Jelly ko'plab yorug'lik va mazali shirinliklar tomonidan sevimli hisoblanadi. Do'konlarda tayyorlangan sutdan tayyorlangan pudralar mavjud bo'lib, ular suv bilan aralashtirib, muzlatish uchun etarli. Biroq, siz bilganingizdek, har bir uy qurilishi juda lazzatli. Shunday qilib, biz sizni qaymoqdan qaynoq sariyog ' qilishni aytamiz.
Smetana qatlamidan jel uchun retsept
Tarkibi:
- jelatin - 1 to'plami;
- suv - 2 stakan;
- tovuq tuxumi - 2 dona;
- smetana 750 g;
- jamdan sirop - 0,5 ko'zoynak;
- kakao - 2 choy qoshiqda.
- shakar shakar - 1,5 chashka;
- limon kislotasi - ½ choy qoshiq;
- Vanil shakar - 3 choy qoshiq.
- Oniy qahva - ½ choy qoshiq.
Tayyorlash
Jelatin 2 stakan suv quyib, uni 1 soat davomida pishiring va keyin massasini eritilgan jelatin bilan isitiladi. Keyin aralash 3 stakan bilan teng ravishda tarqatiladi. Endi smetana 1/3, 1/3 shakarni oling va 1,5 choy qoshiq kakao va tezda qahva qo'shing. So'ngra, vanil shakar va limon kislotasining 1/3 qismini massa qo'shing. Xullas, har narsani yaxshilab aralashtiring va jelatin aralashmasiga quying va qayta aralashtiring. Olingan massa kremankamga quyiladi. Sovutgichni 40 daqiqa muzlatish uchun qo'yamiz va shu vaqt ichida biz 2 qatlam tayyorlayapmiz. Buning uchun 2/3 stakan shakarni, 250 g smetana, kaltaklangan tuxumni, 1 choy qoshiq vanil shakar va bir oz limon kislotasini aralashtiring. Tayyorlang, ikkinchi stakanni jelatin bilan to'kib tashlang, yana aralashtiring va massani birinchi muzlatilgan qatlam ustiga yumshoq quying. Yana muzlatgichga qo'ying - hozirgi vaqtda ommaviy tuxumni o'z ichiga olganligi uchun, endi 1,5 soatdan kam emas.
Endi 3 ta qatlamni tayyorlashga o'ting: qolgan smetana murabbo aralashmasi bilan aralashtiriladi, 2/3 stakan shakar, bir oz limon kislotasi va vanil shakar qo'shing, jelatin eritmasini to'ldiring, yaxshilab aralashtiring va kruivandan uchinchi qatlam bilan to'ldiring. Yana 2 soat davomida muzlatgichda jelni qo'ying. Endi smetana qatlamidan chiroyli va ajoyib mazali jele tayyor bo'ladi!
Nordon qaynoq Jelly "Qushlarning suti"
Tarkibi:
- qaymoq - 1 litr;
- jelatin - 50 g;
- shakar - 2 stakan;
- Vanil shakar - 1 paket;
- sut - 60 ml;
- kakao - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- 72,5% yog' miqdori - 50 g yog'.
Tayyorlash
35 g jel suvda (200 ml) eritiladi, aralashmani deyarli qaynatiladi va yaxshilab aralashtiriladi. Smetana shakar (1.5 stakan), vanil shakar bilan aralashtiriladi va shakar erigunicha kaltaklanadi. Shundan so'ng, massa ichiga erigan jelatin kiritamiz. Qolgan 15 g jelatin 200 ml suvda eritiladi, qolgan shakar, kakao, sariyog 'va sut qo'shiladi. Biz hamma narsani bir xillikka aralashtiramiz. Tayyorlangan chashka yoki kremanki nordon shakarni to'ldiradi, massani muzlatib qo'ying. Qattiqlashtirilgach, shokolad jelini quying va sovutgichni muzlatish uchun qo'ying. Qatlamlarni soni ko'paytirilishi va o'zgartirilishi mumkin: oq - jigarrang - oq - jigarrang.
Muzdan qilingan qaymoqdan jele qilish ta'rifi
Tarkibi:
- qaymoq - 2 stakan;
- pishgan banan - 2 dona;
- yassi sut - 100 g;
- jelatin - 3 sachets.
Tayyorlash
Jelatin iliq suvda o'stiriladi va shishib ketadi. Shundan so'ng biz uni parchalab tashlaymiz. Jelatin massasining qaynashiga yo'l qo'ymang. Smetana bilan smetana qo'shing va mikser bilan ozroq jarohatlang. Biz tozalangan bananlarni qoqib, ularni kartoshka pyuresiga aylantiramiz. Darhol meva qorong'i bo'lgunga qadar smetana bilan aralashtiriladi. Jelatin aralashmasini qaymoqqa aralashtirib, aralashtiring va aralashmani namlanadi. Sovuqni muzlatish uchun shirin qildik.
Jelly tvorog va smetana
Tarkibi:
- qaymoq - 250 g;
- xun parhezi - 400 g;
- shakar - 1 stakan;
- qaynatilgan suv - 1 stakan;
- Oniy jelatin - 1 paket;
- konservalangan shaftoli - 2 dona.
Tayyorlash
Jelatin suvda suyultiriladi, keyin sekin olovni va aralashtiriladi, deyarli qaynatiladi. Shaftoli kublar bilan kesilgan. Smetana bilan smetana qo'shing, shakar va eritilgan jelatin qo'shing. Silikon qolipning pastki qismida meva yotqiziladi va smetana va sirka massasiga quyiladi. Muzlatgichdagi qaymoq va mevadan jelli idishlarni kamida 2 soat davomida joylashtirdik, shundan so'ng ariza tekis tovoqqa o'girildi. Agar silikon kalıpsa, jöle stenokisten yaxshi ajratiladi. Agar odatdagi shakl ishlatilsa, uni 10-15 soniya davomida issiq suvga tushirish mumkin.
E'tibor bering, ananaslar va kivi joduni yaxshi sovuqqa bermaydi. Shuning uchun bu mevalar, qaymoqdan jele qilish tavsiya etilmaydi.