Turkiyaning go'shtlari o'zining mazali sifati va ajoyib ta'mi tufayli shubhasiz maxsus sharaf va talabga loyiqdir. Axir idishlarni to'g'ri tayyorlash bilan hech qanday raqobatsiz olinadi.
Biz soya sousida marinadlangan Hindiston retseptlarini taklif etamiz, bu esa bu buzilmas haqiqatni yana bir bor isbot qiladi va sizni har tomonlama ideal idishning ajoyib ta'midan bahramand bo'lishga imkon beradi.
Turkiya sosiskalari sosda sabzavot bilan retsept
Tarkibi:
- Hind filesi - 950 g;
- piyoz - 270 g;
- sabzi - 75 g;
- Qayta o'simlik yog'i - 20 ml;
- soya sosu - 60-75 ml;
- shakar shakar - 15 g;
- qush uchun ziravorlar majmuasi - ta'mga;
- tuz - ta'mga;
- yangi petrushka cho'rak o'tlari.
Tayyorlash
Bu holatda, turk filesi dastlab soya sousli sabzavot sharbatlariga marinadlanadi va keyin o'sha shirkatda pishiriladi. Bu juda chiroyli, dahshatli mazali va shubhasiz foydali.
Yo'nalishlarni amalga oshirish uchun, yuvilgan, quritilgan va dilimlenmiş turkey filesi oldindan tozalangan va tug'ralgan piyoz uzuklari va savivlangan sabzi bilan aralashtiriladi. Soya sosu bilan har bir narsani to'ldiring, qush uchun bir oz tuz, shakar va ziravorlar qo'shing va yaxshilab aralashtiramiz. Biz lazzat almashish va go'shtni aromatlar va sabzavot sharbatlari bilan almashtirish uchun bir soatcha vaqt ketamiz.
Shundan so'ng, biz sabzavot va tuxumni bilan birga turkiyani anchagina nonvoyxonaga aylantiramiz, unga ozgina o'simlik moy qo'shib, uni qopqoq bilan yopamiz va 200 graduslik ellik oltmish daqiqa davomida pishiramiz.
Sabzavotli sosli sousda bunday turkey juda ko'p o'zgaruvchilardan tayyorlanishi mumkin. Buning uchun barcha massani qurilmaning yog'li idishiga solib, uni "Quenching" funksiyasiga qo'ying. Ellik daqiqadan so'ng, taom tayyor bo'ladi, faqat uni kichik mayda maydanoz bilan to'ldirish va ozgina demlemek berish qoladi.
Ushbu taomning yakuniy natijasi juda suyuq va uni garnitey bilan birga topshirish uchun turkiyalik sos sifatida foydalanish mumkin. Agar siz qalinroq ovqatni olishingiz kerak bo'lsa, pishirish jarayonining boshlanishidan qirq daqiqa o'tgach, idishlarni yoki ko'p qurilmalarni qopqog'ini ochib, ortiqcha namlikni bug'lang.
Turkiyada suyaksiz soya sosida asal bilan
Tarkibi:
- suyaksiz buzoq suti - 850 g;
- soya sosu - 120 ml;
- asal gullari - 90 g;
- tomat pastasi - 30 g;
- aromatik quruq o'tlar - ta'mga;
- Qayta o'simlik yog'i - 25 ml;
- yangi bibariya novdasi;
- qalampirni yangi ziravorga tortadigan aralashmasi;
- tuz - ta'mga.
Tayyorlash
Tayyor taomning ta'mini maksimal darajada yaxshilash uchun, pishirishda kutilgan go'shtdan kamida bir kun oldin biz uni tuzlamoqda marinadik. Buning uchun soya sosini, asalni va tomat pastasini idishga aralashtiring, oz miqdorda suv, tuz, qalampir aralashmasi va aromatik quruq o'tlarni sizning ta'mingizga qo'shing. Marinadlar tarkibiy qismlarining yaxshi ta'sirlanishini va lazzatlarni maksimal darajada ochish uchun aralashmani olovda biroz qizdiring va so'ngra tayyorlangan aralashmani suyaksiz turkiy shishasini tayyorlang. Yuqorida aytib o'tganimizdek, biz go'shtni bir kungacha marinatib tashlaymiz, konteynerni qopqoq yoki film bilan qoplaymiz va sovutgichning pastki rafiga qo'yamiz. Har doim bir necha marta qush tumovini boshqa tomonga aylantiramiz.
Marinadlangan vaqtning oxirida, go'sht xona haroratida bir soat davomida tursin, so'ngra uni pishiq idishda qovurilgan tuzlamoq bilan birga o'tkazing, oldindan pishirilgan pechda tepadan va joydan yangi bibariya ignalari tushirilsin. Harorat rejimi dastlab 220 darajaga o'rnatiladi. O'n besh minut o'tgandan so'ng, issiqlik qizg'inligi 165 darajaga qisqaradi va biz bu shartlar uchun bir soatda qush tayyorlaymiz. Vaqti-vaqti bilan biz go'shtni suv bilan pishiradigan va shirinliklar bilan sug'oramiz.
Tayyor bo'lgach, qaynatilgan yoki pishirilgan kartoshka bilan Turkiya shankalariga xizmat qilamiz.