Olma, ehtimol, eng maqbul meva. Va juda foydali. Albatta, ko'pgina vitaminlar yangi hosilda saqlanadi. Lekin olma, shuningdek, katta miqdorda foydali moddalarni saqlab qolish uchun kelajakda foydalanish uchun yig'ib olinishi va saqlanishi mumkin. Quyida siz yangi va quritilgan olmalarning mazali kompotlarini ta'riflashni kutmoqdasiz.
Quritilgan olma kompoti
Tarkibi:
- quritilgan olma - 100 g;
- shakar - 100 g;
- suv - 2 l;
- limon sharbati yoki limon kislotasi.
Tayyorlash
Quritilgan olmalar parchalanib ketgan holda ajratilgan. Sovuq suv bilan yuvib tashlang. Keyin uni qaynoq suvga tashlaymiz. Keyin ichimlik suvini qaynatib oling va yuvilgan olma to'ldiring. Qaymoq kompotini emal idishida afzal ko'rish mumkin. Shakar qo'shing, uning miqdorini shaxsiy imtiyozlarga qarab kamaytiring yoki oshiring. Suyuqlik qaynatilganda yana olovni kamaytiring va quritilgan olma kompotini 25-30 daqiqa davomida pishiring. Shundan so'ng olovni o'chiring, limon kislotasi yoki tabiiy limon sharbati qo'shing. Agar pishirishdan oldin olma issiq suvda yumshasa, pishirish vaqti 20-25 minut bo'ladi.
Yangi olma kompotini qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- shirin va nordon olma - 600 g;
- suv - 2 l;
- Tayyor shakar - 120 g.
Tayyorlash
Mening olma, biz 6-8 qismini kesib. Shu bilan birga, yadroni chiqaramiz. Olmani tayyorlash uchun qorong'i bo'lmaydi, ular oldin limon kislotasi yoki limon sharbati bilan kislotali bo'lgan bir piyola suviga tushishi mumkin. Kastryulchada suv quying, uni qaynatib oling, olma soling, shakar qo'shing va qaynatib oling. Shundan so'ng yong'in o'chirilishi mumkin. Bu holda, pan qopqoq bilan qoplangan va biz kompotni pishirishni ta'minlaymiz. Agar olma qiyin bo'lsa, unda 10 daqiqaga qaynatiladi, shundan so'ng kompozat talab qiladi.
Portakallar va olma kompotlari
Tarkibi:
- olma - 3 dona;
- suv - 3 l;
- shakar - 200 g;
- apelsin - 2 dona.
Tayyorlash
Qovurg'alar, urug'lardan olma hilpiragan va tilimlarga kesilgan. Biz ularni kostryulkalarga qo'yib, shakarni quyib, suvga quyib, olovga tashladik. O'rtacha issiqda qaynatib oling. Portakallar tozalanadi, krujkalar bilan kesiladi va olma qo'shiladi. Yana suyuqlik qaynatib oling. Shundan so'ng, 2 daqiqa qaynatiladi, olovni o'chiring, panani qopqoq bilan yoping va 30-40 daqiqa davomida turib oling. Xizmat qilayotganda, har bir oynaga ozgina meva qo'sha olasiz. Bunday kompot issiq va sovuq bo'ladi.
Ko'p darajadagi olma kompotlari
Tarkibi:
- olma - 7 dona;
- suv - 3 l;
- asal;
- ziravorlar;
- suv.
Tayyorlash
Biz olma tayyorlash: ularni yuvish, ularni tozalash, yadroni tozalash. Biz ularni tilimga kesib tashladik. Qovoqqa issiq suv quyib, ta'mga tayyorlangan olma, asal yoki shakar qo'shing. Bundan tashqari, ziravorlar - darçın, chinnigullar yoki zanjabil qo'shing. Ko'p devorning qopqog'ini yopamiz, "Chikarish" rejimida, biz 15 daqiqa tayyorlaymiz. Shundan so'ng, "isitish" rejimida kompot 20 daqiqa davomida saqlanadi.
Bolaning olma kompotlari
Tarkibi:
- olma - 1 dona;
- suv - 200 ml.
Tayyorlash
Olma ehtiyotkorlik bilan yuviladi, teri tozalanadi, urug'lar ham chiqariladi. Olmani kichkina kub shaklida kesib, kichik idishga joylashtiring, ichimlik suviga quying. Agar kompotni bir yoshgacha bo'lgan bolaga ovqatlanadigan bo'lsak, unda shakar tavsiya etilmaydi. Agar chaqaloq kattaroq bo'lsa, unda siz ozgina shakar sepishingiz mumkin. Shunday qilib, kompotni qaynatib oling va olovni o'chiring. Qopqoqni yopamiz va yana 15 daqiqa turibmiz, siz ham pulpali bolalarga bu lazzatli ichimlikni yaratamiz - buning uchun kompotdan olma elakdan osilib yoki blender bilan kaltaklanishi va kompotga qo'shilishi mumkin. Bunday holatda u yanada zichroq va yanada foydali bo'ladi, chunki u tolalarni o'z ichiga oladi.