Keling, kefir ustida gingerbread pishirish uchun qiziqarli retseptlar siz bilan birga bilib olaylik. Bunday pishirish choy ichish uchun juda mos keladi va har qanday bayramni osongina bezatadi.
Yogurtda asal gingerbread ni ta'riflang
Tarkibi:
Sinov uchun:
- kefir - 500 ml;
- qaymoq - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuxum - 2 dona;
- shakar - 400 g;
- o'simlik yog'i;
- asal - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- soda - pinch;
- un - 600 g.
Sir uchun:
- shakar - 450 g;
- suv 250 ml.
Tayyorlash
Tuxumlar asal va shakar bilan yaxshilab kaltaklanadi. Bundan tashqari, kefir bilan smetana aralashtiramiz, bir oz sodali suv qo'shing va massa ko'pikni paydo bo'lgunga qadar chig'anoq bilan aralashtiring. Shundan so'ng kefir aralashmasini tuxum aralashmasi bilan birlashtirib, o'simlik moyiga quying. Xamirni yoğuruyoruz: uni tushiring, diqqat bilan har bir narsani aralashtiring. Oxir-oqibat, u moslashuvchan va orqada qolishi oson bo'lishi kerak. Tayyor xamir bir piyola ichiga joylashtiriladi va taxminan 30 daqiqa tursin, keyin uni 2 sm qalinlikdagi qatlamga aylantirib, shisha yordamida kubiklarni kesib tashlang. Ularni pishirish tepsisi ustiga yoyib, pishirib, 30 daqiqa davomida pishiring. Bu safar biz muzdan tayyorlanyapmiz: suv qaynatiladi, shakar qo'shiladi, aralashtiriladi va 10 daqiqa davomida pishiriladi. Kefirda asal bilan sovutilgan gingerbreads katta kostryulkalarga joylashtirdik, ularga issiq sir tushiring va aralashtiramiz.
Kefirda zaytun moyi
Tarkibi:
Sinov uchun:
- kefir - 500 ml;
- shakar - 500 g;
- o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sirka - 1 osh qoshiq. yotoq;
- soda - pinch;
- un - 3 ta mahsulot;
- Yalpiz tomchilari - 1 choy qoshiq.
Sir uchun:
- shakar shakar - 500 g;
- suv - 1 osh qoshiq.
Tayyorlash
Kefirga zaytun moyi qilishning yana bir usulini ko'rib chiqaylik. Kefir shakar bilan aralashtiriladi, o'simlik moyiga to'kib tashlang, nanom tomchilarini qo'shing, eritilgan soda bilan yaxshilab aralashtiriladi. Keyin, asta-sekin unni tushiring va juda qalin xamirni aralashtirmang. Uni juda nozik qilmang va kupalar shakllarini kesib oling. Taxminan 40 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechda 180 daraja pishiring. Sirka uchun shakarni suvga quying va aralashtiramiz, qaynatib oling, taxminan 7 daqiqa davomida past haroratda qaynatiladi, tuxumsiz kefirda gingerbread pechene sovutilsa, har birimizni shakar siropiga botirib, quritib yuboramiz.
Kefirda uy gingerbread ta'rifi
Tarkibi:
Sinov uchun:
- un - 450 g;
- pishloq - 300 g;
- kefir - 100 ml;
- tuxum - 1 dona;
- margarin - 80 g;
- shakar - 150 g;
- pishirish kukuni - chimdik.
Sir uchun:
- chang shakar - 150 g;
- limon sharbati - 5 choy qoshiq.
Tayyorlash
Shakar bilan tuxumni surtib, kefir quying, tvorogni joylashtiring va yaxshilab aralashtiramiz. Qovoq massasida unni to'kib tashlang, pishiring, tuz, eritilgan margarinni joylashtiring va elastik xamirni yoğrating. Xamirni qaynoq pin bilan mahkamlang, bir stakan bilan bir xil doira kesib oling va oltin rangga yog'langan moyli qog'ozga qalin pishiriqli pechene pishiring. Bu safar biz muzqaymoq tayyorlashni rejalashtirmoqdamiz: shakar kukunini limon sharbati bilan tozalang va uni xamir ovqatlarimiz bilan engillashtiramiz. Bu hamma, kefir tayyor uy qurilishi zanjabil tayyor.
Kefirda shokolad gingerbread
Tarkibi:
Sinov uchun:
- kefir - 1 dona;
- shakar - 1 dona;
- soda - pinch;
- o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuxum sarig'i - 1 dona;
- ezilgan - agar kerak bo'lsa;
- un - 2 osh qoshiq.
Krem uchun:
- tuxum oqi - 2 dona;
- shakarli shakar - 0,5 dona;
- kakao kukuni - 3 choy qoshiq;
- Vanilin - ta'mga.
Tayyorlash
Biz kefirda gingerbread pishirish uchun yana bir variantni taklif etamiz. Biz chuqur piyola olamiz, kefirni quyamiz, shakarni to'kib tashlaymiz, soda, sarig'i, ezilgan emani va unni qo'shamiz. Keyin stolni un bilan to'ldiring, xamirni ingichka qatlamga aylantiring va shisha bilan kubokni kesib tashlang. Biz ularni issiq pishirish stoliga qo'yamiz va tayyor bo'lgunga qadar o'rtacha haroratda pishiramiz. Bu safar biz shokolad kremi tayyorlayapmiz: shakar bilan yumshoq tuxum oqi, kakao va vanilin qo'shing. Biz har narsani yaxshilab aralashtiramiz va sirni gingerbread bilan yopamiz.