Kaktillalarni tayyorlashning ko'plab usullari mavjud. Endi sizga pomidor sosli kaktillalarni qanday qilib tayyorlashni aytamiz. Ushbu versiyada ular juda nozik va sos mukammal sos kabi xizmat qiladi.
Pomidor sousida tovuq go'shtlari
Tarkibi:
Kettles uchun:
- tovuq go'shti - 0,5 kg;
- piyoz - 1 dona;
- oq non - 1 tilim;
- maydanoz yashil - 30 g;
- sut - 40 ml;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- non po'sti - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz, ziravorlar - ta'mga;
- o'simlik moyi.
Tomat sos uchun:
- tomat pyuresi - 3/4 chashka;
- qaynoq suv - 100 ml;
- zaytun yog'i - 1 choy qoshiq;
- tuz, qora tuproqli qalampir - chimdik.
Tayyorlash
Chuqur piyadada tovuqni olib keling. Bir tilli non sut bilan to'ldiriladi, u yaxshilab yumshatilgandan so'ng suyuqlikni siqib chiqaradi. Piyoz sarimsoq bilan birgalikda bir kombaynor yordamida yordam beradi. Maydanozni maydalash. Biz barcha tarkiblarni birlashtiramiz, tuz, ziravorlar va aralashmalar qo'shamiz. Biz kletchalar hosil qilamiz. Qovurilgan idish ichida o'simlik moyini yaxshilab yaxshilab qizdiring va uni har ikki tomondan yuqori haroratda qizartirguncha qovurasiz. Keyin tovuq kassetlarini olovga solib qo'ying.
Tayyorlangan pomidor qaynoq suv bilan suyultiriladi, qalampir, tuz va aralashtiriladi. Yarim soat davomida 200 darajaga qadar isitiladi, krevetlarni hosil bo'lgan aralashma bilan to'ldiring, zaytun moyi seping va pechka yuboring.
Kartoshkali no'xat-pomidor sosida kassetalar
Tarkibi:
- Cho'chqa go'shti eti - 400 g;
- tuxum - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- oq non - 2 ta dilim;
- o'rta kattalikdagi kartoshka - 10 dona;
- un - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- smetana - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tomat pastasi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- suv 100 ml;
- tuz, ziravorlar - ta'mga.
Tayyorlash
Nonni sut sog'ib, keyin siqib, piyoz va maydalangan go'sht bilan go'sht maydalagichidan o'tadi. Tuxum, tuz va ziravorlar qo'shing va aralashtiring. Kichkina to'plar hosil qilamiz, uni unga aylantirib, yog'li shakldagi perimetrga yoyamiz. Mening kartoshkam tozalanadi va biz uni markazga qo'yamiz.
Sous uchun tomat pastasi bilan smetana aralashtiramiz, ta'm va mixlash uchun suv, tuz, ziravorlar qo'shing. Kartoshka va kassetalarni sos bilan to'ldiring va 25 daqiqa davomida 200 daraja pishiring. Xizmat qilayotganda tug'ralgan o'simliklar bilan seping.
Pomidor sosundaki baliq kaktuslar
Tarkibi:
Kettles uchun:
- cod filetalari - 600 g;
- oq non - 3 ta dilim;
- piyoz - 1 dona;
- sarimsoq - 4 chinnigullar;
- maydanoz - 1 shamlardan;
- corianander - 1 shamlardan;
- tuxum - 2 dona;
- tuz - 1,5 osh qoshiq.
- zaytun moyi - 50 ml.
Tomat sos uchun:
- pomidor pomidor - 400 ml;
- zaytun moyi - 25 ml;
- shirin qalampir - 0,5 choy qoshiq.
- tuproq zahari - 1,5 tsp.
- coriander ground - 1 choy qoshiq;
- piyoz - 1 dona;
- oq sharob - 125 ml;
- qizil qalampir - 1 dona;
- shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- yalpiz - 2-3 dona;
- tuz, qora qora qalampir.
Tayyorlash
Birinchidan, sosni tayyorlaymiz. Katta bir yirtqichlardan, zaytun moyini isitib, piyoz va shaffof bo'lgunga qadar qovurilgan piyoz va ziravorlar qo'shing. Biz sharobni to'kib tashlaymiz, uni qaynatamiz, so'ngra pomidor, pishgan pichan, shishgan sarimsoq va shakarni matbuot orqali qo'shamiz.
Sos pishirilganda, biz kaktillamk qilamiz. Nondan biz qobiqni kesib tashladik va cho'kma karıştırıcıda ezildi. Keyin sarimsoq, ko'katlar qo'shing va qayta maydalang. Biz baliq filetosini, piyozni, tuxum va ziravorlarni joylashtiramiz, aralashtirgichni yana ochamiz va bir hil massaga qoqib qo'yamiz. Biz 7-8 kletlet hosil qilamiz. Agar ular shakli saqlanmasa, muzlatgichda ularni 30 daqiqa davomida olib tashlang.
Tandirda zaytun moyini qizdiring va oltin jigarrang bo'lgunga qadar pichanlarni qizartirib oling. Sos bilan to'ldiring va kichkina olovda taxminan 20 daqiqa qaynatiladi. Pomidor sousida qovurilgan baliq pattilari stakanga yalpiz barglari bilan bezatilgan.