Agar siz sovuqqina kuzda sovuqdan keyin siz qo'ziqorin materiallarini qoldirgan bo'lsangiz, ularni tayyorlagan lazzatli pichoqlardan biri uchun asos sifatida foydalanish imkoniyatini boy bermang. Bizning retseptlarimizga ko'ra, xushbo'yli qo'ziqorin piesi sizning ta'rifingizni tanlab oladi.
Qo'ziqorin va ismaloq bilan pirog - retsept
Ziravorlardan tayyorlangan pishiriqlar har qanday narsaga xizmat qilishi mumkin, ammo retsepti bilan bu taomning yulduziga aylanadigan qo'ziqorinlar va ismaloq bargi ularning ta'mini engillashtiradi.
Tarkibi:
- oq piyoz - 80 g;
- sarimsoqning chinnilari - 3 dona;
- ismaloq (barglar) - 2 ta;
- asal asitsisi - 500 g;
- tuxum - 4 dona;
- yog'li krem - 300 ml;
- un - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- qattiq pishloqli pishloq - ta'mga;
- pushti mushuk.
Tayyorlash
Yog 'bilan qizdirilgan qovurilgan idishda yarim dilimdagi sarimsoqni qovuring. Ispanzoyni sarimsoqga qo'shing va uni sekinlashishini kuting. Vildor barglari ortiqcha namlikdan siqib, alohida idishga solib qo'yadi.
Yana bir qovurilgan panda tozalangan qo'ziqorinli qo'ziqorin va piyoz. Qo'ziqorinlar barcha namlikni uzaytirganda, ular tuzlangan, mavsumni chimchilashgan va ismaloq bilan aralashtirilgan bo'lishi mumkin.
Kek uchun xamir yog 'krem, un va pishlokli pishloq bilan tayyorlangan tuxumning oddiy aralashmasi bo'ladi. Qo'ziqorinni to'ldirishni xamirga qo'shing, aralashmani moylangan pishirish tepsisi ustiga aralashtiring va tarqating.
Kekni 180 ° C da 40 daqiqa davomida pishiramiz.
Asal asalarichi, sigir va kartoshka bilan pirojnoe
O'tgan retseptdan farqli o'laroq, pirog qo'ziqorinlarining ushbu versiyasida yordamchi rol o'ynaydi, bu esa boy go'shtli va kartoshkaning ta'mini yoqimli tarzda qoplaydi.
Tarkibi:
- mol go'shti - 375 ml;
- kartoshka ildizlari - 800 g;
- yog' - 6 g;
- sut - 60 ml;
- oq piyoz - 60 g;
- sabzi - 100 g;
- asal asitsisi - 200 g;
- sarimsoq chinnigullar - 2 dona;
- qora mol go'shti - 490 g;
- tomat pastasi - 30 g;
- un - 15 g;
- kekik - 2 g;
- qattiq pishloq - ta'mga.
Tayyorlash
Duxovkaning harorati 180 gradusgacha ko'tariladi.
Kartoshkaning xamirlangan kartoshkalari sovuq sho'rlangan suvli qaynatgichda joylashtiriladi va yumshoq bo'lgunicha ularni pishiradi. Shundan so'ng, yumshoq kartoshka sut va sariyog' bilan maydalanadi.
Qovurilgan idishga 3 daqiqa piyoz solinadi. Piyozga sabzavotli sabzi, arpa asalarilarini va tug'ralgan sarimsoq chinnigullar qo'shing. Sabzavotlar yumshoq bo'lganda va bu vaqt 5 daqiqada kelib qolsa, siz issiqlikni kuchaytirasiz va go'sht qo'shasiz. Mol go'shti to'liq tayyorgarlikka keltiriladi va keyin tomat pastasi, un va kekik bilan aralashtiriladi. Qovurilgan idishning tarkibini bulon bilan to'ldiring va sosni qalinlashguncha qaynatib oling. Go'shtni pishirish idishining past qismida qo'ziqorin bilan yoyib, kartoshka bilan yoping, pishloq sepib, pechda 15 daqiqa davomida qoldiring.
Asal qo'ziqorinli pirojnoe 20 daqiqa davomida "Pishiriq" dan foydalanib multivarquetda tayyorlanishi mumkin.
Qo'ziqorin va pishloq bilan pirog
Yupqa pishiriqdan tayyorlangan kichik pechene turlarini, echki pishloq va asal qo'ziqorinlarni yo'lda olib borish qulay. Agar echki pishloqining mutlaq raqibi bo'lsangiz, unda yoqimsiz mahsulotni oq va qaymoq pishloq aralashmasi bilan almashtiring.
Tarkibi:
- puff pastry - 1 to'plami;
- yog' - 20 g;
- asal asitsisi - 500 g;
- uchik - 3 dona;
- Yalpiz barglari - 2 osh qoshiq;
- echki pishloq - 60 g;
- mozzarella - 60 g.
Tayyorlash
Biz qo'ziqorin tayyorlash bilan boshlaymiz. Erigan yog'da biz sayoz halqalarni shaffoflikka o'tkazamiz, ularga toza qo'ziqorinlarni qo'shamiz va qo'ziqorinni qovurasiz, namlik bug'langanda va qovuq qobiq paydo bo'lgunga qadar ziravor. Qo'ziqorinlarni pishiq pishloq va yangi yalpiz barglari bilan bog'lab turamiz.
Xamir yasalgan, biz har birimizning markazida kvadratlarga bo'linib, pishloq-qo'ziqorin to'ldirilgan stol qoshiqlariga joylashamiz. Biz xamirning chetlarini aylantiramiz, shuning uchun biz konvertni olishimiz, tuxumli tuxum bilan piramitni surtishimiz va pechga 15-20 minutgacha 190 ° C darajasida qizdirdik.