O'rdagidan siz juda mazali, boy va baharatlı alkogolli sharobga ega bo'lasiz. Keling, uyingizda eryong'oqni qanday qilib tayyorlashni bilib olaylik.
Erik ikrimi uchun retsept
Tarkibi:
- yangi o'rik - 1 kg;
- o'rik barglari - 200 g;
- aroq 750 ml;
- shakar shakar - 500 g;
- chinnigullar - 3 dona;
- olxo'ri barglari - 3 ta;
- mussel - ta'mga;
- vanilya - chimdik.
Tayyorlash
Endi qanday qilib olxo'ri likyor qilishni ayting. Biz olgun va yangi olxo'ri olamiz, ularni olamiz, suyaklarimizni diqqat bilan chiqarib oling. Keyin mevani shakar bilan to'ldirib, ziravorlar va o'rik barglarini qo'shamiz. Biz massani issiq joyga qo'yamiz va 10 kun ushlab turamiz. Vaqt o'tgach, aroq bilan meva quying va taxminan 5 hafta mobaynida olingan aralashmani talab qiling. So'ngra suyuqlik yaxshilab filtri qilinadi, idish-tovoq va tiqilib qoladi.
Erik suyaklaridagi likyor
Tarkibi:
- o'rik suyaklari - 250 g;
- aroq - 1 litr.
Sirp uchun:
- shakar shakar - 1 kg;
- suv - 500 ml.
Tayyorlash
Quruq o'rik suyagi yaxshilab suv va quruq suv bilan yuviladi. Keyin ularni blenderda maydalab, bir shishaga solib, aroq bilan to'ldirib, 30 kun davomida issiq joyga qo'yamiz. Shundan so'ng massa suziladi va oldindan tayyorlangan shakar siropi bilan aralashtiriladi. Buning uchun panda suv quying, shakarni qo'ying va zaif olovga qo'ying. Qalinligigacha massani qaynatib turing, vaqti-vaqti bilan aralashtiring. Natijada siropi zich bo'lishi kerak. Biz uni meva aralashmasiga juda ehtiyotkorlik bilan quyamiz. Qabul qilingan ichimliklar shisha bo'lib, quruq joyda 6 oydan ortiq bo'lmagan muddatda saqlanadi.
O'roqdan olingan suyuqlik
Tarkibi:
- olxo'ri - 1 kg;
- aroq - 1 kg;
- shakar - 350 g;
- suv 250 ml.
Tayyorlash
Qovurilgan meva yaxshilab yuvib tashlang va drenajdagiga drenaj qoldiring. Endi har bir kremni bir necha joylarda suyakka to'g'ridan-to'g'ri punchalang. Tandir suviga to'kib tashlang va uni qaynatib oling. Shovqinga bir necha lavabo tashladik va uni qaynoq suvda 20 soniya ichida quyamiz. Shundan so'ng, ularni muzli suv bilan bir piyola ichiga tushiramiz.
Yana bir yirtqichlardan biz shakarni suv bilan aralashtiramiz va donalarni butunlay eritmaguncha aralashtiramiz. Sharobni qaynatib oling, so'ng uni olovdan olib tashlang. Xamirni uchdan ikki qismi uchun meva bilan to'ldiramiz. Shakar siropi aroq bilan aralashtiriladi, keyin elakdan, shirinsiz aroqni deyarli oxirigacha to'kib tashlang va qopqog'ini mahkam yoping. Biz 3 oy davomida qorong'u salqin joyda ichishni talab qilamiz.
Agar uy qurilishi spirtli ichimliklarni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, biz ikkala ayolni ham, erkakni ham xursand qiladigan malinali yoki to'q sariq rangli likyorlarni yaratishni taklif qilamiz.