Ba'zan, masalan, zich kundan keyin kechqurun mehmonlarni qabul qilishingiz kerak bo'ladi va bu safar uzoq vaqt bezovtalanmaslik uchun bu voqeada oddiygina pirojnoe qurish kerak.
"Minutka" pechenesi - bu tez va oson tayyorlanadigan lazzatlanish variantlaridan biri pechkada uzoq vaqt pishirilmasdan tayyorlanadi, bu juda tezroq. Va, bu pirojnoe, misol uchun, uyning uyida, kompakt gazli ocak mavjud bo'lgan joyda pishirilishi mumkin, lekin hech qanday o'choq yo'q.
Qobiqni emdirish uchun krem tayyorlash paytida ba'zi bir palma yog'i va boshqa zararsiz tarkibiy qismlar qo'shilishi bilan tayyorlangan "shakar bilan qo`shilgan sut" (yassi sut) yoki uning shubhali analoglari kabi mahsulotlardan foydalaning.
Sizga "Minutka" kostryulli sutsiz qahvani qanday tayyorlashni aytamiz, chunki bu strategik-nostaljik mahsulotning ta'mi har kimga yoqmaydi, chunki u qo'pol va taqiqlangan.
"Minut" kremini tayyorlash uchun odatdagidek krem (odatdagidek, siz ham tishlashingiz kerak), biz yogurt yoki smetana krematsini kamroq, kamroq kaloriyali va foydali krem (va shokoladni yaxshiroq ta'mlash uchun) qilamiz.
Kek "Minutka" qovurilgan pishirish retsepti
Tarkibi:
- krem natural - 150 g;
- shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- yog' - 100 g;
- Tovuq tuxumi - 2 dona;
- Bug'doy uni - 2 stakan yoki biroz ko'proq;
- konyak meva yoki rom - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sodali suv - 1 pinch;
- limon - 0,5 dona;
- cho'chqa go'shti pishloq;
Krem uchun:
- yog 'miqdori bo'yicha taxminan 3% - 300 ml gacha bo'lgan yogurt ;
- kakao kukuni sifati - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- chang shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- vanilla yoki doljin - 1 chimdik;
Yomg'irlash va bezash uchun:
- tug'ralgan yong'oqlar - 2/3 chashka;
- shokolad plitalari - 1 dona;
- o'rik jam e (maydalangan mevalarning yarmi).
Tayyorlash
Biz kremni eritilgan sariyog 'bilan aralashtiramiz, tuxum, konyak, soda va limon soda qo'shamiz va elinni undiramiz. Xamirni vilkalar yoki karıştırıcı bilan yoğurabilirsiniz.
Xamirdan xamirni hosil qilamiz va yarim soat davomida muzlatgichga joylashtiramiz.
Kremniy juda oddiy: kakao kukuni shakar kukuni va yogurt (yoki qaymoq) bilan aralashtiriladi - bu hammasi. Kakao va shokoladda kontraendikatsiya qilinganlar uni karab bilan almashtirishi mumkin.
Pichoq bilan uchburchakni kesib oling va uchta shokoladli shokolad ustiga.
Qolgan xamirni taxminan teng qismlarga ajratamiz, pichoqni va pannadan qopqoq yordamida to'g'ri dumaloq shaklni olish uchun ularni tortib chiqamiz - bu juda qulay.
Yaxshi isitiladigan qovurilgan yog'ni moydan yog'ga surting (uni vilkaga joylashtirishga qulay). Biz oltinrang-jigarrang rangga burilish bilan keklarni pishiramiz.
Kek qurish: kostryulkalar pastki qatlamini idishga soling va ko'p miqdorda qaymoq bilan o'tkazib yuboring. Yuqorida - ikkinchi kek va boshqalar, to'rtinchi keki bulg'anganidan so'ng uni beshikni bulg'agandan keyin yong'oq bilan sug'orib tashlangandan so'ng biz murabbo o'rikning yarmigacha qatlamini yoyib chiqdik. Oxirgi tortni krem (yoki hatto quying) bilan yog'lash, yuqoridan - o'riklardan sepib, maydalangan shokolad bilan seping (ixtiyoriy). Albatta, o'rik murabbosi o'rniga, siz boshqa birovlardan foydalanasiz, masalan, o'rik, eng muhimi, meva bo'laklari juda qaynatilmaydi,
Bundan tashqari, "Minutka" tortini tayyorlashda shakarlamalardan foydalanishingiz mumkin, umuman olganda sizning oshxona oshxonangiz uchun juda ko'p joy mavjud, bu fermada mavjud bo'lgan mahsulotlar va oshxona zaxiralarini ishlatish.
Kekni salqin joyda ikki soat joylashtiramiz, keklarni yaxshi namlashimiz mumkin.
Kekni yangi issiq choy, qahva yoki kakao bilan xizmat qilamiz. Bu keki nordon sutli ichimliklar, tabiiy meva sharbatlari yoki kompotlarga xizmat qilishingiz mumkin.