Pishiriqlar bilan to'ldirilgan qizartirilgan pita - iliq yoki sovuq shaklda xizmat qilish mumkin bo'lgan juda mazali va oddiy atir. Har qanday tarkibiy qism to'ldirish sifatida ishlatilishi mumkin. Bugungi kunda ushbu taomni pishirish uchun ba'zi variantlarni aytamiz.
Tovlangan lavash
Tarkibi:
- Armani yupqa lavash - 1 quti;
- pishloq - 300 g;
- yashil piyoz - 3 dona;
- tuxum - 3 dona;
- uy mayonez - 1,5 st. qoshiqlar;
- qaymoq - 1,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- o'simlik yog'i.
G'alla uchun:
- sut - 80 ml;
- tuxum - 2 dona;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Tuxumlar qattiq qaynatilgan va keyin salqin, qobiqni olib tashlang va katta katakchalarga surib qo'ying. Urug'li pishlokni qo'shing, mayda tug'ralgan yashil piyoz, mayonez va qaymoq qo'ying. Barcha ehtiyotkor aralashtiriladi va ziravorlar bilan xushbo'y. Lavash bir xil kichkina kvadratlar bilan kesilgan, to'ldirilgan va rulonga o'ralgan. Alohida piyadada tuxumni urib, sekin-asta quyinglar va bir chaynash tuziga tashlanglar. Qulupnayni cho'chqa nonidan tushirgichdagi pishloq qo'shib pishiring va uni har ikki tomonning o'simlik moylariga ham qovuring.
Pita noni pishirilgan qovurilgan qovurilgan qovjirab to'ldirilgan
Tarkibi:
- lavash - 3 dona;
- tuxum - 1 dona;
- o'simlik yog'i - 50 ml;
- ziravorlar;
- kartoshka pyuresi - 500 g.
G'alla uchun:
- tuxum - 1 dona;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Kartoshka tozalanadi, yuviladi, bo'laklarga bo'linadi va sho'r suvga qaynatiladi. So'ngra bulyon drenaj qilinadi, kartoshkani qaymoq bilan to'ldiramiz, tuxumni kesib, maydalangan ko'katlarga otamiz. Har bir lavash bargi 4 qismga bo'linadi, to'ldiradi va konvertni to'ldiradi. Tuxum aralashmasida bo'shliqlarni bo'shatib, qizdirilgan yog'ga va qovurdagiga o'rta jaziramada qizil jigarrang rangga soling. Tuxumni tayyorlash uchun tuxumni ziravorlar bilan bir piyola chayqatib oling.
Qovurilgan pitoning nonlari go'shtli go'sht bilan to'ldirilgan
Tarkibi:
- yupqa lavash - 7 dona;
- maydalangan go'sht - 300 g;
- oq karam - 1 vilkalar;
- sabzi - 1 dona;
- Bolgar qalampir - 1 dona;
- Marinadlangan qovoq - 100 g;
- mayonez - 150 ml.
Tayyorlash
Shunday qilib, oldin barcha tarkibiy qismlarni tayyorlaymiz. Buning uchun qalampir ishlov berib, kubiklarga bo'linadi. Sabzi tozalanadi, maydalagichga maydaladi va karam nozik parchalanadi. Marinadlangan qovoq kubiklarga bo'linadi. Yog 'bilan qovurilgan idishda qovuraylik, ta'mga quying. Endi piteni nonga solib, bir oz karam, sabzi, qalampir va qovoq qo'shing. Mayonez bilan o'ynang va zarfni o'rang. Ikkala tomonga ham yog'ochni quyib oling, so'ngra idishga soling va xizmat qiling.