To'ldirilayotgan kartoshka - har qanday go'shtli taomga xos va juda mazali taom. Keling, bir necha oddiy retseptlarni ko'rib chiqaylik.
To'ldirilgan kartoshka uchun retsept
Tarkibi:
- yosh kartoshka - 8 dona;
- pomidor - 2 dona;
- smetana - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- ziravorlar:
- pishloq qattiq - 50 g;
- o'simlik yog'i - ta'mga.
Tayyorlash
Kartoshka yuvinib, taxminan 20 daqiqaga teng formada qaynatiladi. So'ngra ozgina salqin, yarmida kesilgan, tozalangan va diqqat bilan qoshiq bilan yadro olib tashlang. Keyin to'ldirishga tayyorgarlik ko'ramiz.
Buning uchun kartoshka püresi ichida bir qismini kesib, tug'ralgan faslag'la qo'shing, mayda pomidorlarni tozalanmasdan, qaymoq qo'ying va sarimsoqni torting. Biz har narsani yaxshilab aralashtiramiz, uni ziravorlar bilan to'ldirib, maydalangan pishloqning yarmini tashlaymiz. Endi kartoshkaning yarmini tayyorlangan massa bilan to'ldirib, moylangan shaklga solib, oltingugurtni to'ldirish bilan kartoshkani yuboring, oltinrang jigarranggacha pishlok va pishiring.
Sopol go'shti bilan to'ldirilgan kartoshka
Tarkibi:
- tuxum - 2 dona;
- ziravorlar;
- sardalashtiruvchi ozgina tuzlangan - 120 g;
- Lampochka - 1 dona;
- yog' - 30 g;
- kartoshka - 1 kg.
Tayyorlash
Kartoshka yaxshi yuviladi, paxta tayyorlangunga qadar pishiring va sochiq bilan quriting. Keyin biz bir oz sovibmiz, sumkani kesib, qoshiqdan foydalanib, diqqat bilan o'rtadan chiqamiz. Olingan kartoshka massasi yupqa bo'lib, biz mayda tug'ralgan sichqonchani va pishgan piyozni qo'shamiz. Xo'sh, baribir uni silamoqdamiz, uni qaymoq bilan to'ldirib, xom tuxumni va ziravorlar bilan mavsumni kesing. Tayyor to'ldirilgan kartoshka to'ldirilgan idishlar to'ldirib, ularni pishirish tepsisi ustiga qo'ying va qovurmaguncha pishiring.
Pishgan pishloqli kartoshka
Tarkibi:
- pishloq - 200 g;
- kartoshka - 8 dona;
- tuxum - 2 dona;
- brynza - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- qaymoq - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- yog' - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- un - 0,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- ziravorlar;
- go'shtli bulyon.
Tayyorlash
Kartoshkalarni qirish, ularni yarmini kesib, diqqat markazini kesib tashlang. To'ldirishni tayyorlash uchun tuxumni pishloq va pishloq bilan birlashtiramiz, unni sepamiz va ta'mga tuz qo'shamiz. Endi kartoshka stakanlariga pishgan plomba qo'ying, sariyog 'bilan qolipga qo'ying va vaqti-vaqti bilan go'sht suvi bilan to'ldirib, tayyorlashga qadar to'ldirilgan kartoshka pishiring. Biz qaynatamiz qaymoq va yangi sabzavotlar bilan issiq xizmat qilamiz.