Champignons bilan tovuq kombinatsiyasi ko'plab salatlarning asosini tashkil etadi. Va nafaqat uning mavjudligi va demokratiyasidan, balki betaraflikka ham bog'liq. Ularda, tuvaldagi tuxumlar kabi, har qanday to'ldiruvchiga va eng ekzotik moddalarga juda mos keladi. Va bugun siz o'zingizni ko'rish imkoniga ega bo'lasiz!
Tovuq, qo'ziqorin va ananas salatasi
Tarkibi:
- ananas (yangi) - 1 dona;
- tovuq go'shti - 250 g;
- champignons (yangi) - 100 g;
- pishloq qattiq - 100 g;
- Sidr yong'oqlari - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- mayonez - 100 g;
- salat aralashmasi - 1 paket;
- Provencal o'simliklar aralashmasi - 1 choy qoshiq;
- tuz, qalampir qora er - ta'mga.
Tayyorlash
Ananas "quyruq" bilan birga yarmida kesiladi. Qattiq yadroni chiqarib, go'shtni kesib tashlang. To'ldirilgan sharbati ehtiyotkorlik bilan kosaga quyiladi. Mayonez bilan aralashtirib, sarimsoq matosidan o'tib ketganimizda, bizning salatimiz uchun kiyinib olamiz. Tovuq ko'kragi Provencal o'simliklariga purkalgan, folga o'ralgan va pishgangacha pishirgan tuz bilan tozalandi. Go'sht soviganida, kichkina kubiklarni kesib tashlang. Tuzli suvda qaynatilgan qo'ziqorinlar va ananas pulpasi kabi.
Salat aralashmasi suv bilan yaxshilab yuvib tashlanadi, quritilishi va qo'pol ravishda yirtilgan qo'llari. Biz ularni tovuq, qo'ziqorin va ananas bilan bog'laymiz. Engil qovurilgan sadr yong'oqlarini va 2/3 maydalangan pishloqni qo'shing. Salatani sous bilan kiyintirib, uni ananas "kosa" ustiga yoyib qo'yamiz. Yakuniy tegirmon - qolgan grated pishloq bilan seping - va siz stolga xizmat qilishingiz mumkin.
Füme tovuq, qo'ziqorin va bodring bilan salat
Tarkibi:
- ko'krak tovuqi (füme) - 200 g;
- shampignons (marinadlangan) - 200 g;
- loviya qushqo'nmas - 250 g;
- piyoz qizil Qrim - 1 dona;
- bodring (marinadlangan) - 200 g;
- zaytun yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- olma sirkasi - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Dililgan piyoz uzuklari sirka sepib, 15 daqiqa davomida qoldiring - marinat qiling. Fasol 2-3 daqiqa yumshoq bo'lgunga qadar qaynab turgan sho'rlangan suvda qaynatiladi. Keyin uni qaynoq suvga tashlab, sovib ketguncha kutib turing. Ko'krak va bodring chiziqlar, qo'ziqorinlar - plitalar kesilgan. Barcha ingredientlarni aralashtiring , salatani zaytun moyi bilan to'ldirilgan tovuq bilan to'ldirib, uni sirka bilan seping.
Tovuq va qo'ziqorin bilan iliq salat uchun retsept
Tarkibi:
- tovuq filesi - 800 g;
- champignons (yangi) - 5 dona;
- Bolgar qalampir - 1,5 dona;
- sarimsoq - 3 ta chinnigullar;
- soya sosu - 100 ml;
- asal - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- olma sirkasi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- Susan - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- piyoz yashil - 1 dona;
- salad aysberg - 1 shamshcha;
- Misr yog'i qovurish uchun.
Tayyorlash
Soya sosini, asalni va sirka bilan maydalangan sarimsoq bilan aralashtiring. Misr yog'ini isitish qozonxonasida isitiladi. Bo'laklarda maksimal olovli qovurilgan tovuq filesi nozik bo'laklari, 3 daqiqadan oshmasligi kerak. Keyin go'shtni bir plastinka ustiga qo'yib, uni chetga qo'yamiz. Va tovuq o'rniga plastinka bilan kesilgan qo'ziqorilarni yubordik. 4 daqiqa davomida qovurib oling, keyin bolgar qalampirini qo'shing. Taxminan 3 daqiqaga yaqin olovda tuting, sousga quyasiz va sabzavotlarni ovqatga o'xshash qiling. Qovurilgan tovuq go'shtiga qaytib, 5 daqiqa davomida qushqo'nmas va sho'rvaga seping.
Yana bir issiq piyola marul barglari ustiga plitalari ustiga qo'yiladi va nozik chirigan yashil piyoz bilan tepaga sepiladi. Shunday qilib bizning issiq salatamiz tayyor!
Tovuq, pishloq va shampignonli qatlamli salat
Tarkibi:
- kartoshka - 4 dona;
- sabzi - 1 dona;
- champignons (yangi) - 500 g;
- piyoz - 2 dona;
- tovuq filesi - 500 g;
- tuxum - 4 dona;
- pishloq qattiq - 200 g;
- mayonez - 200 g;
- tuz, qalampir qora er - ta'mga.
Tayyorlash
Uniforma ichida qaynatilgan kartoshka tozalanadi va katta katakchalarga o'raladi. Qo'ziqorinlar toza bo'lgunga qadar plastinaga va qovurdoqqa kesiladi. Bundan tashqari, sabzi bilan piyoz olib o'tamiz. Tuz va qalampirni unutmang. Sabzavotlarni ozgina miqdorda drenajlagandan so'ng, ortiqcha yog'ning yo'qolishi uchun. Pishirilgan tovuq filesi kichkina kubiklarga bo'linadi. Qatlamlarni joylashtiring, har bir promazyvaya mayonez: kartoshka, qo'ziqorin, tovuq, sabzi bilan piyoz, qaynatilgan qaynatilgan tuxum. Yuqoridagi maydalangan pishloq bilan sug'orib oling. Biz muzlatgichda bir necha soat salat yuboramiz - demlemek uchun.