Pishloqli pishirilgan mahsulotlar doimo juda mazali bo'ladi. Ushbu maqoladan simit uchun xamirni tayyorlashni o'rganasiz. Ular yumshoq va mazali bo'ladilar, ular faqat "og'zingizdan eritiladi". Ularni bir vaqtning o'zida tayyorlash qiyin emas va mahsulot doimo qo'lda bo'lgan odatiy narsalarga muhtoj.
Kruvstanlar uchun pishloq xamir - retsept
Oshxonada rohalikov uchun pishloq xamirligi mutlaqo qiyin emas. Undan tayyorlangan mahsulotlar suvli, chiroyli, lekin hali ham qattiq. Pishirishni har doim muvaffaqiyatli bo'lish uchun bilishingiz kerak bo'lgan ayrim nuances bor:
- Sut mahsuloti juda yog'li bo'lishi kerak. Bu maqsadlar uchun mazali uylar mos kelmaydi, chunki u juda og'ir.
- Amaldagi komponentlar sovutilishi kerak. Ularni aralashtirish uchun tezda neftning erishi uchun vaqt yo'q. Buning uchun oziq-ovqat mahsulotlarini ishlatish qulay.
- Tuxum xamiridan olingan kruvasanlarning havosini ta'minlash uchun unning massasi oldindan eltib qo'yilishi kerak.
Pishloqli shakar bilan rulet
Yo'nalishlarni quyida kutayotgan pishloq po'stlog'i, soddaligi, ajoyib tarzda yoqimli ta'mi bilan hayratga soladi. Bu erda plomansiz klassik versiya, lekin shirin poydevor bilan. Bundan tashqari, siz o'zingizning xohishingiz bo'yicha har qanday meva, reza, qalin murabbo yoki qaynatilgan quyultirilgan sutdan foydalanishingiz mumkin.
Tarkibi:
- kam yog'li pishloq - 200 g;
- margarin - 200 g;
- un - 300 g;
- pishirish kukuni - ½ choy qoshiq;
- tuz - chimdik;
- vanillin - siqish;
- Tayyor shakar - 50 g.
Tayyorlash
- Birinchidan, idishdagi bo'sh qismlar aralashtiriladi.
- Margarinni qo'lqop qilib, uning qo'llarini har xil tovushga soling.
- Pishloqni tez yoyib yuboring, lekin diqqat bilan yoğundin.
- Idishni oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping, muzlatgichda yarim soat davomida uni olib tashlang.
- Keyin ular uch qismga bo'linib, shirin tarkibiy qism bilan yirtilgan doiraga aylantiradilar.
- 8-12 dona kesib oling. Har bir parcha keng tomondan tor bir tomonga buriladi.
- Nonlarni pishirgich qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga yoyib, taxminan 25 daqiqa davomida pishirgan xamirdan 190 daraja pishiriqli rulonlarda yoyib chiqing.
Pishlokni murabbo bilan o'ralgan
Pishlog'li pishloqli simitlar, bu foydali fermentlangan sut mahsulotini yoqtirmaganlar tomonidan ham zavq bilan iste'mol qilinadi. Shuning uchun qarindoshlarni nafaqat mazali, balki foydali taomlar bilan ta'minlash uchun ham yaxshi imkoniyatdir.
Tarkibi:
- eng yuqori navli bug'doy uni - 350 g;
- sodali suv - ½ tsp;
- margarin - 200 g;
- pishloq - 400 g;
- qalin olma murabbosi - 300 g.
Tayyorlash
- Barcha ingredientlarni aralashtiring.
- Olingan massani yarim soat davomida sovuqda tozalang.
- Keyin uni to'rtburchak bo'laklarga bo'linib, uchburchaklarga kesib tashlang.
- Uchburchakning tagida olma murdasini yoyish va kattalashtirish.
- 200 daraja pishgan xamirdan tayyorlangan cho'chqa go'shtidan tayyorlangan cho'chqa go'shti, soatiga chorakdan ko'p bo'lmasligi kerak.
Marmelad bilan pishloqli patellar
Marmelad bilan pishirilgan xamir xamirlarini tayyorlash juda oson, hatto boshlang'ich ham bu vazifani bajarishi mumkin. Bu plomba, pishirish vaqtidan farqli o'laroq, pishirish vaqtida yoyilmaydi, ammo buzilmaydi.
Tarkibi:
- pishloq - 200 g;
- marmelad - 200 g;
- un - 1 ta shisha;
- margarinli stol - 50 g;
- tovuq tuxumi - 1 dona;
- shakar qumi - 50 g.
Tayyorlash
- Barcha tarkibiy qismlarni birlashtirib, tezda yoğurun, nozik bir qatlamga siljiting, kerakli o'lchamdagi uchburchaklarga kesib tashlang.
- Keng qirrada plomba plomba qo'yish va katlama rulosiga joylashtiring.
- 20 daqiqa davomida yaxshi isitiladigan pechda pishiring.
- Xohlasangiz tayyor mahsulotlarni changlatish mumkin.
Pishlog'i olma bilan pishiriladi
Bir lazzat pishirish uchun pishloq xamiridan olma bilan lahzali. Yumshoq, egiluvchan va juda yoqimli chiqadi. Va shu xamirturush bilan solishtirilganda, u tezda tayyorlanadi.
