Tovuq jigaridan yoki jigar maydaligidan tayyorlangan tovuqlar oddiy, arzon, ammo foydali va mazali taomdir. Ularga ota-ovqatlar shaklida xizmat qilish mumkin yoki uni faqat sendvichga qo'yish mumkin. Qanday tovuq jigaridan pankek tayyorlash, quyida o'qing.
Tovuq jigaridan tayyorlangan pirog - retsept
Tarkibi:
- tovuq jigari - 450 g;
- bug'doy uni - 50 g;
- piyoz - 1 dona;
- qaymoq 20% yog' miqdori - 30 g;
- tuxum - 2 dona;
- tuz - ta'mga;
- qalampir qora tuproq - ta'mga;
- o'simlik yog'i.
Tayyorlash
Tovuq jigarini va tug'ralgan piyozni oz miqdorda blenderda yuving va oddiy go'sht maydalagichdagi bunday burilish bo'lmasa. Qabul qilingan vaznda biz tuxumda harakat qilamiz, unni, smetana, tuz, qalampir qo'yamiz va ehtiyotkorlik bilan aralashtiramiz. Biz o'simlik moyini qovurayotgan idishga quyamiz, yaxshilab isinib, bir tomondan o'rta olovda qizil rangga qadar qizil xamirdan va qovurg'adan bir osh qoshiq kosasini tarqatib, keyin ehtiyotkorlik bilan ikkinchi tomonga qovuring.
Tovuqli jigar va irmikli jo'xori
Tarkibi:
- tovuq jigari - 900 g;
- manga - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuxum - 1 dona;
- tuz;
- o'simlik moyi.
Tayyorlash
Yuvilgan tovuq jigari go'sht maydalagichga o'ralgan, biz mango, tuxum va tuz qo'shamiz, yaxshi aralashtiramiz. Keyinchalik, manken shishishini qilishimiz kerak. Buning uchun 2-3 soat davomida sovutgichda jigar xamirini qoldiring. Massa to'liq tayyor bo'lganda, biz qoshiq bilan bir oz xamir to'plash, panda yoyish va har bir tomonda 3 daqiqa davomida tovuq jigari krujkalar qovurish. Va ular yondirilgan emas, balki qovurilgan, yong'in o'rtacha emas, balki kerak.
Tovuq jigaridagi qovoqlardan pishiriqlar
Tarkibi:
- tovuq jigari - 700 g;
- yangi yog' - 200 g;
- yosh qovoq - 1 kg;
- tuxum - 3 dona;
- piyoz - 300 g;
- un - 10 osh qoshiq. qoshiqlar;
- kartoshka nişastası - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- mayda non - 150 g;
- qora qora qalampir;
- tuz;
- o'simlik yog 'hidsiz.
Tayyorlash
Tovuq jigari va yog'i go'sht maydalagichga o'ralgan. Olingan og'irlikda melenko pishgan piyoz qo'shamiz. Qovoq bilan qobig'ini kesib, uchtasini maydalagichga tashlang. Solim va 10 daqiqadan so'ng ortiq suyuqlikni siqib chiqaramiz. Biz qovurilgan go'sht ichida qovoqni qo'shamiz va aralashtiramiz. U erda un, tuxum, kraxmal, non, maydalangan, tuz va qalampir holiga yuboriladi. Yaxshilab yaxshilab aralashtiring va bir qismini qoshiqni qoshiq idishga soling, ustiga yog'i oldindan qizdiriladi. Qisqichbaqasimon qoshiq bo'lganda, bir tomondan qovuramiz, ikkinchisiga ularni aylantirib, qovuring.
Guruchli tovuq jigaridan tovuqlar
Tarkibi:
- tovuq jigari - 650 g;
- piyoz - 1 dona;
- qaynatilgan guruch - 1 stakan;
- tuz;
- un - 80 g;
- xom tuxum - 1 dona;
- qora qalampir kukuni;
- o'simlik yog'i.
Tayyorlash
Biz tovuq jigarini oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchi pech bilan choptiramiz. Agar bunday usul bo'lmasa, go'sht maydalagichni ham ishlatishingiz mumkin. Peeled piyoz imkon qadar kichik. Jigar massasiga qo'shing, u erda unni, pishirilgan guruchni, tuzni, qalampirni qo'yamiz va tuxumni haydaymiz. Olingan massa yaxshi yoğrulur. Bir osh qoshiq bilan tayyorlangan massani qizitilgan yog 'bilan qovurilgan idishga soling va tayyor bo'lgunga qadar har ikki tomonning bodomlarini qovuring.
Tovuq jigaridan lazzatli pancake qanday tayyorlanadi?
Tarkibi:
- tovuq jigari - 500 g;
- sabzi - 200 g;
- tuxum - 3 dona;
- piyoz - 150 g;
- un - 50 g;
- sut - 70 ml;
- kartoshka nişastası - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- ko'katlar - 20 g;
- mayonez - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz;
- qalampir;
- o'simlik moyi.
Tayyorlash
Piyoz pishiq bo'rtib, o'tkir porloq rangga o'tadi. Sabzi bilan maydalagichni maydalab, piyozni joylashtiring va sabzavotlar bilan birga boshqa bir daqiqada torting 3. Jigarni va qovurilgan sabzavotni blender yoki go'sht maydalagich bilan yuving. Biz tuxum, qalampir, tuz solamiz, kartoshka kraxmalini va bug'doy unini to'kib tashlaymiz. Sutga to'kib tashlang, taxminan 20 ml o'simlik yog'i, mayonez va yaxshilab aralashtiramiz. Qattiq qalin krem bo'lgan xamirni olish kerak. Biz uni har ikki tomonning yoqimli qo'polligigacha paxta yog'i va qovurilgan qovurilgan qovoqqa yoyib chiqdik.