Ko'pincha soslar bir qator issiq va sovuq idishlarni to'ldirmaydi, lekin ularning tarkibiy qismi hisoblanadi. Ular pishirilgan taomlarning lazzat sifatlariga lazzat bag'ishlaydi va juda kalorlidir, shuning uchun ularning kombinatsiyasi bilan oziq-ovqat juda qoniqarli bo'ladi. Ushbu ajoyib qo'shimchalardan biri kremga asoslangan qaymoqli sos. Preparatni tayyorlash juda oson, lekin uning tekis to'qimalariga ko'ra yoqimli, nozik ta'mi bor.
Makaron uchun qaymoq pastasini tayyorlash uchun retsept
Tarkibi:
- qaymoq - 180 g;
- Yog '- 60 g;
- pomidor - 2 dona;
- krem pishloq (yumshoq) - 100 g;
- tuz - 1 choy qoshiq;
- qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Biz to'g'ri sariyog 'miqdorini olamiz, uni kostryulkalarga joylashtiramiz va mo''tadil issiqlikda qizdiramiz. Yog 'gullashganda, uni peeled va ekilgan, pomidor pishiring. Biz ularni tuz va murch sepib, sariyog 'bilan qovuramiz. Endi krem pishloqini, lekin to'liq emas, balki choy qoshiqlarini yoyib yuboring. Aralashni doimo aralashtirib, pishloqni butunlay yo'q qilishni kutamiz, shundan keyin kremni quyamiz. Juda kam haroratda, sosni 7-9 minutga cho'ktiramiz.
Kremli pizza sosli - retsept
Tarkibi:
- sariyog' - 90 g;
- krem - 220 ml;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- un - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuxum sarig'i - 2 dona.
Tayyorlash
Kichik bir yirtqichlardan moyni eritib, unga quritilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovjiriqni quyinglar. Ularni bir hil zanglab ketgunga qadar aralashtiring. Unga qaymoq, tuz, qalampirni to'kib tashladik va hamma belkurak bilan aralashtiramiz. Oddiy olovda, sosni 8-10 daqiqa davomida ekamiz. Keyin, o'sha o't o'chirish rejimida, biz tezda sariyog 'qo'shamiz, ularni tezda massa bilan aralashtirib, sousni qaynatib, chetga qo'yamiz.
Kremli qo'ziqorin soskasi - retsept
Tarkibi:
- qo'ziqorin (shampignon) - 150 g;
- piyoz - 1 dona;
- zaytun yog'i - 5-7 osh qoshiq. qoshiqlar;
- yog' - 75 g;
- un - 2 choy qoshiq.
- krem - 170 ml;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Qoplamaydigan qoplamali qovunda zaytun moyi ichida mayda tug'ralgan piyoz va qo'ziqorinni qovuring. Ularga unni qo'shing va kubiklar sariyog ', barcha tuz va qalampirni kesing. Yog 'eriydi va umumiy massa ichida eritiladi, kremni bu yerga quying. Taxminan olti daqiqa mobaynida qovurilgan va qopqoqni yopib qo'ygandan so'ng, biz qaynatilgan panani yaltiroq olovda qoldiramiz. Keyin yana hamma narsani aralashtirib, bir chetga qo'yamiz.
Kremlik pishloq sous - resept
Tarkibi:
- krem - 150 ml;
- yog' - 65 g;
- pishloq (rus tilida) - 90 g;
- tuz - 1 siqish.
Tayyorlash
Jarayonda pechka qo'yish mumkin bo'lgan idishda biz qaynatamiz: qaymoq, pishloq, eritilgan sariyog 'alohida, tuz. Olingan aralashmani gazli bruska ustiga qo'yamiz va har safar aralashuvni unutib, uni taxminan 12 daqiqa davomida zaif olovda pishiramiz. Sosni ovqat uchun ishlatish tavsiya etiladi.
Qaymoqli baliq sosining retsepti
Tarkibi:
- krem - 160 ml;
- limon sharbati - 4 choy qoshiq.
- yog' - 40 g;
- sarimsoq - 1-2 tish;
- dukkakli ko'katlar - 10 g.
Tayyorlash
Krem bir yirtqichlardan quyiladi va limon sharbati qo'shiladi, pechda 16-18 minut. Shundan so'ng, sarimsoq, sariyog 'va sarimsoqni matbuotdan o'tkazing va umumiy massa bilan aralashtirib, 4-5 daqiqa davomida pechka qoldiring. Tayyor, ammo issiq sousda choptirilgan dereotu yashil qo'shing va aralashtiring.
Bu sous baliq ovqatlariga achchiq, nozik ta'mi keltiradi.
Shirin qaymoqli sous - resept
Tarkibi:
- krem - 210 ml;
- smetana - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shakar - 120 g;
- Vanilin - 1 paket;
- tuxum sarig'i - 3 dona;
- Ground yong'og'i - 25 g;
Tayyorlash
Kremni shakar bilan aralashtirib, yaxshilab aralashtiring va plastinkaga joylashtiring. Biz vanilni to'kib tashladik va kremi 13-15 daqiqa davomida pishirib beramiz. Alohida piyadada oqqush yordamida sarimsoq va nordonni yaxshilab aralashtiring. Issiq, qaymoqli aralashmani to'ldiring va doimo aralashtiring, sosni kamida 3 daqiqa davomida ushlab turing. Tayyorlangan shirin sousda biz yer yong'oqlarini taniymiz.