Go'shtni yoqtirmaydigan yoki ba'zi bir holatlarda ovqatlanmaydigan, lekin mazali va xushbo'y qovurdoqlardan lazzatlanishni xohlaydiganlar, vegetarian kaktuslarini yasmiqdan pishirishga urinishi mumkin.
Go'shtning ta'mi, albatta, ularning o'rnini bosmaydi, ammo sizning dietangizni mukammal darajada diversifikatsiya qiladi, shuningdek, bu taom go'shtdan ko'ra juda foydali. Va siz tanlab olishingiz uchun, biz yasmiqdan kletlet uchun eng muvaffaqiyatli retseptlar to'plangan.
Qo'ziqorinli yasmiq go'shtlari
Yassi yasmiqlarni qo'ziqorinlar bilan almashtirish shunga o'xshash kompozitsiyani tayyorlaydi.Tarkibi:
- yasmiq - ½ st;
- shampignons - 100 g;
- sabzi - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- tuxum - 1 dona;
- manga - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sarimsoq - 1 gulchambar;
- tuz va qora murch - ta'mga;
- o'simlik moyi.
Tayyorlash
Yasmiqdan kletchiklarni tayyorlashdan oldin uni 10 soat davomida suvga qoldiring. Keyin pishganicha qaynatiladi. Katta qo'ziqorinlarni kesib oling, piyoz - nozik va graterdagi sabzi barpo qiling. Tugallanmaguncha sabzavotlarni yog 'ichida qovuring. Ularni blenderga o'tkazing, keyin yasmiqni, tuzni, qalampirni, tuxumni va tug'ralgan sarimsoqni yuboring.
Barchasini bir-biriga aylantiring, lekin sho'rvaga emas, aksincha, butun yasmiq va sabzavotlar parchasi uchraydi. Bu massadan kichik kletchlar aralashtiring va har ikki tomondan bir necha daqiqa davomida ularni qovurasiz. Alohida yoki garniturada xizmat qiling.
Pechdagi yasmiq go'shtlari
Tarkibi:
- yasmiq - 100 g;
- sabzi - 100 g;
- piyoz - 100 g;
- sariqlar - 2 dona;
- yangi karam - 100 g;
- ziravorlar - ta'mga;
- Susan - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- qovurilgan o'simlik yog'i.
Tayyorlash
Yasmiqlarni suv bilan to'kib tashlang va kamida ikki soat turing. Keyin tugaguncha qaynatiladi. Hammayoqni va piyoz chinni chopish va sabzi - grate. Sabzavotlarni o'simlik yog'ida yumshoq holga keltirguncha o'tkazing. Bir piyola, tayyorlangan yasmiq, sabzavot va bir sariyog ', ziravorlar mavsumini va kerak bo'lsa, tuzni yaxshilab aralashtiring.
Keyinchalik, bu massa bir hil aralashmani hosil qilish uchun blenderdan foydalaning. Tandirni yog 'bilan yog'lang va ho'l qo'llar bilan ho'l tirnoqlarni hosil qilib, ustiga qo'ying. Yuqorida koslotalar sarig'i bilan yog 'va yog' urug'i seping. 15 daqiqa davomida 180 gradusgacha isitiladi.
Guruchli yasmiq go'shti
Tarkibi:
- yasmiq - 1 dona;
- jigarrang guruch - 2 ta mahsulot;
- qovurilgan karam - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- piyoz - 1 dona;
- sarimsoq - 4 chinnigullar;
- zig'ir tolasi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- zerdeçal - ½ choy qoshiq;
- chili - pinch;
- tuz va qora murch - ta'mga;
- zaytun yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Ko'rgazmalarga ko'ra yasmiq va guruch tayyor bo'lgunga qadar pishiriladi. Bir vilka bilan yasmiq, tug'ralgan piyoz va sarimsoq, guruch, karam, ziravorlar va zig'ir mevalari bilan aralashtiring.
Qo'llarini namlash va kichik kletchiklarni shakllantirish, ularni har ikki tomonga 3 daqiqa qovurtirib bering va keyin ularni pergament qog'ozi bilan qoplangan pishirish varagiga qo'ying va o'choqqa soling. 15 daqiqa davomida 180 graduslik kaktillalarni pishiring.
Yashil yasmiq go'shti
Tarkibi:
- yashil yasmiq - 1 dona;
- piyoz - 6 dona;
- non po'sti - 1 dona;
- qora qora qalampir, tuz, ziravorlar - ta'mga;
- zerdeçal - ½ choy qoshiq;
- qovurilgan o'simlik yog'i.
Tayyorlash
Yasmiqni 10 soat davomida pishirish. Piyozni peeling va kichik bo'laklarga kesib, uni oltinga qadar yog'da qovurayapman. Yassi shilingan ichiga solib, uni to'kib tashlang, keyin go'sht maydalagichidan piyoz bilan birga o'ting. Tuz va ziravorlar qo'shing va to'ldirishni aralashtiring.
Breadcrumbs zerdeçal, zamin köfte bilan birlashtiriladi, har ikki tomonda 5 daqiqa davomida cho'chqalar va qovurg'a ularni silkitib, keyin issiqlikni kamaytirish, qopqoq bilan qopqog'ini yoping va boshqa 5 daqiqa issiqlik.
Qizil yasmiq go'shti
Tarkibi:
- qizil yasmiq - 250 g;
- qaymoq - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- un - 50 g;
- tuz va ko'katlar - ta'mga;
- asafoetida - pinch
- o'simlik moyi.
Tayyorlash
Yasmiqlarni pishirib, ortiqcha suvni to'kib tashlang va mash bilan mash qilsin. Salqinlash uchun un, ziravorlar, tuz, ko'katlar qo'shing va yaxshi aralashtiring. Kaktillalarni ko'r qilib, har ikki tomonda 3-4 daqiqa davomida o'simlik yog'ida qovurib, qaymoq bilan xizmat qiling.
Yuqoridagi barcha retseptlarda yasmiq har qanday don uchun almashtirilishi mumkin va misol uchun, qarag'u pishirgan yoki guruch krujkalar bilan pishirilishi mumkin .