Gingerbreads - xushbo'y va mazali xamir ovqatlar, bu festival menyusini mukammal diversifikatsiya qiladi. Ular, shuningdek, Rojdestvo daraxti bezashlari mumkin, do'stlarga beradilar yoki faqat rangli sir bilan dekoratsiya qilishadi. Uyda tayyorlanadigan gingerbread uchun bir necha retseptni ko'rib chiqaylik.
Yalpiz gingerbread retsepti
Tarkibi:
- zamin darbasi - 2 choy qoshiq;
- un - 1,5 dona;
- pishirish uchun pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
- jilovni chimchilash;
- yong'oq chigirtkasi;
- qamish shakar - 1 dona;
- tuxum - 1 dona;
- o'simlik yog'i - 50 ml;
- Yalpizning mohiyati - 5 tomchi;
- asal - 2 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Chuqur piyadada sariyog 'tuxum bilan aralashtiriladi, jigarrang shakarga quyiladi, asalni qo'yadi, yalpiz mohiyatini qo'shadi va har bir narsani yaxshilaydi. Boshqa bir piyola, un va tuzni birlashtirish, pishirish kukunini, chinnigullar, doljin va musselni tashlang. Pech 180 daraja qizdirilsa, idish qog'oz bilan qoplangan. Har ikkala aralashni bir-biriga bog'lab, xamirni yoğamiz. Biz uni 2 qismga ajratamiz, sosiska o'ralamiz va tilimga kesib tashlaymiz. Har bir to'p shakarga o'ralgan va ozgina qo'l bilan tekislanadi. Gingerbreadni pergamentga yoyib, pishirish uchun 15 daqiqa davomida pishiring.
Uyda asal gingerbread ni ta'riflang
Tarkibi:
- un - 4,5 tonna;
- shakar - 1 dona;
- sinov uchun pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
- yog '- 150 g;
- asal suyuqligi - 3,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- suv - 0,5;
- Oziq-ovqat soda - 1 choy qoshiq;
- doljin - 1 choy qoshiq;
- chinnigullar - 0,5 choy qoshiqda.
- tuxum oqi - 1 dona;
- limon yangi meva suvi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- chang shakar - 1,5 osh qoshiq.
Tayyorlash
Bir yirtqichlardan suvni shakar va asal bilan aralashtiring. Idishlarni olovga qo'ying va suyuqlikni isitib oling. Darçın, zanjabil, chinnigullar, sariyog 'qo'shing, aralashtiramiz va issiqdan chiqaring. Unni pishirish kukuni va soda bilan qo'shing. Biz chiroyli baharatlı issiq aralashmani to'kib tashlaymiz, xamirdan to'p topamiz va muzlatgichga qo'yamiz, uni kino ichiga o'ralamiz. Pech yonadi va 200 gradusgacha isitiladi. Xamirdan kichik bir bo'lagini yirtib tashlaymiz, uni ingichka qilib tashlang va zanjabil nonini kalıplarla kesib tashlang. Biz pishirish tepsisini qog'oz bilan qoplaymiz, zanjabil nonini yoyamiz va olovda 6 daqiqa davomida pishiramiz. Shu bilan birga, tuxum oqini limon sharbati bilan urib, asta-sekin chang shakarni quying. Olingan aralash qoramol parfyumiga o'tkaziladi va biz bu sirni iliq gingerbread bilan bo'yashamiz.
Tula gingerbread uchun retsept
Tarkibi:
Sinov uchun:
- shakar - 1 dona;
- tuxum - 2 dona;
- margarin - 100 g;
- soda - pinch;
- qora tarçın - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- asal gul - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- un - 2,5 dona;
- qalin qalin.
Sir uchun:
- shakar - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- suv - 2 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Erigan asalda biz soda solamiz, biz tuxum qo'yamiz, shakarni va erek darchasini chiqaramiz. Yaxshi aralashtiring va 10 daqiqa davomida suv hammomida joylashtiring. Kreditni olib tashlaymiz, unni to'kib tashlang va elastik xamirni yoğamiz. Biz uni ikki qismga bo'linib, har birini silkitib, bir tortni murabbo bilan to'ldiramiz. Yuqorida ikkinchi kekni torting, qirralarni yamoqqa soling va tayyor bo'lgunga qadar pechni issiq pechda pishiring. Ayni paytda biz sirni tayyorlaymiz: suvni isitib oling, shakarni to'kib tashlang va 3 minut o'ting.
Shokolad gingerbread retsepti
Tarkibi:
- un - 500 g;
- kakao - 30 g;
- soda - 1 choy qoshiq;
- yog' - 100 g;
- tuxum - 4 dona;
- shakar - ta'mga qarab;
- chang shakar - so'ralganda;
- ziravorlar ezilgan - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
Sariqlarni oqdan ajratib oling va ikkinchisini qalin ko'pik bo'lmaguncha mikser bilan urishingiz kerak. So'ngra, yog'ni alohida shakar bilan surtish, ziravorlar, kakao tashlash va tuxum sarig'ini qo'shing, massani aralashtirmang. Shundan so'ng biz sodali sodda unni kiritamiz, oqsillarni yotqizamiz va xamir qoldik. Biz uni yupqa pirogga solib, har qanday heykelcikleri kesib, ish qismini yog 'bilan yog'langan bir pishirish tepsisine qo'yamiz. Biz issiq pishiriqda 10 daqiqa pishgan nonlarni pishiramiz, so'ngra stolga xizmat qilib, shakar kukunini sepib yoki sirni sug'oramiz.