib, sariyog 'va aromali oregano, bibariya novdalari va sarimsoq plitalari bilan bir-biriga kesib o'tmaydigan kavanozga joylashtiramiz. Natijada, pomidorlarni butunlay neft bilan qoplash kerak. Kavanozni qopqoq bilan yopamiz va saqlash uchun muzlatgichga yuboramiz.
Elektr quritgichda uyda quritilgan pomidorni qanday tayyorlash mumkin?
Agar ushbu qurilma qo'lingizda bo'lsa, keyingi retseptni sinash imkoniyatini boy bermang.
Tarkibi:
- Pomidor "Krem" - 1,6 kg;
- katta tuz, dengiz - 2 choy qoshiq;
- quritilgan o'tlar (oregano, reyhan, kekik) - 3-4 choy qoshiq.
Tayyorlash
Yuvilgan va quritilgan pomidorlar yarim chuqurlikda, choy qoshiq yordamida, urug'larni urug'lar, mavsum bilan tuz, baharatlı o'tlarni olib tashlaymiz, elektr quritgichning panjarasida taqsimlaymiz va tarqatamiz. Biz 60 daraja haroratni o'rnatdik va 4-5 soat pomidor to'laymiz. Vaqt o'tganidan keyin biz ularni boshqa tomonga aylantiramiz va jarayonni yana 2-3 soat davom ettiramiz.