Yalang'och kartoshka zrazyni qanday tayyorlashni ayting. Ushbu taom uchun retsept nafaqat ro'za va vejetaryenler uchun qiziqarli bo'ladi. Kartoshka kartoshka zrazy faqat ro'za tutish bilan emas, balki go'sht va baliqlarga ham xizmat qilishi mumkin va bu holda siz garniturasiz va mumkinsiz. Hatto zrazy bufet stollari va "shved" stollari uchun yaxshi.
Ovqat tayyorlashning umumiy g'oyasi: kartoshkani plyusni yopishtiruvchi komponent (pishloq yoki kraxmal) bilan aralashtirib yuboring, bu massadan biz konditsiyani hosil qilamiz, masalan, to'ldirilgan baliq yoki qo'ziqorin va sabzavotlardan to'ldiramiz.
Hammayoqni va qo'ziqorinni to'ldirish bilan kartoshka zrazy yuborish
Tarkibi:
- kartoshkani pyure - 600-800 g;
- qattiq pishloqli grated yoki eritilgan - 3-5 st. qoshiq (kalta kraxmal eritmasi bilan almashtirilishi mumkin);
- piyoz - 1 dona;
- karam (masalan, brokkoli yoki oq karam) -200 g
- shampignons - 200 g;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- ko'katlar;
- ziravorlar zamini;
- yog' yoki o'simlik moyi.
Tayyorlash
Pyure kartoshkasini kraxmalli eritma yoki maydalangan pishloq bilan aralashtiring (siz uning qismini boshqa qism to'ldirishda ishlatishingiz mumkin). Aralashmaning ziravorlar bilan ozgina mavsumini o'tkazing.
Hammayoqni yaxshi kesish kerak. Yog 'ichida yupqa pishgan piyoz va qo'ziqorin o'tqazuvchisi 20 daqiqa davomida karam va patlarni qo'shing. To'ldirishda, shuningdek, shredded o'tlarni qo'shamiz, sarimsoq bilan mavsumni, maydalangan pishloq va ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Ehtiyotkorlik bilan
Kartoshkadan kraxmal hosil qilamiz, ularning har birida biz to'ldiramiz, ya'ni kichkina yumaloq patti shaklini berishga harakat qilamiz. Printsipial jihatdan zrazy allaqachon ovqatlanadigan va bu tarzda. Endi unni (makkajo'xori yoki bug'doyni yoki uning aralashmasini) zrazyani, oltingugurtlanmaguncha panjara bilan qovurayapmiz. Yaxshiroq, pishirib, pishirib, moylangan shaklga soling va yog'li krem bazasida sous quying.