Agar siz bolalaringizni xush ko'rmasangiz yoki haqiqiy qandolat mahsulotlari bilan mehmonlaringizni hayratga solishni istasangiz, shakar bezaklaringiz yoki shakar mastikasidan tayyorlangan gullar bilan pirojnoy bezang. Bir oz sabr va bo'sh vaqt va qiyin vazifa bo'lib tuyulgan, siz uchun yoqimli hobbi bo'lishi mumkin, sizning yaqinlaringizga quvonch keltirib, sizni qoniqtirishi mumkin.
Uyda jelatin va chang shakaridan tayyorlangan mastik - retsept
Tarkibi:
- jelatin - 1 choy qoshiq;
- suv - 8-9 choy qoshiq;
- limon sharbati - 5 tomchi;
- shakar kukuni - 250-300 g;
- lazzatlanish.
Tayyorlash
Jelatindan tayyorlangan retsept bo'yicha shakar mastikasi aslida jelatinni tanlashga alohida e'tibor berishi kerak. Bu albatta sifatli bo'lishi kerak. Agar tanlov to'g'ri yo'lga qo'yilgan bo'lsa, unda suvga kerakli miqdordagi suvni bir soat davomida pishirishdan so'ng, zichlik qalinroq smetana o'xshash bo'lishi kerak. Jelatinni suv bilan yuvish vaqtida davriy ravishda aralashtiriladi. Agar gruel ishlamasa, boshqa miqdorda jelatin qo'shib vaziyatni tuzatishga harakat qiling. Juda qoshiq, bir qoshiq bilan zo'rg'a aralashtirilgan jami massa biroz suv bilan aralashtirib yuboring.
Endi suvli hammomda jelatin go'shtini iliqlantiring, tolalar butunlay eriydi, ammo qaynatishga olib kelmaguncha, lazzat, limon sharbati va aralashmasi qo'shing.
Biz bir hovuch chang shakarni bir piyola ichiga eltib qo'yamiz, ustidan issiq jelatinli massa quying va avval qoshiq bilan aralashtiramiz, qolgan shakar qoldig'ini bir oz quyib, keyin tekis yuzaga va qo'llaringizga o'tqazamiz. Plastmassa, yaxshi shakllangan shaklni olish kerak. Shuni hisobga olamizki, massa sovutilgandan keyin massa qalinlashadi, shuning uchun biz ozgina kukun qo'shamiz va MAQ "suzish"
Agar so'ralsa, kerakli mastik miqdorini boshqa rangda bo'yashingiz mumkin. Buning uchun dilimning umumiy massasini tortib oling, ichiga bo'yoq qo'shing va uni to'liq taqsimlangunga qadar tekis rang hosil bo'lguncha yoğrating.
Tovuq shakar va jelatindan tayyorlangan bu mastik, keklarni tortish uchun mos emas. Biroq, u juda samarali ko'rsatkichlar, gullar va boshqa bezaklarni ishlab chiqaradi.