Xushbo'y gingerbread pechene mevsimlik muomala. Yuqori va juda og'ir xamir tetiklashtiradigan yoz limonadigina emas, balki mazali choy yoki issiq shokolad bilan yaxshi mos keladi. Shunga qaramay, biz istagan paytda sevimli lazzatlanishlarni tayyorlashga bizni nima undaydi? Shuning uchun biz bugungi maqolani zanjir pishiriqini qanday tayyorlay olishimizga bag'ishladik.
Gingerbread uchun klassik retsept
Tarkibi:
- yog' - 125 g;
- jigarrang shakar - 100 g;
- shakar siropasi - 125 ml;
- tuxum - 1 dona;
- un - 375 g;
- soda - 1 choy qoshiq;
- Er zanjabili - 2 choy qoshiq.
- Grunt chinnigullar - 1/2 choy qoshiq;
- chang shakar - 230 g;
- limon sharbati - 1 choy qoshiq;
- tuxum oqi - 1 dona.
Tayyorlash
Suv 180 gradusgacha qiziydi. Biz pishirish tepsilarini pergament qog'oz bilan qoplaymiz.
Mikser yordami bilan yumshoq yog ', shakar va siropani kremli kıvamlara qadar urdi. Yog 'kremini tuxumni qo'shamiz va uni yana ehtiyotkorlik bilan uramiz.
Unni sote qilamiz va uni soda va ziravorlar bilan aralashtiramiz. Yog '-yumurtasi massasini urish uchun to'xtamasdan, quruq moddalarni qo'shing. Xamir etarlicha qalinlashganidan so'ng, biz xamirni changli yuzaga yutib, qo'lda ishlaymiz.
Xamir qalinligi taxminan 3 mm ga yoyiladi. Gingerbreadni xamirdan pichoq yoki mog'or bilan kesib oling va uni tayyorlangan pishirish stoliga qo'ying. Biz uy qurilishi gingerbread pishiriqlarini 10-12 daqiqa davomida pishiramiz va keyin salqinlash uchun qoldiramiz. Shakar va limon sharbati bilan tuxum oqini zichroq sirli sir hosil bo'lguncha urting. Uni sovuq bilan bezatib, unga xizmat qilamiz.
Sirli gingerbread retsepti
Tarkibi:
- sirop - 80 ml;
- jigarrang shakar - 55 g;
- yog' - 30 g;
- un - 190 g;
- o'z-o'zidan ko'tarilgan un - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- soda - 1/4 choy qoshiq.
- Er zanjabili - 2 choy qoshiq.
- ziravorlar aralashmasi (chinnigullar, doljin, qizilmiyaning) - 1 choy qoshiq;
- tuxum sarig'i - 1 dona;
- chang shakar - 150 g;
- vanilin ekstrakti - 1/2 choy qoshiq;
- yog' - 1 choy qoshiq;
- sut - 1 1/2 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Sovutgich 160 darajaga qadar qizdiriladi. Yashirin, biz pishirish qog'ozi bilan qoplaymiz. Sharbat, shakar va yog 'kichik bir yirtqichlardan tashlanadi va yog' eriydi va shakar eriguncha isitiladi, aralashtiriladi. Biz aralashmani olovdan olib tashlaymiz va sovutish uchun qoldiramiz. Yogurtga tuxum sarig'ini qo'shing va birga urting.
Un uni soda va ziravorlar bilan siltash. Yog '-tuxum aralashmasini doimiy ravishda aralashtirib, biz idishga quruq ingredientlarni quyishni boshlaymiz. Yoğurma yoğurma va 2-3 sm qalinlikda yoğurma xamiri 12-15 daqiqa davomida pirojnoe pishirib, yarim soat uchun salqin qoldiring.
Yog ', vanil, sut va shakar qoldiqlaridan biz sirni tayyorlaymiz. Barcha tarkibni suvli hammomga soling, taxminan 5 daqiqa davomida quyiladi va keyin sirni gingerbread bilan suvga soling.
Gingerbread retsepti
Tarkibi:
- sut - 225 ml;
- asal - 225 ml;
- soda - 1 choy qoshiq;
- yog' - 125 g;
- shakar - 100 g;
- tuxum - 2 dona;
- quritilgan anjir - 125 g;
- o'z-o'zidan ko'tariladigan un - 250 g;
- doljin - 1/2 choy qoshiq;
- Er zanjabili - 2 choy qoshiq.
- limon - 1 dona;
- shakar shakar - 200 g.
Tayyorlash
Suv 180 gradusgacha qiziydi. 9x25 sm yog 'shaklini moylash. Sut soda va asal bilan birga isitiladi
Unni sote qilamiz va unga soda qo'shamiz. Biz unni sariyog' bilan aralashtirib, sut-asal aralashmasini qo'shamiz. Gingerbread pechene uchun hosil bo'lgan xamir qolipga quyiladi va 50 daqiqa davomida o'choqqa solinadi. Gingerbread sovishini kuting.
Shakar kukuni, sumkasi va limon sharbati bilan biz pyureni tayyorlaymiz, unda biz nonni sug'oramiz.