Tarkibi:
- olma shakar va nordon - 3 dona;
- neft - 250 g;
- Bug'doy unumi - 2,5 stakan;
- shakar - 50 g;
- kefir 3.2% yog' miqdori - 50 ml;
- pishloq - 300 g;
- soda ovqat - ½ choy qoshiqda.
Tayyorlash
- Ovqat pishlog'i yog'li kubiklar bilan bir hil holga keltiriladi, kefirda eritilgan soda qo'shiladi.
- Quruq moddalarni tushiring va yoğurun.
- Xamirni 2 qismga bo'linib, muzlatgichda yarim soat tozalang, so'ngra o'ralib, kerakli kattalikdagi uchburchak bilan kesing.
- Olmalar tozalangan, tilimga kesilgan.
- Bo'shliqlarning katta qismida kichik bir parcha meva va ehtiyotkorlik bilan o'ralgan.
- 200 darajaga etgan mahsulotlar bir soatda uchdan biriga tayyor bo'ladi.
Dolchinli pishloqli ruletlar
Quyida quyida qanday qilib doljin va shakarni to'ldirish bilan pishloq pishloqini pishirishni ta'riflaydigan baharatlı pishirish qo'shiqchilari, bu retsept bilan albatta rozi bo'ladi. Hatto pishirish paytida ham uyning atrofida bir aroma tarqaladi, uyda esa lazzatlanishning bir qismini kutadi.
Tarkibi:
- tvorog 5% yog' miqdori - 250 g;
- pishirish kukuni - 10 g;
- tabiiy yog '- 200 g;
- qora tarçın - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- shakar - 50 g;
- eng yuqori navli bug'doy uni - 1 stakan.
Tayyorlash
- Yumshoq pin yordamida nozik bir qatlamga barcha qismlarni ulang va 8 tarmoqqa bo'ling.
- Har biri uchun doljin, shakar rulonli shakarni to'kib tashlang.
- Qolgan aralashmada bo'shliqlar qaynatiladi va qizil qadar qizg'ish pishiriladi.
Xamirturushli urug'lar bilan pishloqli ruletkalar
Ushbu retseptga ko'ra, tvorog pishirgichlari tenderlardan ko'ra ko'proq yumshoq bo'ladi! Shu bilan birga, ular havodor va hatto bir oz go'shtli. Ularni bir marta sinab ko'rishganida, qarindoshlar bu shirinliklarni pishirishni talab qiladilar.
Tarkibi:
- pishloq - 400 g;
- shakar - 200 g;
- Vanilin - ta'mga;
- margarin - 150 g;
- Eritilgan un - 350 g;
- pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
- o'simlik yog'i - 50 ml;
- mac - 50 g;
- soqol uchun tuxum.
Tayyorlash
- Noyob sut mahsulotlari, shirin komponentning yarmidan foydalanib, bir oz vanilni seping. Yaxshi aralashtiramiz, u erda margarin kubiklarini joylashtiring, yana qirib tashlang.
- Shundan so'ng, pishirish kukunlari bilan un aralashmasini kiriting, muzlatgichda yana yarim soatdan keyin yaxshilab aralashtiring va olib tashlang.
- Keyin olib tashlang, 4 qismga bo'linib, har bir nozik bir qatlamga aylang va 8 ta segmentga bo'linib, yog' bilan yog'lang, xashak urug'iga seping.
- Har bir parcha o'ralgan, pergament bilan qoplangan pishirilgan plastmassaga o'ralgan tuxum bilan yog'langan.
- Yaxshi isitilgan pechda, pishiriladigan nondan tayyorlanadigan pishirish jarayoni taxminan 20 daqiqa davom etadi.
Non pishlog'i pishlog'i bilan to'ldirilgan
Yong'oqlarni to'ldirish bilan pishloqli rulolar choyga ajoyib qo'shimcha. Ular juda yorug 'va nozik, ular plastinkadan juda tez uchib ketishadi va suhbatdan va choydan so'ng, shirinliklar bunday qisqa vaqt ichida bunday qismni qanday ovqatlanish mumkinligini sezmaydilar.
Tarkibi:
- yuqori sifatli bug'doy uni - 300 g;
- pishloq - 150 g;
- yog' - 150 g;
- sarig' - 1 dona;
- pishirish kukuni - 10 g;
- tuz.
To'ldirish uchun:
- yong'oq - 100 g;
- shakar shakar - 60 g;
- protein xom - 1 dona.
Tayyorlash
- Bo'sh qismlarni aralashtirib, yog'li moyni quying va har bir narsani cho'pga soling.
- Fermentatsiyalangan sut tarkibiy qismini tarqating va yana aralashtiring.
- Yog 'qo'shing va massa ommaviy to'plang.
- Oziq-ovqat mahsulotini o'rash va yarim soat davomida muzlatgichda yashirish.
- Yong'oq, oqsil va shakar bilan aralashtirilgan aralashtirgich bilan maydalanadi.
- Sovutilgan massa 4 qismga bo'linadi, ularning har biri nozik bir qatlamga aylanadi va segmentlarga bo'linadi.
- Yong'oq qorishmasini tarqating va bo'sh chetlardan tortib torlarga tekkizmang.
- 190 daraja, ular 20 daqiqa pishirib.