Qo'ziqorinli karabuak qoldiqlari turli xil original va boy ovqatlar olishingiz mumkin bo'lgan mahsulotlar ajoyib kombinatsiyasi hisoblanadi. Ular sizning kunlik stolingizni har tomonlama diversifikatsiya qilishadi va hatto eng sodda gurmelerni ham tatib ko'rishadi. Keling , qo'ziqorin bilan qarag'ay pishirish uchun ba'zi retseptlar bilan siz ko'rib chiqaylik.
Qovoq ichidagi qo'ziqorinli qarag'ay
Tarkibi:
- qarag'ay yormasi - 0,5 dona;
- tuxum - 1 dona;
- suv - 1 dona;
- qo'ziqorinlar - 50 g;
- tovuq filesi - 100 g;
- Lampochka - 1 dona;
- yog' - 30 g;
- ziravorlar - ta'mga.
Tayyorlash
Karabuğday yıkandı, qo'ziqorin va tovuq filetosu yaxshilab tug'raldi va bir xil teng bo'lgan ellik idish qo'ydi. Lampochka tozalanadi, yarim vintlardek parchalanadi, biz kostryulkalar qo'shamiz, ziravorlar bilan barcha tuzni, mavsumni qo'shamiz, issiq suv quyamiz. Keyin qopqog'i bilan qopqoqni yoping va idishni 45-55 daqiqa davomida o'choqqa yuboring. Eng oxirida, kostryulkalardan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, krem yog'i kichkina qismini qo'ying va tuxumni parchalab tashlang. Keyin qarag'igachani pechda tovuq va qo'ziqorinlar bilan to'ldirib, yana 5 daqiqa kutib turing.
Qo'ziqorin va go'sht bilan aralashtirilgan qarag'ay
Tarkibi:
- go'sht - 500 g;
- suv - 4 ta mahsulot;
- qarag'ay yormasi - 2 ta;
- mayonez - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sariyog' - 50 g;
- yangi qo'ziqorinlar - 100 g;
- xantal - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- ziravorlar - 1 choy qoshiq;
- yangi rezene - 2 ta filial;
- ziravorlar, ziravorlar;
- o'simlik moyi.
Tayyorlash
Endi sizga qarag'igachilik va qo'ziqorinlarning mazali taomlarini tayyorlashni ayting. Biz go'shtni qayta ishlaymiz, yuvamiz, kichik bo'laklarga, tuzga, qalampirchaga aylantiramiz, ziravorlar va aralashtirib sepamiz. Shundan so'ng, uni bir yirtqichlardan joylashtiring, mayonez, xantal qo'shing va yarim soat davomida marinadlash uchun qoldiring.
Bu safar, grechka yuvilgan, qaynoq suv bilan quyiladi, mayda tug'ralgan maydanoz qo'shiladi va tuz sepiladi. Qopqoqni yoping va qo'ziqorinni 10 daqiqa bug'da qoldiring. O'simlik moyi bilan isitilgan qovurilgan idishda, tuzlangan go'sht bo'laklarini va dilimlenmiş qo'ziqorinlarni qovuring, so'ngra bir oz suv quyib, yarim pishganicha ularni pishiring.
Endi pishirish uchun ariza qiling, uni yog' bilan surtingiz, yaxshilangan bug'doy uni tarqating, go'sht va qo'ziqorinlarni bir-biriga taqsimlang, bir nechta sariyog' qo'shing, qopqog'ini mahkam yoping va idishni issiq o'choqqa yuboring. Mikroto'lqinli pechkada qo'ziqorinli pishiriqni tayyorlash uchun, qariyb 30-40 daqiqa mobaynida 180 daraja haroratda pishiring. Meva sifatida tayyor piyola uchun marinadlangan qo'ziqorin har qanday uyda "raznosol" uchun ideal.
Quritilgan qo'ziqorinlar bilan karam
Tarkibi:
- qarag'ay yormasi - 1 dona;
- yangi qo'ziqorinlar - 200 g;
- kartoshka - 2 dona;
- Lampochka - 1 dona;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- un - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Karabuğday ko'p suv tayyor bo'lgunga qadar pishirib. Keyin tayyor bo'lak pishiriladi va yopishqoq bo'ladi, shuning uchun vilkalar bilan yaxshilab aralashtiriladi. Kartoshka, sarimsoq va piyoz tozalanadi, yuviladi va nozik qirg'ichdan yasaladi. Agar quruq qo'ziqorinlardan foydalansangiz, ularni oldindan pishiring, keyin siqib, maydalashing. Yangi qo'ziqorinlar yuviladi, ishlov beriladi va nozik shaklda kesiladi. Endi aralashtirilgan kartoshka, qo'ziqorin, maydalangan piyoz, piyoz va sarimsoqning chuqur piyosiga aralashtiring. Tuxum, ziravorlar va ozgina unni sepib, massasini qo'shing. Bir hil, zich, bir to'lg'azish olinmaguncha, har bir narsani yaxshilab aralashtiramiz.
Keyin biz qo'llarini sovuq suvda namlashtiramiz, kichik kletchillalarni shakllantiramiz, dastlabki oltinga qadar yog'ga qovurmiz, so'ngra uni yopamiz va 10 daqiqa davomida o'rta tomondan issiqda qovuramiz. Tayyorlangan granit kediciklarini yangi salat va ko'katlar bilan tayyorlang. .